不同嫁接方式对厚皮甜瓜植株生长及果实性状的影响

董玉梅　王崇启　赵西　肖守华　陈伟　孙建磊　焦自高

摘要：以厚皮甜瓜品种‘M135为接穗，白籽南瓜‘全能铁甲为砧木，探讨插接、双断根插接、靠接和贴接4种嫁接方式对甜瓜植株生长及果实性状的影响。结果显示，嫁接普遍增强了植株长势，提高了产量。插接法嫁接植株667 m²产量最高（2 788.89 kg），果实成熟最早，分别比对照增产23.65%，采收期提早7 d，与靠接法和对照相比，差异达显著水平。靠接法与自根苗植株产量低、熟性晚，而可溶性固形物含量较高（16%以上）。因此，插接法适用于早熟高产栽培；双断根和贴接法植株后期长势旺，适用于多茬留瓜栽培；靠接法与自根苗适用于甜瓜晚熟优质栽培。

关键词：厚皮甜瓜；嫁接方法；植株生长；果实性状

嫁接是目前公认的提高瓜类作物抗病性、耐寒性及丰产性的一项有效技术。在西瓜、黄瓜保护地生产中，90%以上的面积使用嫁接苗，而嫁接苗在甜瓜上应用面积较小，主要原因是甜瓜嫁接在共生亲和性方面要求较高。目前瓜类作物应用的嫁接方法中，插接法（常规插接法、双断根插接法）工效较高，最为常用；一些地区还习惯沿用靠接法、贴接法和劈接法。瓜类嫁接现有研究主要集中在不同方法嫁接工效的比较，及对产量、品质等的影响方面。陈宗光等研究发现，开花前期，小西瓜劈接法和靠接法主蔓长度的增长幅度较大，开花期后，小西瓜劈接法和插接法主蔓长度的增长幅度较大，说明不同嫁接方法影响植株的生长发育规律。在甜瓜生产中，有瓜农反映不同嫁接方法对熟性也有不同程度的影响，而不同嫁接方法在甜瓜上的应用效果方面系统研究较少。笔者以自根苗为对照，采用插接法、双断根插接法（简称双断根）、靠接法和贴接法4种嫁接方法进行厚皮甜瓜嫁接栽培，根据不同处理长势、产量、熟性及品质等方面的差异进行综合评价，明确不同嫁接方法的特点，以期指导厚皮甜瓜生产上根据栽培目的精准选择嫁接技术，最大程度地发挥嫁接砧木及嫁接技术的优势。

1材料与方法

1.1材料

供试甜瓜品种为‘M135，黄皮白肉厚皮甜瓜类型，由山东省农业科学院蔬菜花卉研究所提供；砧木品种为白籽南瓜‘全能铁甲，由德州德高种苗公司提供。

1.2试验设计

试验于2015年春季在济南市伟丽公司试验基地拱圆形大棚内进行。选用插接法、双断根插接法（简称双断根）、靠接法和贴接法4种嫁接方法嫁接，以自根苗为对照。播种、定植、授粉时间等见表1，每处理36株，3次重复，单蔓整枝、吊蔓栽培，定植密度为每667m²2 000株，每株每层留2果，头层留瓜节位：15～17节。定植前对嫁接成苗率进行调查，随后在伸蔓期（4月5日）、坐果期（5月2日）、始收期（5月20日）调查植株长势，最早熟处理40%以上果实完全成熟时调查熟性，采收期调查第一层果单果质量、可溶性固形物含量等指标。

1.3植株生长指标及果实品质测定

分别在植株伸蔓期（4月5日）、坐果期（5月2日）、始收期（5月20日）调查植株生长指标，每处理随机取18株测定相关指标。植株株高用钢卷尺测定，茎粗用游标卡尺测定，叶面积用硫酸纸描叶称重法测定。通过实测小区产量来折算667 m²产量，可溶性固形物含量用手持式折光儀测定。

熟性调查：全小区调查，将果皮颜色分为4个级别，0级：绿皮，生果；1级：略黄，有成熟迹象；2级：浅黄，9成熟果；3级：深黄，果实完全成熟。熟度指数计算参照以下公式：熟度指数/%=∑（各级果数×该果级值）/（调查总果数×最高级值）×100。

1.4数据处理

试验数据采用Excel 2003、SPSS 13.0进行处理和生物学统计分析。

2结果与分析

2.1不同嫁接方式对甜瓜成苗率的影响

结果显示（图1），除靠接法成苗率为65.30%外，其余各处理成苗率均在95%以上。甜瓜自根苗成苗率最高，为97.33%，但与插接、双断根、贴接成苗率差异不显著。这几种处理成苗率均显著高于靠接法。

2.2不同嫁接方式对植株长势的影响

田间观察结果显示，各个时期嫁接植株长势普遍比自根苗强。调查结果显示（图2），同甜瓜自根苗相比，嫁接植株长势明显粗壮，叶面积变大，而植株除伸蔓期双断根苗较矮、开花授粉期靠接苗较矮外，其他各处理株高均显著高于自根苗。各嫁接植株比较，伸蔓期靠接植株长势最弱，整齐度差；双断根植株最矮、壮、整齐，贴接植株长势最强，与其他处理差异显著。坐果后，靠接植株最矮，茎细、整齐度最差，株高与其他嫁接植株差异显著，而茎粗、叶面积各嫁接处理差异不大，双断根嫁接植株长势最强，但与贴接、插接无显著差异。始收期调查结果显示，仅靠接植株在株高上与切接、双断根嫁接有显著差异，贴接法嫁接植株长势最强，各嫁接植株之间在株高、最大叶面积上均无显著差异。

2.3不同嫁接方式对甜瓜成熟度的影响

根据皮色变化情况调查果实熟度指数（图3），各处理熟性由早到晚依次是插接（64.64%）、贴接（52.45%）、双断根嫁接（42.26%）、自根苗（29.73%）及靠接（25.55%），最早熟与最晚熟处理之间相差5～7 d。插接的果实熟性与自根苗、靠接的果实熟性差异显著，而与贴接、双断根无显著差异。

2.4不同嫁接方式对甜瓜产量及可溶性固形物含量的影响

由图4可知，667 m²产量中，自根苗最低，为2 255.56 kg，与插接、贴接、双断根处理差异显著；插接法最高，667 m²产量为2 788.89 kg，比自根苗增产23.65%；各嫁接处理之间比较，靠接法产量最低，其他处理之间无显著差异。由图5可知，各处理成熟果可溶性固形物含量在15.37%～16.03%，自根苗和靠接法含量较高，分别为16.03%和16.00%，各处理之间无显著差异。

3讨论与结论

嫁接成活率及成苗率与砧穗组合亲和性、嫁接技术及嫁接后的管理有关。笔者采用的这几种方便易行的嫁接方法中，靠接法通常被认为嫁接效率低，对嫁接技术要求较低，嫁接成活率高，嫁接苗长势弱，但在本试验中成苗率仅为65.02%。可能是由于与黄瓜、西瓜相比，本试验中选用的甜瓜品种接穗苗较细，与砧木在茎粗及株高上差异较大，接合处有间隙、易松动；本试验中，为保证接穗苗龄一致，所有处理接穗同期播种，靠接法后播砧木，嫁接后单独管理，苗床较小，缓冲能力差，也影响了嫁接成活率；由于插接法效率较高，苗厂多采用插接法嫁接育苗，工人对靠接技术掌握不熟练也是靠接法成苗率低的一个重要原因。在实际生产中，薄皮甜瓜及苗期幼茎细弱甜瓜品种可选用贴接法或劈接法，而不宜采用靠接法嫁接，同时应根据不同品种砧木、接穗生长发育特性，科学调整播种及嫁接时间，熟练掌握嫁接技术和苗床管理技术，可以从根本上解决靠接法成苗率低、田间整齐度差等问题。

各嫁接方法普遍增强了植株长势，提高了产量，对可溶性固形物含量无显著影响，这与大多其他瓜类嫁接研究结果相一致。各嫁接处理之间比较，双断根嫁接植株前期较矮，可能与根系再生延缓生长有关；后期表现较强，可能与再生根系活力较强有关。许传强等的研究结果表明，嫁接明显降低了网纹甜瓜果实ACC含量及乙烯释放量，降低了果实中ACC合成酶和ACC氧化酶活性，因此，使嫁接植株果实延迟成熟，这与董玉梅等及齐红岩等一些研究结果一致。本试验中则是嫁接植株果实早熟，考虑到果实熟性与品种特性、环境条件及植株状态有关，本试验在大棚中进行，定植较早，自根苗熟性较晚与根系耐寒性差、前期长势缓慢有关，而靠接法植株前期長势较弱则可能是成熟相对较晚的主要原因。双断根和贴接法的熟期略晚于插接法，可能是后期植株长势较强的结果。

综合以上因素，我们推测在早春大棚栽培条件下，定植较早时，自根苗果实成熟期晚于嫁接苗，随着温度升高，自根苗与嫁接苗成熟期趋于一致，到3月下旬定植时，嫁接植株由于后期活力旺盛、长势较强，果实成熟期晚于自根苗2～3 d。秋季则正好相反，因此，综合考虑产量和品质因素，春季早熟栽培宜选用插接法，而秋延迟栽培为保持后期植株状态，推迟产品上市，宜选用双断根嫁接法或贴接法。另外，可以通过不同嫁接方式的应用，排开同期播种产品的上市时期，方便育苗，省工省时。