找对缺钙原因 找准补钙办法

□《中国农资》记者 徐娜

作物缺钙是目前农业界较为头痛的一种生理性病害，多数种植者还未认识到钙肥对作物生长的重要作用及作物对钙肥的需求量。从底肥到追肥，种植者多以氮、磷、钾为主，极少关注钙、镁等中微量元素。所以施肥时氮、磷、钾施用量远超钙肥，这极易引起作物缺钙，如瓜类作物果面裂瓜，茄果类果实出现脐腐病、顶枯病，产量降低，作物品性大打折扣，甚至失去食用价值。

杭州瑞年贸易有限公司技术研究员何金钢介绍：“多数蔬菜和瓜果类作物从前期生根到后期膨果阶段对钙的需求量非常高，甚至超过常见的大量元素。但因种植者钙肥施用方式不合理和方法不科学，导致钙肥吸收利用率一直上不去，甚至缺失，从而出现一些生理性病害。”

西红柿补了钙怎么还缺？

近日，河北一农户地中西红柿刚成熟采收，但棚里脐腐病特别严重，近一半果实上出现黑斑、腐烂，基本不符收购标准，经济损失惨重。据农户介绍，西红柿出现脐腐病的原因是缺钙导致的，刚发现西红柿脐部出现水浸状病斑时已冲施硝酸钙，但喷洒钙肥后，作物却未见多大起色，这到底是怎么回事？

虽很懒惰，但很重要。茄果类、瓜类蔬菜作为喜钙类植物，对钙肥需求量较大，部分蔬菜甚至超过对氮的需求量，更远超磷。何金钢介绍：“如西红柿对钙的需求量仅次于钾，高于氮、磷等其他元素，处于所需营养的第二位。”另据杭州瑞年贸易有限公司业务代表袁军介绍，钙是一种惰性元素，本身分子结构不活跃，容易被土壤胶体固定，作物吸收困难。而且进入蔬菜体内后，钙只能随水通过导管向上运输，进入叶片、果实内后，再也出不来了。所以农作物缺钙主要表现在顶部、根尖等位置。常见的菜花和甘蓝的顶枯病、白菜的干烧心、黄瓜的烂龙头、西红柿的脐腐病等都是缺钙导致的。

施用钙肥切莫做了无用功。近些年，部分蔬菜因缺钙导致品质降低甚至坏死，所以很多菜农都加大钙肥施用量。加上很多经销商也一再宣传钙肥要在施基肥时施足。这让菜农认为，施基肥时应大量施用钙肥。但事实不是钙肥施得越多，蔬菜就不会缺钙。虽然钙肥在土壤中和植株体内移动性差，以基施为主，但蔬菜大量表现出缺钙症状却不是钙肥施用量不足所致。而是近年来，由于土壤酸化、追求高产等因素共同作用下，土壤中盐离子浓度过高，影响了蔬菜对钙的吸收。因此，问题的关键是让蔬菜充分吸收钙肥，而不是一味地增加钙肥施用量。而且过多施用钙肥，还会改变土壤的酸碱性，对蔬菜生长非常不利。

“现在的种植者，尤其是经济作物种植者，种地回报率较高，所以对于农资的投入还是很舍得的。同时他们的意识非常超前，不会让地里缺少哪一种元素。”袁军说，“土壤中各种微量元素、中微量元素都不缺的情况下，农作物会出现一些病害。如何解决这些问题是种植者最为关心的，也是我们服务的重点。”

科学补钙助作物提质增量。钙属于惰性元素，补充难度大，有些作物反复补钙后还会出现缺钙症状，这并非缺钙引起的，而是因为微量元素在转换过程中受到一定影响导致作物吸收不了。这些钙缺少一种能被作物有效吸收利用的方法。所以农作物一旦出现缺钙症状，再去补充就晚了，作物补钙一定要提前。

据澳大利亚世普瑞作物营养公司研究员西蒙介绍，作物补钙一定要抓住三个关键时期：一是苗期根系发育期，可喷施两次清液型钙镁产品。二是在第三次补钙时可钙硼同补，通过叶面喷施促使钙元素被作物更好吸收。三是在蔬菜结果期，这时植株需钙量会大增，要通过根系喷施含钙产品来补充钙。抓住作物补钙三个关键期，尽可能做到全方位补充钙肥。

因农作物对钙的吸收是被动吸收，土壤中的钙是通过蒸腾拉力随水一起进入作物体内。尤其阴雨天气较多时，作物蒸腾作用会降低很多，就会影响作物对钙的吸收。这时及时补充钙肥可促进根系发育，培育健壮植株，促进花芽分化。

针对西红柿脐腐病，西蒙介绍：“因钙本身很难被吸收，而西红柿对钙需求量较大，所以在其整个生长周期更要注重钙肥的补充。同时为更好地保证西红柿在生长后期还可通过叶面喷施补充高钾肥料，不仅保证西红柿的保质期，还有助于作物转色。”

对症下药破解补钙难题

元素同补促进作物生长。作物生长前期，磷肥具有重要作用，会强化主根生长，而在作物生长点上对钙的需求量也非常大。普通施用磷肥和钙肥会形成沉淀，产生固体磷酸钙等物质，导致磷肥利用率低。针对这种情况，何金钢说：“农户在作物生长前期可选择一种磷钙同补的产品来解决前期生根问题，磷钙科学补充后根系营养吸收较好，呈现出的形态较白，是一种比较健康的状态。”

作物生根期之后，还有一个重要的时期——作物开花期，此时对于钙需求量并不大，更需补充硼肥促进花的形成。而硼钙又可相互促进吸收，所以开花期进行钙硼同补可促进硼的吸收，从而有利于作物开花。

钾肥膨果却也阻钙。钾作为作物生长必需的大量元素之一，可促进植物光合作用，提高二氧化碳同化率，既有利于植物叶绿素合成，也有助于改善叶绿体结构，同时还有助于膨果。而目前很多种植者存在一个误区，认为钾肥膨果就大量施用钾肥，导致膨果期需要大量钙元素时期土壤中钙含量严重不足，从而出现脐腐病、顶枯病等病害。

为何过量施用钾肥会导致土壤中钙含量不足？西蒙说：“钾肥和钙肥同属于阳离子，在作物吸收过程中，钾会把大部分中微量元素的阳离子拮抗掉，钙就是其中一个。种植者大量的施用钾肥造成土壤中钾离子浓度过高，从而影响了根部钙的吸收。”对此，何金钢建议种植者在冲施利于膨果的水溶肥期隔3-4次冲施一次中微量元素。这样可以补充60%-70%钙肥及其他中微量元素，剩余30%-40%可通过叶面喷施来进行补充。这样可以保证作物需求高峰期钙肥的供应量。

双管齐下全效护航。钙肥在所有营养元素中吸收难度最大、最难运输，进入植物体内后会沉积很难进行二次移动。北方土壤虽是石灰性土壤，钙含量高，但这些钙离子不溶于水，无法被吸收，而南方酸性土壤又不利于钙离子吸收。部分种植者在日常生产过程中，不注重底肥中钙元素的补充，导致作物前期钙元素缺失。所以在种植前期要刻意通过根部冲施来补充部分钙肥。

作物补钙主要依靠温度和蒸腾作用，在作物生长期会出现新叶焦边现象，这是因为根部及老叶上钙肥难以通过蒸腾作用运输到新叶上，故而缺钙。西蒙表示：“根部冲施可补充作物生长周期中所需钙含量的70%，剩余30%需通过对叶面顶端喷施钙肥，有效补充新叶缺失的钙。”