稻田养殖田螺高产技术

周丽斌

（浙江省景宁畲族自治县英川镇人民政府，浙江景宁 323508）

1 选取优质品种

选取优质的田螺品种，可参考下列标准：个大、壳薄，生长繁殖迅速，摄食性能好，肉质细嫩，抗病性能好，适合稻田养殖。一般推荐高山薄壳田螺为养殖品种。田块可选择富含有机物与硅藻的田块，面积以50～100 m2为宜。将繁殖性能强的母螺与秸秆投入田块，便于母螺繁殖与幼螺寄生。若水温保持在20～28 ℃，幼螺繁殖会加速。

2 挑选稻田，做好前期准备

田螺无法直接呼吸空气中的氧气，主要通过鳃呼吸，耗氧量较多。若水中溶氧量为3.5 mg/L，田螺进食量不大；当水中溶氧量小于1.5 mg/L时，田螺会窒息死亡[1]。因此，养殖田应符合水源充裕、水质好、无污染、进排水便利、不漏水、背风向阳及土壤肥沃等条件，最好选取水库输水涵洞下游排灌方便的稻田。养殖田螺的水最好来自水库渠水，水温保持在18～22 ℃为宜，pH值为6.5～7.0。

与普通稻田相比，养殖田田埂的高度与宽度要多出5～10 cm，稻田中央开设一条环形沟或“十”字形交叉沟，宽30～50 cm，深40～50 cm。若稻田面积较大，可开“田”字形沟，确保水位在10～20 cm。在稻田的进出水口处安装密实的隔栅或密网，避免田螺逃走。稻田底泥松软为宜，单季稻田、连作晚稻田在放养前14 d开始堆肥、做池床，软化土壤，有助于微生物、青苔、硅藻等天然饵料生物生长。如有条件，可在堆肥前水深10～20 cm时撒入漂白粉20 kg/667 m2、生石灰50～75 kg/667 m2，对水田消毒。通常用禽粪、切细的稻草、碳酸钙进行夹层堆积制作堆肥，禽粪与稻草比例为3∶1，碳酸钙用量则根据土壤酸碱度确定，要确保土壤pH值为中性。堆肥要求完全腐烂、堆熟，避免产生有害气体，妨碍微生物与硅藻类的繁殖。

3 放养时间与放养密度

通常在插秧后7～10 d秧苗开始返青后放养幼螺。单季稻田一般可提前放养，等到高温季节时刚好稻叶比较茂盛，能为田螺遮阳降温。放养规格为400～800只/kg的小田螺，放养密度为50～100只/m2。同一稻田内放养的幼螺规格尽量保持一致，通常在当年秋末便可养成商品螺出售，出售规格为40～100只/kg。对于放养密度低的稻田，可混合养殖一些水产品，如鲤鱼、鲫鱼、河虾等。

4 田螺的养殖管理

4.1 投放饵料 田螺食性杂，除了自行采食天然饵料外，可适量投放一些饵料，包括蚯蚓、青菜、豆饼、米糠等，也可投放动物内脏、下脚料等。要求饵料必须新鲜，仔螺产后14 d方可投放饵料。在投放饵料时，可先用水泡软固体饵料，再将动物内脏、鱼杂等下脚料剁碎，混合米糠或麦麸后投喂。投喂时间可选在08：00-09：00，1次/天。日投喂量一般是田螺总质量的1%～3%，随着田螺体质量的增加，可适当调整投喂量。若稻田比较肥沃，也可不用投喂，让田螺自行采食水中的浮游生物与水生植物。若温度低于15 ℃或高于30 ℃，无需投喂。在投饵过程中，如果看到田螺厣片收缩的肉溢出时表示田螺缺钙，此时可在饲料中加入虾皮糠、贝壳粉。如果发现厣片陷入壳内提示饵料不足，是由饥饿造成的，此时可立刻增加投喂量，满足田螺的生长需要。

4.2 田螺养殖日常管理 在田螺的日常养殖管理中，最关键的环节就是调节好水温与水质。夏秋季节田螺摄食旺盛，但此时是高温季节，要想法降低水温。通常采取充水、换水灌田的方法，达到降水温、增加溶氧量的目的。要严禁使用含有过多铁、硫等元素的水源或工业废水。同时，要禁止使用农药，避免引起田螺死亡。田螺宜在浅水、微流水环境中饲养，池水深度保持在25～30 cm为宜。进入繁殖季节与高温季节必须让池水流动。日常管理中要预防鸭、鼠、蛇、鸟类等动物捕食田螺。要加强巡视检查，避免田螺外逃。

4.3 安全施药施肥 在养殖田螺的田块中要严禁流入受农药、化肥污染的水质。稻田要多施农家肥，巧施化肥，禁止使用碳酸氢铵。为防止病虫害，应选择高效低毒绿色农药。粉剂农药应在清晨稻叶露水尚未干的时候进行，水剂农药应在稻叶露水干后进行喷施。

5 收获与运输

待仔螺质量超过10 g时，其肉质细嫩肥实，最受人们欢迎，可分批采捕出售。田螺怀胎产仔期为每年6月上旬、8月中旬、9月下旬，这一时期应严禁捕售。采捕田螺时，可遵循捕大留小、分批上市的原则，选择性捕捞成螺，留养幼螺，并筛选部分母螺，达到自然补种的目的。夏秋季节可在早上、夜间在岸边或水体中放置的竹竿、草把上捡拾。冬春季节可在晴天中午捡拾。此外，可下池摸捉或将水排干后捡拾。田螺运输非常方便，可用普通的木桶、竹娄盛装，或用编织袋包装。运输过程中避免暴晒，保持田螺湿润即可。

总之，稻田养螺是投资小、见效快的好项目，具有良好的市场前景，值得大量推广，帮助农民增收、创收。

[1]巫一安.稻田养殖田螺技术[J].农业经济与管理，2008（4）：47-48.