安福县烟叶-晚稻绿色高效轮作模式

刘 桅 贺超凡 应国勇 彭炼波 朱智亮

（江西省安福县农业局，江西安福 343200）

安福县地处赣中西部，全县国土面积2 796 km2，耕地面积3.81万hm2，辖7镇12乡、256个行政村、7个社区，总人口39万余人。该县先后获得全国绿化模范县、全省粮食生产先进县、全省农村生态建设先进县、全省工业发展先进单位和全省首届绿色生态先进县等称号，是全国13个粮食主产区的100个粮食生产大县之一。

1 轮作模式基本情况

安福县烟叶-晚稻轮作模式始于20世纪80年代中期，由于经营体制、管理水平、市场供求关系等多方面因素的影响，烟农种烟的经济效益低，种烟积极性受到严重挫伤。进入新世纪后，国家烟草局实施北烟南移战略，该县抓住机遇，重新出台一系列扶持政策，切实加强引导，强化服务功能，烟叶生产出现恢复性发展。2014年，全县种烟4 026.7 hm2，产量达7 850 t，占全省总量15%左右，产值1.92亿元，税收达4 230万元，各项指标均列全省第一，处遥遥领先地位。2017年，虽然受计划调控影响，但仍种植2 133.3 hm2。通过多年栽培，探索了一套适宜本地的标准化栽培技术，连续5 a烟叶平均产量140 kg/667 m2左右，收购均价25元/kg，平均产值达3 500元/667 m2，种植成本974元/667 m2（包括肥料400元/667 m2、农药50元/667 m2、地膜34元/667 m2、育苗费50元/667 m2、农机费140元/667 m2以及煤电费300元/667 m2），纯收入2 526元/667 m2（含人工费），是同比种植早稻效益的两三倍，农户种植积极性非常高。同时，在当前土地流转不理想的状况下，能最大程度地解决农村剩余劳动力的问题。晚稻种植优质稻，一般产量550 kg/667 m2，产值可达1 400元/667 m2以上，减去成本470元/667 m2（包括肥料120元/667 m2、农药50元/667 m2、秧盘15元/667 m2、种子60元/667 m2、农机费200元/667 m2以及其他费用25元/667 m2），纯收入930元/667 m2（含人工费）。可见，烟稻轮作综合效益明显高于稻-稻栽培模式。

安福县是将春茬作物早稻改种烟叶，秋茬种植优质晚稻，一个周年之内实行烟叶-晚稻两个熟制水旱轮作模式。这是一个比较成熟的轮作模式，该模式不仅可以使烟、稻作物之间营养需求进行互补，减轻病虫害的发生，而且对减少早稻种植面积，解决卖粮难问题，提高土地生产效益具有积极作用。该模式主要包括烟叶育苗、移栽、追肥、培土、抹芽打顶、采收和烘烤以及优质晚稻的品种选择、播种育秧和施肥管水等工序。

2 烟叶栽培技术要点

病虫害是烟叶生产的最大威胁，而水旱轮作是防止和减轻烟叶病虫害的经济有效的措施，并且轮作可以均衡地力，调节土壤养分，提升烟叶品质，提高生产效益。目前安福县采取烟叶-晚稻水旱轮作模式，隔季种植烟叶，有效地减轻了烟草花叶病、赤星病、黑胫病、青枯病、野火病和斜纹夜蛾等病虫害的发生。其主要栽培技术要点如下。

2.1 培育壮苗 目前烟叶育苗采取塑盘湿润保温育苗技术，在育苗棚内培育壮苗。播种时间为12月10-15日。壮苗标准为单株叶片五六片，叶宽较大，叶色浓绿，根系发达、根白、侧根多，茎秆柔韧性好。

2.2 整地、施肥、起垄 整地分2次进行。第一次在晚稻收割后旋耕晒垡、风化土壤、增加地力；第二次是农历年后进行，结合施肥并起垄，一般施用有机肥50 kg/667 m2、白云粉50 kg/667 m2、专用复合肥75 kg/667 m2，起垄20～25 cm高，然后覆膜。

2.3 适时移栽 一般在3月15日左右移栽，目前采取“井窖式”移栽方法，即打好穴，将烟苗移入穴内，再覆营养土。此移栽方法省工省时，烟苗活棵快、发根早。移栽密度云烟87栽1 100株/667 m2，K326栽1 000株/667 m2。

2.4 大田施肥与培土

2.4.1 提苗肥药 烟苗活棵后浇水、施肥、防地下害虫，栽后7 d左右开始进行，用0.5%硝酸钾复合肥溶液300 kg/667 m2加0.05%甲氰菊酯溶液淋施，提苗防地老虎。

2.4.2 小培土 移栽后20 d左右进行，将烟苗穴周围泥土捻碎覆盖茎秆。此措施有利于烟苗侧根发生，增强吸水吸肥能力。小培土后进行第二次根外追肥。一般浇施0.5%硫酸钾复合肥溶液500 kg/667 m2。

2.4.3 大培土 一般在烟叶长至11叶左右进行，措施是将垄沟内肥土通过起垄机覆盖至烟株茎秆周围，进一步促进烟叶侧根生长，同时达到保肥保墒作用。大培土在烟叶栽培技术措施中是非常关键的一步，对烟叶后期生长作用很大，可有效改善烟叶“少时富、老来贫”的不利现象，能达到促生长、增品质的效果。大培土后进行第三次根外追肥，用0.8%～1.0%硫酸钾复合肥溶液250 kg/667 m2淋施。

2.5 适时打顶抹芽 一般采取见花打顶方法，即烟株每一朵中心花刚开放时将主茎顶部和花轴、花序连同心叶一并摘去，控制生殖生长，同时使用“除芽通”抑制侧芽生长。

2.6 病虫害防治 烟叶整个生育期都应抓好病虫害防治。目前主要病害有病毒病、黑胫病、赤星病、野火病和青枯病，虫害有蚜虫、地老虎、斜纹夜蛾。

2.7 适时采收 采收标准是下部叶要求烟叶绿豆黄，有绒毛，采摘时声音较脆、韧皮部不黏连。中部叶要求整片叶2/3转黄，主脉发白、支脉1/2转白，叶龄60～70 d。上部叶要求整叶转黄，叶片面发皱、主脉支脉转白，叶尖叶缘皱缩。该县整体烟叶大田生产结束期在7月15日左右，极有利于安排二晚茬口。

3 晚稻栽培技术要点

3.1 品种选择 烟-稻轮作后季水稻宜选择生育期较短的早熟或早中熟优质、高产、抗性强的品种，在确保安全齐穗的前提下，最大限度地利用温光资源。

3.2 适时播种，抢时插秧 播种期必须保证从播种到安全齐穗所需天数加3 d以上的原则来确定，培育多蘖壮秧，插足基本苗，增加大田生长有效穗数。

3.3 合理施肥，科学管水 前期宜早施重施攻蘖肥，浅水插（抛）秧，活水护苗返青，薄水促分蘖；中期巧施攻穗肥，寸水养胎，抽穗扬花，湿润保根促黄熟；后期施好根外肥，干湿交替至成熟，防早衰，保丰收。

4 存在问题

（1）种植烤烟化肥使用量比较大，为110～125 kg/667 m2。

（2）烤烟田地膜回收处理工作不到位，田间残留现象比较普遍，造成了一定的土壤污染。近几年来，通过采取各种宣传和鼓励回收等措施，这一问题才得以有效解决。

（3）劳动力投入量大，劳动力投入成本高，一般需投劳12个工/667 m2以上，因此每个农户种植规模不宜过大，以1～2 hm2为宜。