鸡坏死性肠炎的病因分析及其防治措施探讨

段凯文 ，彭艳菲 ，万培伟 ，邓海英 ，陈婷

（1.江西生物科技职业学院，江西南昌 330200；2.鲁南煤化工研究院）

坏死性肠炎是由Parish在1961年首次提出［1］。现在已成为世界养禽业一种常见病。鸡坏死性肠炎由魏氏梭菌引起的一种以侵害鸟禽类，引起肠道出血、溃疡、坏死；坏疽性皮炎为主要特征的一种传染性疾病。

1 致病因素

1.1 致病菌

魏氏梭菌又称产气荚膜杆菌，是一种革兰氏阳性厌氧芽孢杆菌，广泛存在于土壤和污水里，在人类和动物的胃肠道内作为一种正常的微生物群而存在。本菌不但是引起人和动物创伤感染的重要病原菌，而且是一种较常见的食物中毒致病菌。此菌在机体抵抗力正常的情况下不致病；但当机体抵抗力下降或诱发因素存在时，可迅速成为病因，导致动物发病。目前已知魏氏梭菌能产生α、β、ε、ι这4种主要的毒素，根据毒素类型的不同，可将其分为A、B、C、D、E、F、G 7 个血清型，感染禽类的魏氏梭菌主要是A型魏氏梭菌，其次是C型魏氏梭菌。

1.2 饲料配方

营养全面、配比合理的饲料是鸡健康生长、发育、生产的必需保证。营养不均衡是坏死性肠炎发生及发展的重要因素，特别是高蛋白、高能量饲料。高蛋白导致肠道内魏氏梭菌的数量增加［2］。其中，以饲喂玉米为主的饲料能降低魏氏梭菌病的发生率，而以饲喂小麦、大麦、燕麦、黑麦为主的饲料可增加魏氏梭菌病的发生率。可能因为在麦类中含有大量不能消化的水溶性非淀粉多糖，这些多糖能增加食糜的粘滞性，降低消化率和营养物质的吸收率，从而导致肠道中魏氏梭菌数量增加。饲喂大麦或小麦为主的鸡坏死性肠炎的发病率是饲喂玉米为主的6～10 倍，其致死率也高出 2～3 倍［3～5］。

1.3 肠道损伤

魏氏梭菌机体抵抗力正常的情况下不致病；但当机体抵抗力下降或诱发因素存在时，可迅速成为病因，导致动物发病。所以肠道本身的损伤也是导致坏死性肠炎的重要原因之一。肠道的屏障防御机能降低或破坏时，肠上皮细胞坏死，导致大量血浆渗出到肠腔中，呈弱碱性的血浆中含有的蛋白质、氨基酸、促生长因子、维生素等为魏氏梭菌生长繁殖之所需，为魏氏梭菌的大量增殖提供了必需的营养和适宜的条件。经研究发现，鸡坏死性肠炎往往继发或并发于鸡球虫感染，因此球虫病所引起的鸡肠损伤是该病发生的主要诱因。早期NE是并发于布氏艾美球虫 （Eimeria brunette）和巨型艾美球虫(Eimeria maxima)［6］。 Long 研究发现有 75%被确诊为鸡坏死性肠炎的家禽都是混合感染了球虫病［7］。E.Baba等人发现，E.necatrix和魏氏梭菌混合感染会增加鸡肠道魏氏梭菌的数量，两者的协同作用还导致小肠上端浮肿及高致死率［8］。有研究者曾对SPF鸡群分别单独感染毒害艾美耳球虫或堆型艾美耳球虫或饲喂被魏氏梭菌污染的饲料，但没有发生临床型疾病。由此可见，鸡球虫病的发生及球虫所造成的肠道损伤是魏氏梭菌病发生的重要原因［9］。

1.4 应激因素和环境因素

应激反应指由于应激因子（stressor）对动物体的有害作用所引起的非特异性的一切紧张状态。它是机体维持生命活动必不可少的生理反应，其实质是防御反应，但是如果反应过为强烈或突然或持续过久，将会破坏体内的生理平衡，对相应器官甚至整个机体造成损害，成为应激性疾病发生并由此成为许多疾病包括鸡坏死性肠炎的诱因。在现代养禽业中，应激原到处可见，比如惊吓、捕捉、转群、拥挤、运输、炎热、寒冷、强光、噪音、饥饿、缺水、更换饲料、营养缺乏、创伤、疼痛、缺氧、感染、中毒、过度劳累、环境变化、改变饲喂方法等，都可引起非特异性的应激反应，可能导致肠道损伤，引发坏死性肠炎。此外环境因素也不容忽视，若环境被污染，则菌体含量过高，那么鸡(尤其是雏鸡)受魏氏梭菌感染的机率就会增多。因此，提供良好的饲养条件，做好环境的消毒工作是预防或控制坏死性肠炎发生的根本措施。

2 临床症状

鸡感染后其临床表现多为突然发病，急性腹泻，粪便呈红褐色液状并含有灰白色肠黏膜坏死组织脱落碎片，病鸡往往在发病1～3 d内死亡；病程较长或成年鸡多以排黄灰色米糊状稀粪或水泻为特征，内含灰白色肠黏膜坏死组织脱落碎片，病鸡嗜睡、食欲不振、饮欲增加、消瘦、脱水，多在1～2周内死亡。

3 发病机理

到目前为止鸡坏死性肠炎的发病机理尚不清楚。感染禽类的魏氏梭菌主要是A型魏氏梭菌，其次是C型魏氏梭菌。而α毒素是产气荚膜梭菌中最主要的致病因子，同时存在于各型产气荚膜梭菌中，因此笔者认为α毒素是该病的反生及发展过程中的一个重要因素。

α毒素具有细胞毒性、溶血活性、致死性、肌肉组织坏死性、血小板聚集和增加血管通透性等特性。它是一种Zn2+依赖性多功能金属酶，具有磷脂酶C(PhospholipaseC，PLC)和鞘磷脂酶(Sphingomyelinase)两种酶活性，能同时水解卵磷脂和鞘磷脂。α毒素依靠这两种酶活性，水解组成细胞膜的磷脂双分子层，从而破坏细胞膜结构的完整性，导致细胞裂解，引起溶血、组织坏死、血管内皮细胞损伤，使血管通透性增高，造成水肿［10］。

α毒素是通过第二信使途径完成其对细胞膜的破坏和∶α毒素作用于细胞膜上的膜磷脂，水解产生的二酰基甘油(DG)进一步降解为花生四烯酸，花生四烯酸的激活产物可以促进血小板收缩，激活炎症反应，增加血管的通透性，促进血管收缩，进一步使感染组织缺氧，有利于菌体的生长［11］。它还作用于上皮细胞和内皮细胞，激活DG途径中的蛋白激酶C(PKC)进而促使血小板激活因子(PAF)和前列腺环素的产生，PAF途径的激活促使血小板的堆积，导致感染部位的炎症反应。

4 防治措施探讨

对发生该病的个别鸡可用青霉素、链霉素混合或庆大霉素肌注;鸡群发病较多时，可在日粮中添加磺胺类药物、沙星类药物，连用7 d，防治效果良好。泰乐菌素能调节魏氏梭菌的定植和肠道内细菌的粘液溶解作用，从而抑制魏氏梭菌的生长、繁殖。但是过多的使用抗生素会使细菌对其产生抵抗力，从而使抗生素的抗菌作用减弱或消失。长期或大量应用抗生素，可使畜禽肉、奶等可食产品中残留大量抗生素，使抗生素通过食物链转移到人体内，给人体健康带来了严重危害。除使用抗生素外，人们也尝试使用其他多种方法控制坏死性肠炎。如在饲料中添加直接饲喂的微生物即益生素、低聚糖、有机酸、各种饲料酶、母鸡卵黄抗体、中草药和植物精油等。这些方法都有不同程度的效果，其中中草药和植物精油的研究非常值得关注。

4.1 中草药治疗

治疗该病宜选调理脾胃、清热解毒、涩肠止痢、提高机体免疫力等功效的中草药，进行中西医结合治疗。比如穿心莲、连翘、板蓝根、黄芩、车前子等。郎利敏、王克领等用穿心莲80g、白头翁100g、板蓝根 60g、苦参 60g、夏枯草 60g、黄芩 50g、大黄 30g、车前子 30g、龙胆草30g、甘草 30g、连翘 30g、研磨成细末，混入50 kg饲料中，供兔采食，连续饲喂7～10d。其治愈率达67%。若采用中西医结合等综合性防治措施，有效率达100%。［12］

4.2 植物精油

植物精油具有体外抗菌活性，可刺激消化酶，稳定肠道正常菌群，减少产气荚膜梭菌在肠道的增殖。比如丁香精油，主要成分是丁香酚，对多种细菌的杀灭作用；牛至、胡椒、丁香和麝香草，它们的精油成分分别是麝香草酚、香芹酚、姜黄素、胡椒碱和丁香酚，对梭菌包括魏氏梭菌以及其他细菌均有明显抗菌效果。

4.3 其他方法

除中草药和植物精油治疗方法外，在饲料中添加益生素、低聚糖、有机酸、饲料酶等都是行之有效的方法。加强饲养管理，净化鸡舍及场区环境；合理配制日粮，不喂污染、霉变饲料，比如以玉米为主配制饲料，降低饲料中非淀粉多糖类物质及饲料蛋白中甘氨酸的含量；其次鸡舍、器具定期清洗、杀虫、消毒，保持干燥、通风；并坚持做到每批鸡全进全出，所有污物做无公害处理；更重要的是不使用单一预防性药物，最好采用定期轮换用药和穿梭用药的方案来防制该病。

此外，正确选择和使用饲料添加剂，如在饲料中添加适量β-甘露聚糖酶能明显提高鸡的生产性能；在饲料中添加益生素，可有效增殖有益菌，抑制有害菌，减少魏氏梭菌感染，减低坏死性肠炎的发病率。

5 讨论

国内家禽产气荚膜梭菌的研究较少，目前主要集中在鸡产气荚膜梭菌的遗传多样性分析方面，而对鸡产气荚膜梭菌的抗药性、致病机理、人工发病模型和防治药物等其他方面缺乏研究。鸡肠道存在魏氏梭菌或给予动物接种大剂量的魏氏梭菌并不一定能使鸡发生坏死性肠炎。鸡坏死性肠炎发病需要有预置因子处理，使鸡肠道出现损伤，特别是肠黏膜上皮损伤和血浆蛋白渗漏到肠腔。血浆蛋白渗漏可能提供了细菌充分繁殖的必要物质条件。因此，建立鸡坏死性肠炎的实验发病模型是评价影响该病发病预置因子的作用和预防、治疗措施效果的关键所在。

几十年以来，低剂量抗生素广泛的用于鸡的促生长，提高饲料报酬。然而，欧洲某些地区明确指出禁止抗生素的使用，而且这必将是以后的发展趋势。但是，减少使用促生长用抗生素后，出现了一些始料不及的后果。在养禽业中，最大的危害是由产气夹膜梭菌导致的鸡坏死性肠炎。该病不仅可导致动物饲料报酬降低、生产性能下降，还有可能通过禽肉制品感染人，威胁人类健康。因此寻找无残留、无毒副作用的合理治疗方法是今后治疗此病的一大方向。

中草药具有无残留、无毒副作用、不易产生耐药性天然安全等特性，中药成分复杂，作用途径多样，多种成分的组合可产生多样的生物活性，再加上中药的合理配伍应用，使中药的作用更加复杂多样。因此研制有效中草药来控制该病的发生发展具有重大的意义。

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