“人体废物的排出”教学中实验的挖掘与设计

屠敏

“人体废物的排出”是苏教版初中生物学七年级下册第十一章第二节的内容。对于人体的废物——尿液，学生既陌生又熟悉。熟悉在于人每天都会排尿，且尿臭、尿脏；陌生在于学生并不清楚尿液里究竟有什么物质。而教材对于尿液的组成成分仅以阅读资料和解读数据的形式呈现，重在分析，缺乏感性。为了让学生能进一步接触尿液、认识尿液，获得正确的情感、态度观，笔者设计了以下实验。

1 实验设计

1.1 收集尿液

笔者在课前布置学生在家收集不同人的尿液：① 收集同时段健康家人的尿液；② 收集自己不同时段、不同状态的尿液，如晨尿、饭后的尿、饮水较多时的尿、运动后的尿等；③ 收集糖尿病患者或常服药物者的尿液。

收集尿液的容器可用一次性矿泉水瓶，用标签加以区分。对不同时段的尿液的保存方法是：放置在低温冰箱中储藏或加入防腐剂甲苯（甲苯不溶于尿中，而是在尿液表面形成一层薄膜，将尿液与空气隔离开，即可防止细菌生长）。

1.2 观察尿液

① 将各种尿液各取8 mL于试管中，贴以标签对比观察；② 对比观察新鲜尿与静置24 h的尿液。

考虑到尿液的腐败，不适合学生带入课堂进行观察比较，建议学生在家观察，及时拍成图片，然后将图片带入课堂汇总交流。

1.3 测定尿液成分

1.3.1 烘烤尿液

用滴管取或2滴尿液于载玻片上，然后用镊子夹住载玻片放于酒精灯火焰的上方加热直至水分蒸发，观察载玻片上残留的物质。教师要让学生注意：一开始加热需移动载玻片使其均匀加热，但不可用力过快，要慢慢移动，否则会使载玻片上的液滴分散开，导致实验结果不明显。另外在烘烤的过程中，关注产生的气味。

1.3.2 尿糖的测定

将试纸浸入新鲜尿液中（中段尿液最佳）约2 s，然后顺容器边缘取出试纸带以除去多余尿液。在30～60 s内观察试纸带颜色，并与比色板对照。一条试纸带检测一种尿液，逐一测定不同尿液并作好记录。

1.3.3 尿蛋白的测定

测定方法与尿糖的测定一样。

2 实验现象与分析

（1） 通过对不同尿液的观察，发现尿液可以呈现不同颜色：淡黄、黄色、黄绿、深红色等。从透明度上观察，尿液有透明、微浑、浑浊、乳糜状等。健康人的尿液呈现透明、淡黄或黄色。若新鲜尿液呈现浑浊多为病态，大多因泌尿系统感染、尿内脓球、红细胞等大量增加或细菌所致。另外服药期间，许多药物可引起尿液颜色发生改变。

（2） 尿液在烘烤中会散发刺鼻的气味，该气味是氨气，是尿液中的尿素受热分解时产生的。新鲜尿液带有一种芳香味，是由于尿里有挥发性香味物质。但放置时间久了，也会有刺鼻的氨味，这是由于尿液中的尿素被细菌分解释放出大量的氨所致。尿素是尿中的有机物。烘烤结束后，载玻片上有白色粉末，这是尿液中的无机盐。

（3） 尿蛋白、尿糖试纸上的颜色能反映该尿中糖和蛋白质含量的多少，是人们在家中通过目测，初步判断糖尿和蛋白尿的一种简便方法。通过测定，学生可观察到有病的尿和健康人的尿的不同。

3 反思

提升每一位学生的生物科学素养是生物学基础教育的重要方向，也是课程的核心目标之一。教师通过设计几个实验活动，引导学生学会用收集、观察、比较、分析等科学方法去探究尿液，比学生被动接受抽象、枯燥的知识要直观，更为学生日后乃至一生的健康指导奠定素养基础。例如，学生在观察了不同尿液后，能有意识地关注日后自己的尿液，初步判断自我身体的健康；在尿液的成分測定中，学生能理解尿中溶解的无机盐和尿素是人体代谢的废物，必须及时排出体外，从而感受到喝水的重要性、憋尿的危害以及能明确民间传说——童子尿可做药物的荒谬；学生可从尿液的成分推测汗液的成分，两者没有本质的差异，从而纠正自己对尿、汗认识的偏差。endprint