畜牧养殖污染与综合治理

宋东磊

（辽宁省葫芦岛市绥中县动物卫生监督所，辽宁 绥中 125200）

畜牧养殖是我国农业中的重要组成部分，有着悠久的发展历史，为广大人民群众提供了丰富多样的物质产品。随着社会主义市场经济的不断发展以及环保理念的深入，在畜牧养殖过程中存在的污染问题逐渐显露。环境是人类社会的重要资源，经济的发展不能以牺牲环境为代价，所以对目前养殖过程中存在的污染问题要进行有效的解决。通过对畜牧养殖污染特点的分析，结合现阶段的产业发展状况，探讨有效解决畜牧养殖污染的技术，促进我国畜牧养殖业的健康发展。

1 畜牧养殖业的发展现状

我国是农业大国，畜牧养殖的数量较多，但是整体的规模并不大。在现阶段的发展过程中，科学技术的不断提高以及国家政策的支持，我国畜牧养殖业正在向着集约化、规模化的方向发展。随着畜牧养殖技术的创新和发展，越来越多的先进技术将被用在畜牧生产中，在一定程度上可以促进畜牧产业的不断发展。通过学习和贯彻先进的管理理念，引入国外优秀的生产管理模式，将改变现在的数量多、规模小、管理落后、品质低的现状，使畜牧养殖业的不断发展，为丰富我国广大人民群众的物质生活提供了保障。但现阶段，由于受到管理不到位、饲养技术落后以及片面追求经济效益等因素的影响，污染问题变得越来越严重，已经开始制约畜牧业的发展，必须进行有效的治理。

2 畜牧养殖污染的特点

2.1 空气的污染

畜牧养殖产生的排泄物，通过外界的作用能够产生带有强烈刺激气味的、具有一定危害性的气体。这种气体会使人产生厌恶感，严重的会影响到吸入者的身体健康。畜牧养殖产生并释放的臭气对空气污染的程度和范围，与当地的气候环境及养殖场地的位置有着密切的联系。处于上风向的养殖厂产生的污染影响范围要大于处于下风向的养殖场，所以在养殖场建设审批时，要对其选址进行科学的评价。

2.2 水资源的污染

（1）饮用水污染。在畜牧养殖过程中，家畜粪便污水的不合理排放，在一定程度上会造成饮用水的污染。特别是在没有自来水的广大农村地区，对水中有害物质的过滤主要是靠自然环境中的资源，缺少先进的设备设施。养殖污水的排放会造成水源的污染，严重的会影响到人的身体健康。

（2）水质富营养化。畜牧养殖的废水大量的排放到江河湖泊中，会改变水的营养成分，往往会形成水质的富营养化。水质富营养化会造成水中生物特别是藻类的过度繁殖，威胁到鱼类的生存，影响淡水养殖业的发展。稻田种植用水的富营养化会降低作物的品质和产量，严重的时候可能会造成绝收。

2.3 产品质量的影响

随着社会主义市场经济的不断发展，肉制品市场的竞争也越来越激烈。很多养殖户在利益的趋势下，过度使用饲料添加剂以及不合理的药品。这种不合理的饲养行为会造成养殖产品的污染，不仅影响产品的品质，过多的有害物质残留还会影响人的身体健康。

3 畜牧养殖污染的防治技术

3.1 增强环保意识，建立环保责任制

治理畜牧养殖污染，首先要增强广大人民群众，特别是养殖户的环保意识。在正确意识的引领下，养殖户才能引进先进的技术和设备，对污染问题进行有效的解决。广大人民群众环保意识的增强，可以起到积极的监督作用，对存在的问题进行举报和揭发，减少污染的危害。同时，相关部门要制定和完善相关的制度，特别要根据实际情况，建立环保责任制，将环保责任落实到基础工作中，对不能履行好环保职责的养殖户采取一定的惩罚措施，保证污染治理工作的高效开展。

3.2 利用先进技术，进行资源再利用

采用先进的技术，对畜牧养殖中产生的废弃物进行科学的处理，可以有效的解决污染的问题，同时也能对其中的资源进行再次利用，变废为宝。随着科学技术的不断进步，对畜牧养殖废弃物的处理技术也得到了一定的发展。采用先进技术处理过的废弃物能够达到国家的环保标准，减少对环境的污染。在畜牧养殖废弃物中还用一定的没有被消化的营养成分，是制作肥料的主要材料，对其进行合理的利用，一方面可以增加养殖户的经济效益，另一方面可以使资源得到有效利用。

3.3 制定排放标准，先处理再排放

在畜牧养殖过程中对水污染问题的解决，可以采取先处理后排放的模式。在养殖户对废水进行排放前，通过先进的技术以及设备对水中能够造成污染的成分进行科学处理，减少污染的产生。只有达到标准要求的水，才能进行对外排放。为了保证污染防治工作的效果，要建立严格的监督管理制度，及时的对产生的污染进行处理。

3.4 畜禽养殖区域合理布局

农区要按照“承载有界、规模适宜、农牧结合”的原则，立足当地资源禀赋和环境承载能力，保生态、控总量，合理确定畜禽养殖区域布局，制定科学和经得起实践检验行之有效的畜牧业发展规划。严格控制大江、大湖、大河等重点流域保护区的养殖总量，适度控制水系发达、环境敏感区域的规模增量，适度调减部分畜禽养殖超载地区的饲养总量。鼓励养殖者在现代农业园区、规模种植业基地中配套建设畜禽养殖场，支持发展农牧结合、种养循环的适度规模养殖。鼓励利用丘陵、山区和沿海滩涂等资源拓展畜禽养殖发展空间，积极发展集约化现代畜牧业。鼓励发展区域优势突出、地方特色鲜明、集聚规模显著的县域优势产业和一村一品特色产业，着力打造精品、特色畜牧业。

3.5 农牧结合，生态养殖

按照农牧结合、种养平衡的原则，因地制宜推广生态健康养殖模式。鼓励县乡政府、龙头企业和合作组织积极参与区域生态循环农业项目建设。支持已建养殖场按农地配套标准流转周边耕地实行规模种植，或与周边规模种植户建立粪肥供应关系、签订合同，实现畜禽粪污就近利用、当地消纳。因地制宜扩大推广“稻鸭共作”和“林下养禽”等复合经营新模式、蛋鸭笼养和水禽旱养等健康养殖新技术及发酵床养殖、“畜-沼-果蔬”等循环利用新路径，探索建立有机肥生产企业与畜禽养殖场户采用“垫料换肥料”新型生产合作模式，支持在现代农业园区内、规模种植业基地上推广以适度规模为主的种养结合型家庭农场模式，优化资源配置，打通资源循环利用通道，提高经营效益，打造一批种养结合、循环利用的新典型、新模式。

3.6 切实加强废弃物的利用

坚持以法兴牧、以法治牧，督促畜禽养殖场户落实污染防治主体责任，加快改造提升现有畜禽规模养殖场，配套建设畜禽养殖废弃物综合利用和无害化处理设施，提升养殖污染防治和畜禽粪便综合利用水平。

（1）推广种养一体化：促进规模场户配套或流转农田、果林、茶园，对养殖粪便通过堆肥发酵、沼气工程和氧化塘处理，粪尿直接还田，实行资源化利用；支持适度规模养殖场因地制宜进行原位和异位发酵床养殖，做到粪便污水“零排放”。

（2）粪污无害化再利用：改造完善设施设备，实行节水养殖、雨污分离、固液分离，畜禽粪便经高温堆肥后生产有机肥，养殖污水经过氧化塘等处理后浇灌农田。

（3）污水深度处理：鼓励支持规模较大的养殖场加大治污投入力度，采用污水深度处理技术，完善处理工艺，提高处理效果，实行达标排放。

（4）废弃物集中处理：鼓励地方政府牵头搭建平台，配套公共服务设施设备，探索成立第三方经营组织实施运作，实行畜禽粪便分户收集集中处理，支持还田利用或生产生物有机肥、水肥一体化利用。加强病死动物无害化处理体系建设，优化工艺流程，提升处理效率，县级建成畜牧养殖主产区病死动物无害化收集处理体系，实现生猪无害化处理全覆盖。严格无害化处理全程监管，严厉打击乱抛乱扔和非法收购加工病死畜禽等违法行为，确保畜产品质量和公共卫生安全。