猕猴桃氮肥总量控制肥效试验

梁 洁 赵永锋 刘 军 李聪莉

1 材料与方法

1.1 试验概况 试验安排在陕西省周至县二曲镇小寨子村一组，供试土壤为褐土，肥力较高。试验前取耕层0～40 cm混合土样检测，该土壤含有机质19.9 g/kg、碱解氮110 mg/kg、有效磷 24.6 mg/kg、速效钾 200 mg/kg，pH 值为 7.3。供试品种为海沃德，树龄14年，株行距2 m×3 m，试验地栽植110株/亩。供试肥料为尿素（含 N 46%）、普钙（含 P2O516%）、硫酸钾（含K2O 50%）。

1.2 试验设计 试验设5个处理。处理①：无氮区。处理②：70%的优化施氮区。处理③：优化施氮区（优化施氮量根据猕猴桃目标产量、养分吸收特点和土壤养分状况确定）。处理④：130%的优化施氮区。处理⑤：常规施氮区（按照当地农民习惯施肥）。采用随机区组排列，3次重复，小区面积30 m2，总面积720 m2。

1.3 试验方法 商品有机肥全部作基肥。处理②、③、④基肥施35%氮磷钾肥，处理①只施35%磷钾肥。萌芽期施30%氮肥。膨果期施20%氮肥、35%磷钾肥。壮果期施15%氮肥、30%磷钾肥。各小区施肥量见表1。于2016年11月3日施基肥。2017年3月20日施萌芽肥。6月5日施膨果肥，7月24日施壮果肥。2017年4月15日至9月25日对猕猴桃进行生长性状调查，10月25日对猕猴桃各小区分别收获计产。10月26—29日对猕猴桃叶片的叶绿素及果实的酸度、糖度、硬度、可溶性固形物等品质进行测定。由于2017年7—8月高温少雨，猕猴桃在生长期总共灌水9次，病虫害防治喷药4次，试验田并未受到不良影响，与常规施肥区田间管理一致。

表1 猕猴桃氮肥总量控制小区施肥量 kg

2 结果与分析

2.1 生物学性状 猕猴桃田间长势调查结果表明，处理④比其他4个处理的枝长、枝粗、叶片纵径、叶片横径都有所增加，但是果实纵、横径稍微降低，说明氮肥对猕猴桃的营养生长有明显促进作用。

2.2 产量 从表2、表3可以看出，氮肥用量不同，猕猴桃的产量有明显差异。处理②平均亩产2 219.8 kg，比处理①无氮区亩增产234.4 kg，增产率11.8%；处理③平均亩产2 656.3 kg，比处理①无氮区亩增产670.9 kg，增产率33.8%；处理④平均亩产2 586.8 kg，比处理①无氮区亩增产601.4 kg，增产率30.3%；处理⑤平均亩产2 436.7 kg，比处理①无氮区亩增产451.3 kg，增产率22.7%，结果见表2。对小区产量结果进行方差分析，F=7.280＞F0.01=7.006，说明不同处理间产量有极显著差异。经多重比较分析，处理④与处理③无差异，处理②与处理①差异不显著，处理④③与处理②①⑤差异显著，说明氮肥用量不同，对产量有极明显的影响。

表2 不同处理产量结果分析

表3 产量结果多重比较

2.3 叶片叶绿素及果实品质 从表4可以看出，氮肥的不同用量对猕猴桃叶片及果肉品质有不同程度的影响，表现在叶片叶绿素含量和果实总酸度、含糖量、可溶性固形物含量、果实硬度上。叶片叶绿素含量处理④＞处理③＞处理⑤＞处理②＞处理①；每100 g果肉总酸度处理⑤＞处理②＞处理①＞处理④＞处理③；含糖量处理③＞处理⑤＞处理④＞处理②＞处理①；可溶性固形物含量处理③＞处理④＞处理⑤＞处理②＞处理①；果实硬度处理③＞处理④＞处理⑤＞处理②＞处理①，说明无氮区果实硬度小。

表4 不同处理对猕猴桃叶片及果肉（100 g）品质的影响

3 结论

优化施肥无论生物学性状还是经济学性状都优于常规施肥。猕猴桃氮肥用量不同对产量有极明显的影响，无论从长势、果实品质、产量上都有不同的影响，氮肥过量导致营养生长旺盛，抑制生殖生长，不仅果个小、产量上不去，还影响果园的通风透光，导致着色差，果实商品性降低，口感变差。建议猕猴桃园合理控制氮肥用量，配合施用磷、钾、有机肥。

通过2+X试验，猕猴桃在肥力较高条件下，亩施纯氮（N）36～40 kg，分 4 次（基肥、萌芽肥、膨果肥、壮果肥）施用，氮肥利用率高，产投比大，增产效果明显。