南方地区丝瓜种植技术

张淑丽 陈照东

（广东省东莞市种子管理站，广东东莞 523000）

丝瓜也称之为水瓜、天萝，属于葫芦科攀援草本植物，原产于印度地区，并在东亚地区得到了广泛的种植。由于丝瓜自身具有一定的耐热、抗寒以及耐湿的特性使得丝瓜在我国南方地区，尤其是长江流域得到了广泛的种植。现阶段，市场上供应的丝瓜主要有2个品种。一种为普通丝瓜，另一种为棱丝瓜。普通丝瓜在我国大部分地区均有种植，棱丝瓜则主要种植于我国南方地区。基本上在每年的3月中旬可以开展育苗，4月中上旬可以进行定植，5月下旬可以对嫩瓜进行采收。由于丝瓜本身具有充足的营养成分，且口感较好，所以丝瓜在市场上受到广泛的欢迎。因此，有必要对我国南方地区开展丝瓜种植的技术进行讨论，为提升丝瓜种植产量和质量提供一定的参考意见。

1 种植环境选取分析

由于丝瓜本身具有一定的耐热、耐湿的属性，所以丝瓜对土壤以及气候具有较强的适应性。尤其是在温度较高的环境下，丝瓜能快速生长。当丝瓜种植区温度在15 ℃以上时，丝瓜的生长速度最快，其所结果实也较大。当温度低于15 ℃时，生长速度趋于缓慢。因此，丝瓜适合在我国南方地区进行广泛的种植。在湿度条件上，不论是普通丝瓜，还是棱丝瓜，其耐湿性均较强[1]。但也需要认识到，丝瓜本身对日照的需求较强，连阴雨天气会严重影响丝瓜雌花的形成。而我国南方的部分地区往往会出现连阴雨天气。因此，在种植环境选取时，需要充分考虑到丝瓜对日照时间的需求而选择种植期内连阴雨天气较少的地区开展种植以保证丝瓜的种植质量和产量。在土壤条件上，丝瓜本身要求也不严格。具体而言，土壤富含有机质多且具有良好排水性、土壤黏质性较高，有利于丝瓜的生长。

2 栽培管理

2.1 播种管理 首先，进行丝瓜种植过程中，在播种时期上以每年的12月至次年的8月之间进行播种为宜。当进入到9月之后，虽然丝瓜的雌花发生更早、更多，但当丝瓜进入到生育期后，由于周边环境温度的降低，所以丝瓜自身生长趋于缓慢，且易受到露菌病的影响而降低产量和质量。其次，在丝瓜的育苗工作中，由于丝瓜自身，尤其是棱丝瓜种壳较硬。因此，在进行育苗时需要事先进行催芽工作。具体而言，可以在播种育苗之前事先将丝瓜种子浸泡在水中2～3 h，然后将丝瓜种子的脐丘部轧开，并放置在黑暗的条件下进行催芽。同时，在催芽过程中将环境温度保持在25～30 ℃之间为宜。当丝瓜种子的幼芽透过种壳后，即可将其播种到穴盘之中[2]。具体而言，需要将种子平放，并保持种子幼芽的芽尖朝下。播种的深度以2 cm左右为宜。整个育苗过程以15 d左右为宜。当育苗期间温度较高时，可以适当减少育苗时间至10 d左右；当温度较高时，育苗时间可以保持在15～20 d。

2.2 栽培方式分析 首先，在对丝瓜进行栽培时，可以采取水平棚架方式进行栽培。棚面距离地面的高度以1～2 m为宜，畦宽保持在5～6 m为宜。丝瓜需要在畦沟两旁进行栽培，株距保持在0.5 m左右。同时，在进行丝瓜的栽培过程中也可适当选用葡萄架进行栽培以降低栽培成本。在丝瓜栽培的初期，畦上也可以适当间作其他生长周期较短的作物。由于我国南方夏天经常出现强降水并伴随有大风天气，因此，栽培丝瓜的水平棚架也存在被大风吹倒的风险。因此，采取水平棚架进行丝瓜种植大多选取秋冬时节。如果在春季采取水平棚架的方式种植丝瓜，则需要适当加大棚架之间的距离并适当剪去部分茎叶以达到降低棚架受力面积的效果。其次，对丝瓜进行栽培也可以选取隧道式的半圆形棚架种植方式。这一方式要求畦宽保持在4 m左右，且需要保证为南北走向。棚架距离地面最高不得超过2 m，进而保证丝瓜能实现立体生长的要求。由于采取半圆形棚架种植的方式，所以其具有一定的抗风性。因此，这一种植方式不但能在秋冬进行种植，也适合在春夏进行种植。

2.3 施肥工作分析 在具体的施肥工作中，需要先施厩肥，再将化肥混合之后施在厩肥之上，最后小作畦并覆盖一定的银黑色塑料布。在完成施肥之后，一般间隔三四周之后，再进行追肥工作。在追肥之前，需要先对畦沟进行灌水。当灌水的水分完全渗入到畦内之后再进行追肥工作。当丝瓜在生育期间存在缺镁现象时，需要使用硫酸镁配合农药对丝瓜的叶面进行喷洒。具体间隔可以保持在每7 d，连续两三周。当丝瓜进入到结果期的中后期后，可以使用尿素向叶面进行喷洒以保证丝瓜的结果质量。同时，需要注意到，丝瓜本身具有较强的吸肥能力。同时，丝瓜的生育结果期较长。因此，丝瓜的生长和结果往往同时进行。因此，在对丝瓜进行施肥工作时，当丝瓜结果后仍旧需要进行施肥以保证丝瓜茎叶的持续生长和持续的结果，进而达到提升丝瓜产量和质量的目的。尤其是对于我国南方地区而言，当出现连阴雨天气时，土壤中的养分极易随着雨水的冲刷而流失。因此，需要格外重视雨后的追肥工作。