影响藏猪安全高效生产的主要因素

杨晓春

（云南省香格里拉市畜牧兽医局，云南 香格里拉 674499）

藏猪是我国唯一一种能够在高原、高寒地带进行放牧的猪种，同时也是世界上比较少有的高原型猪种。它能够适应高海拔地区恶劣的生活环境以及粗放型的管理条件，藏猪全采用放牧饲养，并可与牛羊群进行混养。藏猪有非常高的经济价值，养殖户应注意发送影响藏猪生产效率的因素，以提高藏猪的生产效率。

1 藏猪安全高效生产的意义

通过对藏猪安全高效的影响因素的研究，能够使我国的食品质量安全管理的内容得到补充，同时对藏猪养殖户进行相关理论内容讲解，为其养殖提供参考。通过对影响因素的有效分析，能够帮助相关监管部门从源头上进行监管，加强有效监管措施，从而提高藏猪猪肉的质量，保证藏猪生产安全，促进消费者的健康得到保障，提高我国藏猪在市场的竞争力，实现藏猪生产的可持续发展。

2 影响因素

2.1 营养不足

藏猪多采用粗放型放牧饲养，主要以植物的茎叶、青岗籽、松籽以及种子或者真菌为主要的食物，饲养者没有对藏猪实行半舍饲养的习惯，也没有对其增加精细饲料的习惯，所以藏猪的食物比较匮乏，摄入的食物不能满足其对营养的需要，藏猪普遍出现营养不足现象。

2.2 矿物元素缺乏

在我国的高海拔地区，矿物元素即无机盐是比较缺少的，它是构成机体组织的重要矿物质。由于特殊地理环境的原因，藏区土壤中的矿物质含量是非常少，不能满足藏猪的生长需求，在各种牧草以及植物中矿物质的含量也是相当的稀少，不利于藏猪的生长发育，也不利于后期肉产品质量的提高。

2.3 寄生虫的影响

寄生虫的影响主要来源于两点。（1）藏猪的饲养方式是放牧型饲养方式，其体内的寄生虫种类比较多，而且感染的几率是比较大的，传染性也比较强。在粗放型的放牧养殖环境当中，由于藏猪食物的缺乏，在藏猪生长过程当中，其不能够得到良好的营养，再加上寄生虫还会消耗掉藏猪的营养，这就严重影响到了藏猪的免疫能力，甚至死亡。寄生虫病所造成的经济损失，是其他任何疾病都不能够相比的，因为寄生虫影响到的不仅仅是藏猪，还有其他养殖动物。（2）虽然我国对畜禽的寄生虫病种类已经有了非常清楚的了解，并且对主要寄生虫病的流行特点以及相应的防范措施都有了完善的技术。但是在藏区，其基层的畜牧兽医科技队伍力量薄弱，农牧民也没有主动的防范意识，藏区防疫工作进行缓慢。藏猪相对与牛羊来讲，没有那么的温顺听话，并且其嗅觉以及味觉非常灵敏，这就给驱虫工作带来了一定的难度。

2.4 藏猪繁殖率低

由于饲养方式的原因，藏猪在进入到发情期的时候，没有对其进行人为选配工作，使其一直在小群体当中进行交配，其多为近亲繁育，从而使其群体退化严重；藏母猪虽然护仔能力比较强，但是在放牧的条件下，藏母猪每次的产仔数量只有5～6头，远远没有生猪的产仔能力强，并且猪仔的平均体重还不足0.3kg，如果猪仔没有得到较好的保护，就会容易死亡。

2.5 选育工作进展比较缓慢，还没有实现规模化生产

根据调查显示，纯种藏猪的分布范围以及数量正在逐渐减少，甚至已经面临种群灭绝的危险。由于对藏猪科研上的投入不够重视，因此在选育工作当中的科学技术就非常的薄弱，再加上牧民没有保育意识，藏猪的选育程度变成非常低。在养殖的过程当中，牧民没有较好的饲养意识，普遍运用粗放型的饲养模式，这就不利于藏猪能够形成规模化生产，并且对生产以及选种上也没有得到重视，使得藏猪的生产发育比较缓慢，影响藏猪的肉质质量。

3 结束语

综上所述，相关部门要根据藏猪养殖的情况，积极的开展健康养殖的宣传活动，充分利用媒体宣传资源，向牧民普及相关的养殖知识。畜牧推广部门，还可以开展藏猪半舍养殖示范，逐步的引导牧民在进行藏猪饲养的时候，要对藏猪补充一些矿物质以及精料，还要引导牧民对藏猪进行科学防疫，以提高藏猪的免疫力。对藏猪选种保育知识的宣传也要得到重视，让牧民能够清楚的了解到，如何帮助藏猪进行选配以及如何照料藏猪猪仔，以帮助提高藏猪的繁育能力以及藏猪猪仔的生存能力，从而实现藏猪规模化生产，加强藏猪在市场当中的竞争能力，实现其经济价值。

[1]陈晓英，等.影响藏猪安全高效生产的主要因素[J].畜牧与饲料科学，2015，36(8)：93-94.

[2]钟颖琦，等.生猪养殖户安全生产行为及其影响因素分析[J].中国畜牧杂志，2016(20)：1-5.