犊牛白肌病的特点与防控

简秀利，韩成琼

（贵安新区湖潮乡农业服务中心 550025）

白肌病又称为硒—维生素E缺乏症，是一种代谢障碍性疾病，主要的特征就是骨骼肌、心肌和肝脏发生变性、坏死。此病多发生于犊牛，有时成年牛也可以发病，秋冬气候骤变、青饲料缺乏的季节容易发生，尤其是缺硒地区，发病率高达90%以上，死亡率有时可达100%。此病属于世界性的疾病之一，在我国的西南、西北、东北、华北等地区都有发生，特别是山区丘陵地带多发，常呈地方病形式出现。

1 病因

白肌病从十九世纪六十年代起就有记载，但对于其病因、发病机理和防治方法的研究，近几十年才有加大的进展。微量元素硒和维生素E的缺乏是本病发生的主要原因。此外，含硫氨基酸(胱氨酸、蛋氨酸)的缺乏，各种应激因素的刺激如营养不良，气候改变和强迫性运动等，也可成为此病的诱发因素。

牛常因采食缺硒地区(土壤中硒含量低于0.5ppm)生长的饲草饲料(含硒量低于0.1ppm)而发病。饲料的缺硒程度取决于土壤的酸性程度。因为酸性土壤中的硒易变为不易溶解的亚硒酸铁化合物，不能被植物的根吸收。此外，壤中的硒还能由于降雨和灌溉而流失(所谓条件性缺硒)。

青绿饲料及植物的种子和胚芽，如豆油、玉米胚油、棉籽油、小麦胚芽中维生素E含量较多，但经过晒干、烘烤、霉败、氧化和酸化，都能破坏维生素E，使其含量大为减少。

2 发病机制

维生素E和硒都是抗氧化剂，在机体中具有抗氧化作用，能使机体组织细胞免受体内所产生的过氧化物的损害，从而对机体细胞的生理机能具有保护作用。

机体在新陈代谢特别是生物氧化(细胞氧化)过程中，产大量过氧化物，过氧化物能破坏细胞、亚细胞的脂质膜，引起细胞变性和环死。机体内的过氧化物酶，尤其是谷胱甘肽过氧化物酶，在分解这些过氧化物转变为水的过程中起着重要作用。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，作为抗氧化剂起着分解机体内过氧化物的作用，因此可防止机体内产生大量过氧化物。

维生素E也是一种抗氧化剂，当维生素E在组织中与脂肪酸游离根结合后，能抑制机体内不饱和脂肪酸代谢过程中产生过氧化物，从而对细胞、亚细胞的脂质膜起到保护作用，保护细胞的正常能量交换作用。

当机体内硒或维生素E缺乏时,机体内过氧化物增多，使细胞的脂质膜受到损害。这种损害主要发生在线粒体含量特别丰富的骨骼肌、心肌和肝脏组织，导致这些组织出现一系列病理变化，如变性、坏死等。

3 临床症状

1～3月龄的犊牛最易发病。按病程可分为最急性、急性和慢性三种类型。

3.1 最急性型：临床上不表现任何症状，往往在驱赶、奔跑、蹦跳过程中突然死亡，多死于急性心力衰竭、心脏麻痹或者窒息。

3.2 急性型：主要表现运动、循环和呼吸器官机能障碍。病牛精神沉郁，可视黏膜淡染或黄染，食欲大减，肠音弱，腹泻，粪便中混有血液和黏液，体温多不升高。全身乏力，肌肉松弛，运动缓慢，步样强拘，随后起立困难，后躯麻痹。心跳快，节律不齐，脉弱小，心音不清，但心搏动亢进。呼吸浅表、困难，呈双重性呼吸，肺泡呼吸音粗厉，有湿性啰音，有时流出多量混有泡沫和血液的黏性鼻漏。

病情进一步发展,全身肌肉，特别是颈、肩和臀部肌群发硬并肿胀,病畜不能站立，多被迫横卧于地。若咽部肌肉肿胀则出现吮乳、吞咽困难。

后期多有神经症状，如肌肉颤抖，横卧地上呈角弓反张，不时磨牙、空嚼以及吼叫等。多数病畜在发病后6～12h死亡。

3.3 慢性型：症状与急性型相似，但病程经过较缓慢。

4 病理变化

病变主要发生在骨骼肌、心肌和肝脏组织。病变肌肉色淡、似煮肉样，质地变脆变软，呈灰黄、黄白、灰白色。心肌变薄、心脏扩张，在心室壁和乳头肌内膜有出血点和黄白或灰黄色条纹斑。肝脏肿大，硬而粗糙，呈灰黄色或土黄色。肾脏充血、肿胀、实质有出血点和灰白色斑。脑水肿、白质软化、出血。此外，肺有充血、水肿和继发性肺炎病变。

血液变化：红、白细胞数及白细胞分类多无显著变化。血清转氨酶活性值显善升高。尿量增加，尿液呈酸性反应，混有蛋白、葡萄精和肌酸酐，有时出现肌红蛋白尿。

5 病程及预后

最急性病牛呈暴发性突然死亡。急性病牛若能及时治疗，大多经2～3周可以康复，若延误治疗则不易恢复。慢性病牛常因继发或并发肺炎、肠炎死亡率较高，预后多不良。

6 诊断

根据当地缺硒的历史、饲料情况、临床症状及病理变化，结合硒制剂的治疗效果，可作出初步诊断。对病牛的被毛做硒含量的测定可作出进一步诊断。在诊断此病的时候要和肺炎相区别，肺炎病畜有体温升高和咳嗽症状，而没有起立困难和麻痹症状。

7 治疗

在词料中补饲硒制剂，效果良好。若在补饲硒制剂的同时，配合肌肉注射维生素E(3mg/kg·体重)，效果更加明显。也可皮下或肌肉注射0.1%亚硒酸钠注射液，犊牛5～10mL，每隔10～15d重复注射1次。维生素E制剂的应用，犊牛初剂量可达400～800mg，1次皮下或肌肉注射，隔日再用，剂量要酌减。

8 预防

在发生过白肌病或有本病可疑的地区对妊娠、哺乳的犊牛要注意饲料的调配，保证有足够硒成分的饲料，如豆科苜蓿干草等，特别是冬季更应如此。冬季对妊娠乳牛，最好在分娩以前每隔几周注射1次0.1%亚辆酸的往射液5～10mL，也可配合应用维生素E制剂皮下或肌肉注射，每次1500mg，每隔半月注射1次，共注射2～3次。用小麦胚油、玉米胚油混入乳汁中喂服，也可以起到预防的效果。对出生后的犊牛注射0.1%的亚硒酸钠溶液，也可以起到预防作用。