从奉节脐橙的一个小赠品谈谈果品内包装

褚会民

清明前，收到一盒“奉节脐橙”，是儿子网上购买后送给我们的节日小礼。奉节在重庆，儿子在广州，作为一个果业人，除了体悟儿子的孝心、享受脐橙的美味外，笔者对于这盒脐橙怎样曲折而辗转地来到西安感了兴趣。当然，作为重庆的地理标志性农产品，奉节脐橙的口感是没有问题的，但对于礼品果品来说，我要看一看它的营销宣传和包装设计有什么特别之处，有优点咱就学习，不足处则可引以为戒。

由于网邮标签字体微小，担心有所破坏而看不全面，在打开盒子前，我仔细地浏览了这盒脐橙的外包装，看看盒子是否完好和相关的信息标注是否健全规范。从营销学上讲，良好的商品包装应有三重基本的功能。一是保护商品，满足贮藏、运输、携带等作用；二是标签功能，标明商品的规格和来源，传输相关质量信息；三是促销功能，增强购买者信心或吸引消费者喜爱。从检视结果看，这盒脐橙的包装以上三点全部满足，应属于良好等级。包装盒专为“5斤脐橙”而设计，纸质的硬度、厚度符合运输要求，在通气口设计上也很是讲究，三个口，其中一面两个空口，两个手指头进去，可作手提使用。标签内容也很健全，不仅产地具体明确，而且标明“颐和果园”商标和出货仓库编号、发出日期、联系电话等，并且附有二维码。从促销功能看，包装也体现得很好，胶带上有一句宣传语。胶带是专门设计的，上面一句红色字体话语：“我们在产地挑好的”。这句话，随着胶带在盒子的几个面上都能看到。解读这句话，就是“我们不仅是奉节脐橙，而且是最好的奉节脐橙”，吊足了人的胃口。

重点还不在这里，促使我专门为这盒奉节脐橙写一篇文章的，在于其内部的小赠品——两个小小的“剥皮器”。“橙子好吃皮难剥”，这是大家的同感。如果在家里，可以用刀子切成瓜牙状，但在外面、在旅途上，就比较麻烦，用手剥既不卫生也不雅观，太着急“牙咬”还有“汁液伤了面子或花了衣裳”的尴尬。所以，吃橙子时的剥皮问题就成为消费者一个小小的麻烦，也成为橙子食用不能随时随地的隐形阻碍。智慧的经营者都是从解决消费者烦恼开始的，从这盒奉节脐橙里附赠的剥皮器看，经营者懂得消费者的烦恼，并以具体行动解决了消费者的烦恼。仅此一点，我想象所有的消费者同笔者一样，因之而对奉节脐橙，包括它的经营商“颐和果园”多了好感。

剥皮器为塑料材质，有点卡通设计的小巧活泼。打开包装刚看到两个绿色小东西时，以为是送给小孩子的玩具，再一想，就确定是帮助剥皮使用的。不知这小小的东西是否申请了专利，觉得其设计得很是巧妙而科学。一是锋利角尖小而向里弯曲，不易碰到手，小孩子作为玩具也没有风险。但放到球形橙子上，就能轻松一道一道划开果皮，并且角尖与弧圈的夹角设计，使其深度刚好划开果皮而不伤及果肉。二是皮划开后，用另一端的尾巴状柱头，撬开顶部果梗处，这样就把一个橙子剥好了。三是怎么样一瓣一瓣剥食，中间的两个圆洞就是干这个的，放到顶端往下拉，橙子就一瓣一瓣地送到嘴里，整个过程基本没有汁液浪费。这个卡通式剥皮器有点像一头小熊，那就再形象地解释一下它的原理和使用方法：小熊嘴是用来划皮的，小熊尾巴是用来撬开有点坚硬果梗的，小熊肚子上的两个圆洞是用来取下果瓣的。

至于这个橙子剥皮器的成本，估计两毛钱都要不了，它的作用有多大，我看每斤增加两毛钱都不止。而且，更重要的是，它使我们深刻地记下了奉节脐橙，还有它的提供商“颐和果园”。这就是一个用心而巧妙的果品内包装所起到的积极作用。

果品包装，特别是高档果品的包装一定要讲究和用心。对于外包装的要求是材质要好而且环保，标签内容要健全，特别是供应企业（合作社）的地址和电话不能少，否则消费者就会有不信任感。同时，重视内包装也是果品包装的一个趋势。果品内包装，就是放在果品箱内可提高消费者获得感的一些材料或物件。一般的思路有：一是进一步向消费者阐释该果品的质量和特色，如来自优生区，有机生态化生产，地理标志性产品，相关获奖证书或检验报告等；二是附赠品包装，一般是为了便利消费者而设计的小礼品，如本文的剥皮器、正林瓜子的开口器、桶装面里的加热包等；三是单果包装，如直接包装到果品上面的商标，特别是二维码标签，除了上档次外，通过消费者的扫描，还可以起到与消费者微信互动的作用。

总之，有无内包装是果品是否高质量的一个标志，而良好的内包装设计，还因凭添消费者获得感而使果品变得亲切可爱。