高原无公害马铃薯栽培技术研究

包菊香

摘 要：随着社会经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，人们的健康意识也越来越高，同时农业领域对无公害蔬菜的栽培也越来越重视。本文就以高原地区的马铃薯为例，从选地与选种、播种与管理收获与存储等几个方面研究了马铃薯的无公害栽培技术，以供参考。

关键词：高原;无公害;马铃薯;栽培技术

无公害马铃薯较普通马铃薯的淀粉含量要更高，并且种植过程中的病虫害较少，食用口感更佳，产量更加优越，更重要的是无污染特征。马铃薯的种植区域较为广泛，但是唯数高原地区种植效果最佳。为了更好地促进高原地区马铃薯的种植效果，推动马铃薯产业更好地发展，本文就其种植栽培技术进行了研究。

一、选地与选种

1.科学选地。科学选地是种植无公害马铃薯的首要环节。土壤的优劣對于无公害马铃薯的种植效果起到了决定性的作用。种植无公害马铃薯首先应当选择相对疏松、肥沃的土壤，并且土壤呈现出半砂状，一定要避免在板结田中种植马铃薯。其次，在种植无公害马铃薯选地的过程中还要考虑是否符合当地的景观环境指标要求。并且需要提醒的是无公害马铃薯不要与其它茄科的植物种植在一起，比如西红柿、茄子等，更不能与非茄科的蔬菜（如白菜、甘蓝等）种植在一起。再次，种植马铃薯前茬的农作物最好是豆类或者油菜等，并且与这些农作物轮作至少得有两年的时间，这样可以有效地对病虫害进行控制，且可以有效减少杂草的生长数量。需要注意的是在收获完前茬农作物以后必须对土壤进行深翻，并且要选择阳光的天气对土壤进行暴晒消灭土壤中的害虫和细菌，以保证来年种植马铃薯的时候能够为其提供良好的无公害马铃薯种植土壤环境。

2.选种及处理。种植无公害马铃薯的过程中，选种也是非常重要的一个环节。无公害马铃薯的种植产量和种署的关系非常密切，因此，在进行无公害马铃薯种署的选择时一定要慎重。首先要保证种署的完整性，不能出现病虫害迹象和畸形、冻伤等现象，确保色泽鲜艳，并且一定要有鲜活的芽眼。在种植马铃薯之前要提前一个月将种署从地窖中取出来，放在 10-20℃的阳光下进行困种，同时要每隔三到五天对种署进行翻动一次。其次，在无公害马铃薯播种之前需要将种署进行催芽，要及时将腐烂、生病的种署淘汰。在马铃薯进行播种之前要将其进行切块儿，薯块儿的大小要尽量保持在35克左右，并且每一块儿的种署要确保至少有 1-2 个芽眼儿。需要注意的是切种署之前要对切刀进行消毒，消毒液一般用 0.1%的高锰酸钾，或者 25%的酒精，也可用沸水消毒。在对种署切块儿的过程中也要注意观察种署是否有腐烂、是否有病虫害等，并及时将不合格的种署淘汰。通常选择署芽比较粗短的进行播种，并且在薯块儿的切口处需要用 0.5%的福尔马林浸泡30分钟左右，或者用0.5%的硫酸铜浸泡两小时左右，然后再将种署捞出闷上六至八小时就可以进行入土播种了。

二、播种与管理

1.播种密度与播种时间。马铃薯播种的密度与其产量密切相关，必须对其进行科学密植，才能够保证对其进行合理的田间管理，同时保证马铃薯能够吸收到充足的阳光，从而达到高产的目的。另外，对马铃薯进行科学密植还可以确保马铃薯良好的通风条件，降低病菌相互传染的概率。在高原地区，不同的海拔高度，其土壤性质以及气候条件也有所不同，因此，播种的时间上也会稍微有点儿差异，密度也会有所不同。一般情况下，早熟的马铃薯品种种植密度应当是大于晚熟的马铃薯品种;土壤比较贫瘠的高原地区的马铃薯种植密度应当大于土壤比较肥沃的高原地区马铃薯种植密度。另外，如果所栽培的是种署，密度应当稍微大一点儿，如果所栽培的是商品署，密度应当稍微小一点儿。

2.施肥。在高原地区种植的无公害马铃薯对有机肥的需要量通常都比较大，且需求量最大的元素是钾肥，其次是氮肥和磷肥。幼苗时期的无公害马铃薯施肥不需要太多，无公害马铃薯生长最快的时期是从块茎形成到生长成熟这一段时间，同时该时期也是需要对其进行施肥最多的阶段。所以在这个时期要将有机肥作为底肥的同时还要追加农家肥，且施肥量每公顷不得低于37.5立方米。另外，每公顷还需要追加9千克的尿素和225千克的磷酸二铵以及450千克的硫酸钾。需要注意的是氯元素是无公害马铃薯的禁忌元素，因此在给马铃薯施肥时一定不要使用氯化钾。最后在马铃薯生长过程中的开花时期每公顷还需要追加75千克的尿素。

3.田间管理。高原地区的无公害马铃薯在其生长的过程中必须对其进行科学的田间管理工作。在马铃薯幼苗时期如果发现有缺苗现象要及时进行补种;如果发现马铃薯种署有腐烂现象要及时将腐烂的种署包括周围土壤挖出，避免感染其他种署或者幼苗。无公害马铃薯在中耕时期需要及时进行除草、松土，以便促进马铃薯根系更好地发育。在无公害马铃薯生长开花的过程中需要及时进行浇水，浇水时间如果过晚就会影响无公害马铃薯的产量。另外，由于马铃薯在孕蕾到开花的阶段对养分的消耗量比较大，因此要及时将孕蕾掐去以提高产量。

4.病虫害管理。病虫害防治工作是高原地区种植无公害马铃薯必须注意的重要环节。不同的病虫害所采取的防治措施也有所不同。其中晚疫病是无公害马铃薯最常见的一种病害，在治理的过程中需要将无公害马铃薯的种薯用二百倍的福尔马林浸泡大约五分钟，然后在将其用薄膜进行闷种，在两个小时之后再将其晾干。对其其它蛀虫可以采用可采用 5%的抗蚜威可湿粉剂两千倍液进行田间喷洒。

三、收获与储存

通常马铃薯在其生长过程中的茎和叶都是绿色的，而当其停止生长时就会开始逐渐变成黄色并开始枯萎，同时与其植株相互脱离;当马铃薯的色泽达到正常范围的时候就可以准备进行收获了。在收获无公害马铃薯的过程中一定要特别注意马铃薯采收工具的清洁。采收好的无公害马铃薯在入窖之前必须对其进行仔细的消毒。

四、结语

综上所述，无公害马铃薯的种植范围虽然比较广泛，但是只有在高原地区的种植栽培效果最佳。因此，深入研究无公害马铃薯在高原地区的种植栽培技术、提高马铃薯的种植栽培效果等对于推动当地无公害马铃薯生产企业的发展以及当地经济的发展具有很大的积极作用，同时对于提高当地人们的生活水平和质量也具有较好的促进作用。

参考文献：

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[2] 张庆云. 高原马铃薯高产种植技术[J]. 农业工程技术， 2017， 37（11）：57-57.

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