彩色马铃薯滴灌高产栽培技术

2018-02-14虞立均高永刚朱春梅

新疆农垦科技 2018年7期

罗勇，虞立均，高永刚，林霞，朱春梅

（1.石河子农业科学研究院，新疆石河子 832000；2.五家渠新薯公司）

彩色马铃薯因其有机、绿色，具有较高的营养和保健价值等特点，在欧美、日本等发达国家作为功能食品的概念被大众所接受。同时它富含花青素，具有抗癌、养颜、美容和防止高血压等多种功效，在天然色素利用和抗肿瘤活性研究等方面也引起了国内外学者的广泛关注。在国内，彩色马铃薯品种研发、种植虽然起步较晚，但种植面积逐年扩大，发展彩色马铃薯产业已成为趋势[1-2]。本文对彩色马铃薯高产高效栽培技术进行研究，以期为彩色马铃薯大面积推广提供参考。

1 播前准备

1.1 土地准备

选择前茬没有种过茄科作物（如西红柿、辣椒、茄子）的微酸性或中性沙壤土地。秋翻或春播前施农家肥4 m3/667 m2、磷酸二铵 20 kg/667 m2、尿素20 kg/667 m2、硫酸钾 10 kg/667 m2，翻地耕深在 30 cm左右，施肥后将土壤深耕细耙。播前3～5 d整地，做到“墒、平、松、碎、净、齐”标准。

1.2 选用良种

宜选用高产、优质、抗病性强、适宜当地种植的品种，特别要首选脱毒彩色马铃薯。

1.3 种薯处理

当外界温度10℃左右时，将种薯置于阳光下或有阳光的室内，催芽1周左右，芽眼萌动有小白芽锥时即可切块拌种。若种薯在调运途中或窖内芽眼已经萌动，置于阴凉处待切块即可。

播种前2～3 d切块拌种。刀具蘸酒精或高锰酸钾溶液消毒，并每切一薯消一次毒。薯块大小保持在30～50 g，50 g以内的小薯整播，不切块。由于顶芽活力强，切块时需把顶芽切开，使尽量多的薯块带上顶芽，50 g以上的大薯，自基部顺螺旋状向顶部切块，切到顶部时，纵切3～4块，保证每个薯块上面有1～2个芽眼，顶部的薯块可小些。

种薯切好块后，使用防治真菌和细菌的农药拌种。每150 g种薯用代森锰锌100 g、农用链霉素100 g、微量元素适量，兑水喷匀种薯后摊晾；或用上述药剂拌适量草木灰或滑石粉，撒到薯块上，用木铲拌匀薯块，尤其是伤口处。拌好的薯块摊晾1～2 d后，装在网袋中待播。

2 播种

2.1 播期

当10 cm土层温度稳定在5℃以上时播种，适期早播有利于高产。石河子垦区一般在4月中上旬播种。

2.2 播种工序

马铃薯小面积种植可采用人工作业，按照起垄、拉滴灌带、铺膜、点种的膜上播种的工序，由于彩色马铃薯幼芽颜色墨绿，放出薯苗时从膜外不易看到是否有幼芽发出，而且其幼芽极不耐高温，触到薄膜就会被烫伤，一般不适宜膜下播种；大面积种植采用马铃薯播种机，可一次实现开沟、施肥、播种、起垄、铺滴灌带、铺膜等一体作业，但机械膜下播种须及时人工解放薯苗，以免对马铃薯的出苗率造成影响。

2.3 株行距、滴灌带设置

彩色马铃薯易采用等行距或大小行模式种植，保苗株数一般在4000株/667 m2左右，等行距种植，垄距60 cm，株距28 cm，在种薯一侧配置1条滴灌带；一陇双行大小行种植，大行距90 cm，小行距30 cm，株距35 cm，滴灌带拉在2行种薯中间。

2.4 播种质量

人工播种时，在覆膜后的陇上打洞按株行距要求放置种薯，一垄双行模式种薯按品字形放置，芽眼最好向上排列，以提高产量及大薯率。机械播种芽眼方向随机。无论人工播种还是机械播种，播种深度都应控制在8～10 cm。

3 田间管理

3.1 查苗

彩色马铃薯播种后一般20 d左右即开始陆续出苗，此时需及时检查出苗情况。采用膜上播种的，需及时在幼苗周围覆土盖住洞口；采用机械膜下播种的，需及时破膜封口，谨防幼苗被烫伤烫死。整个苗期一般在1周左右，苗期过后不出苗的应及时补苗。

3.2 间苗、补苗

当薯苗长出3～4片叶时，可以间苗，间出的多余苗可移栽到缺苗处。选择阴天或傍晚时间补苗。间苗时去弱留强，每个薯块上保留2～3个壮苗，剔苗时，左手压住薯块处，防止薯块被拽出，右手抓住弱苗根部，轻拉轻撇，要求拔除的苗连上须根，不连根的苗移栽不活。剔下的薯苗在失水前尽快移栽。缺苗处补栽2～3株，以提高移苗成活率，移苗后，及时浇足补苗水，必要时加盖杂草，遮挡阳光照射。3～4 d后移栽的薯苗就可以稳定成活了。通过间苗，把多余的弱苗去除，及时补上缺失的苗。

3.3 中耕、培土、除草

第一次中耕培土在封陇时进行，此时薯苗高度达到30～40 cm，中耕培土时要注意防止膨大的薯块露出土层，使薯皮变色影响品质。第二次中耕培土在现蕾开花时进行。2次培土的高度要达到15～20cm。

出苗前用草甘膦、乙草胺等除草剂防治杂草，一般施用2次即可见效，后期适当人工除草。

3.4 控旺长

彩色马铃薯茎秆发达，现蕾前要采取控旺措施，否则茎秆旺长，影响底部结薯，降低产量。具体控旺措施如下：（1）蹲苗。播种前施足底肥，土壤墒度在65%以上，从播种到现蕾这段时间可不滴水，进行适当蹲苗，一定程度上可控制茎叶旺长。（2）打蕾、掐花和打杈。彩色马铃薯茎秆发达，现蕾开花要消耗养分，这时应见蕾就打，见花就掐，限制茎秆的高度。茎秆分杈过多，适当打去外外溢的分杈，可梳理枝叶利于通风透光，并使养分下行。小面积地块可以用打蕾、掐花、打杈的方法控旺，必要时再施以调节剂控旺。（3）施用生长调节剂。当枝叶生长过旺时可以用矮壮素120 mg/kg或多效唑溶液进行叶面喷施，在开花前后每隔10 d左右分3～4次喷施马铃薯茎叶，以控制营养生长，促使块茎形成和迅速膨大[3]。

3.5 滴水

开春积雪融化，土壤含水量在65%左右时，不需滴水。整个芽期也不需补水。苗期需蹲苗，仅滴一次氮肥水即可。现蕾开花时开始大量滴水，此时块茎形成需水较多，占整个生育期需水量的35%。块茎膨大期需水最多，占整个生育期需水量的50%。淀粉累积期需水量可适当减少。生长中后期滴水较频繁，周期为每7～10 d滴1次。整个生育期滴水10次左右，总滴水量240 m3/667 m2左右。

3.6 施肥

开春整地时随旋耕机施入农家肥4 m3/667 m2，磷酸二铵20 kg/667 m2，尿素20 kg/667 m2，硫酸钾10 kg/667 m2。播种后，追肥随水滴施。马铃薯生长需氮、磷、钾肥的比例为2∶1∶4，整个生育期需尿素35 kg/667 m2、磷酸二氢钾40 kg/667 m2。尿素及磷钾肥均随水滴施。马铃薯所需的钙、硫、锌、镁、铁等微量元素可通过定期叶面喷施高钾微量元素肥来实现。

3.7 病虫害防治

石河子地区马铃薯常见病害有疫病（早疫病、晚疫病）、黑胫病、枯萎病等。早疫病和晚疫病是真菌性病害，可用代森锰锌、甲霜灵锰锌、瑞毒霉、百菌清等药剂每隔10 d轮换喷药防治。黑胫病属于细菌性病害，可用农用链霉素及春雷霉素预防，2种药剂可交替与防真菌的药剂配合使用。对黑胫病发生较重的病株可用农用链霉素及春雷霉素灌根处理。每次防病喷药时，可加入适量磷酸二氢钾、微量元素、硫酸亚铁等叶面喷施，可促进植株生长和防治黄化。

马铃薯常见的虫害有蛴螬、金针虫、地老虎、青虫、瓢虫、蚜虫。苗期及时防治蚜虫等传毒昆虫，以降低彩色马铃薯退化的速度。防治蛴螬、金针虫、地老虎用2.5%劲彪乳油或5%百事达乳油和农家肥混拌均匀后随肥施入防治。青虫、瓢虫和蚜虫可用啶虫脒与氯氰菊酯配合喷施，喷洒时间和次数根据害虫出现时间和危害程度决定，一般用药2次即可消灭害虫。