菊花脑的有机生态型栽培技术研究

底慧敏 周凡 张镇赵奇 刘瑞霞

摘 要：本实验以菊花脑为材料，探究其有机生态型无土栽培模式中基质配方、基质温度和湿度的最佳条件。通过比较不同控制条件下的菊花脑株高、鲜重、茎粗、重金属指标，发现基质配方为4份草炭：6份炉渣，基质湿度保持在70%，基质白天温度保持在22℃，夜间温度保持12～15℃时，为菊花脑最佳生长环境控制模式。同时菊花脑在有机生态型栽培模式下，避免了土壤连作的危害，测得其重金属指标较低。本实验为菊花脑大规模有机生态型无土栽培提供参考，为高品质蔬菜生产提供思路。

关键词：菊花脑；基质；有机生态型

中图分类号：S627 文献标识码：A 文章编号：1671-2064（2018）22-0247-03

菊花脑，也称路边黄或者黄菊仔等，属于一年生或者多年生菊科，菊属草本植物，其嫩茎叶为主要食用部分[1]。菊花脑中含有菊普、氨基酸、胆碱、维生素B2等多种营养成分，食用菊花脑不仅可以清热解毒，平肝明目，调脾开胃，还可以治疗便秘、高血压、头痛，抑制病原微生物、病毒、细菌以及皮肤真菌的生长，是一种具有保健作用并且无公害的绿色蔬菜[2-4]。因此，扩大菊花脑的生产规模，提供高品质的蔬菜，有很好的发展前景。

有机生态型无土栽培技术在农业生产中不仅可以提高农作物产量和质量，还可以减少农药的使用量，有利于节约农业生产用水、减少化肥使用带来的一系列污染问题，降低农民工作的辛苦程度，最重要的是有机生态型无土栽培可以在任何地方实施，不占用耕地面积[5，6]。有机生态型无土栽培模式因其具有简单高效等特点，在各种蔬菜中被广泛应用。特种蔬菜如乌塌菜、紫背天葵、豆瓣菜、马齿苋等都有无土栽培种植研究[7]。

目前，还未见有机生态型无土栽培菊花脑技术的研究报导，本文通过控制菊花脑不同的栽培条件，尝试找到菊花脑最佳的有机生态型无土栽培模式，为大规模生产高品质蔬菜提供研究思路，进一步扩大有机生态型植物栽培领域，减少农业生产中病虫害造成的污染，提高菊花脑在农业生产中的种植产量、改善菊花脑的品质。

1 材料与方法

1.1 实验材料

选用郑州师范学院实习实训基地菊花脑种子为实验材料。

1.2 实验方法

1.2.1 菊花脑植株生物量的测量方法

待菊花脑生长28天后取样，从基质中取出菊花脑植株，迅速用清水冲洗菊花脑根部，冲洗干净之后使用电子天平对其进行称重，使用卷尺测定菊花脑的株高，使用游标卡尺测量菊花脑茎粗。

1.2.2 菊花脑植株重金属含量的测定方法

选取实验种植的菊花脑植株先用离子水冲洗干净，自然风干，然后用电子天平准确称取50g每份的菊花脑样品，剪碎，小火在电炉上炭化至无烟，移入马弗炉500℃左右灰化2h，冷却后，用0.5mol/L硝酸将灰分溶解，过滤至100ml容量瓶中，用2%的稀硝酸定容，通过原子吸收分光光度计测定菊花脑中重金属铅和镉的含量。

2 结果与分析

2.1 基质温湿度对菊花脑株高的影响

菊花脑在不同的基质配比以及不同的基质湿度和基质温度下，菊花脑的株高情况，如表1-表3所示。

由表1数据可以得出，控制单一变量基质湿度，当基质湿度为70%时，三种基质配比下菊花脑的株高都是最高。

由表2数据可以得出，控制单一变量基质白天温度，当基质白天温度为22℃时，三种基质配比下菊花脑的株高都是最高。

由表3数据可以得出，控制单一变量基质夜晚温度，当基质夜晚温度为12～15℃时，三种基质配比下菊花脑的株高都是最高。

2.2 基质温湿度对菊花脑鲜重的影响

菊花脑在不同的基质配比以及不同的基质湿度和基质温度下，菊花脑的鲜重情况，如表4-6所示。

由表4数据可以得出，控制单一变量基质湿度，当基质湿度为70%时，三种基质配比下菊花脑的鲜重都是最重。

由表5数据可以得出，控制单一变量基质白天温度，当基质白天温度为22℃时，三种基质配比下菊花脑的鲜重都是最重。

2.3 基质温湿度对菊花脑茎粗的影响

菊花脑在不同的基质配比以及不同的基质湿度和基质温度下，菊花脑的茎粗情况，如表7-表9所示。

由表7数据可以得出，控制单一变量基质湿度，当基质湿度为70%时，三种基质配比下菊花脑的茎粗都是最粗。

由表8數据可以得出，控制单一变量基质白天温度，当基质白天温度为22℃时，三种基质配比下菊花脑的茎粗都是最粗。

由表9数据可以得出，控制单一变量基质夜晚温度，当基质夜晚温度为12～15℃时，三种基质配比下菊花脑的茎粗都是最粗。

综合分析得出：当基质配方为4份草炭：6份炉渣，基质湿度保持在70%左右，基质白天温度保持在22℃左右，夜间温度保持12～15℃时，为菊花脑最佳生长环境模式。

2.4 菊花脑有机生态型栽培与土壤栽培的重金属含量比较

我们对基地土壤栽培菊花脑与有机生态型栽培菊花脑的重金属含量进行比较，进一步说明这种新型栽培方式可以极大地改善菊花脑的品质。如表10所示。

3 结语

本实验完成了菊花脑种子从萌发成幼苗到长成植株的有机生态型无土栽培过程。4份草炭：6份炉渣是最适合种植菊花脑的固体混合基质；在基质湿度为70%左右，基质白天温度在22℃左右，基质夜间温度在12～15℃时，菊花脑生长最快，产量和质量相比传统的土壤栽培都有了一定的提高。所以说采用有机生态型模式栽培的蔬菜品质要比传统土壤栽培的好，菠菜的有机生态型栽培也验证了这一观点[8]。

本次实验不足之处在于只是在实验室进行研究，所以只是考虑到了在严格控制恒温恒湿的条件下菊花脑的生长情况，具有一定的局限性，在田间的效果有待进一步的验证。

参考文献

[1]姜莹.菊花脑的特征特性及栽培技术[J].现代农业科技，2012，（16）：108-115.

[2]袁福权，赵炜.保键珍稀蔬菜菊花脑人工栽培技术[J].蔬菜，2011，（04）：13-15.

[3]张丽娜，吕金顺，朱晓研，等.淮安产菊花脑花精油化学成分及其抗氧化活性[J].常州大学学报（自然科学版），2011，23（03）：69-73.

[4]徐颖，陈全战，蔡小宁.菊花脑的研究进展[J].江苏农业科学，2013，41（05）：10-14.

[5]蒋卫杰，郑光华，刘伟.有机生态型无土栽培技术[J].中国蔬菜，1997，（03）：55-56.

[6]蒋卫杰，余宏军，刘伟.有机生态型无土栽培技术研究进展[J].农村实用工程技术（温室园艺），2005，（08）：34-35.

[7]刘建华，肖光辉，李青峰.蔬菜有机生态型无土栽培研究进展[J].湖南农业科学，2012，（19）：52-55.

[8]曾长立，陈禅友.菠菜有机生态型无土栽培技术研究[J].江汉大学学报（自然科学版），2012，40（06）：83-86.