新时期基于职业标准导向的动物养殖课程教学的改革创新

摘 要：动物的养殖课程包含水产、畜牧等一些专业课程，是为了培养出满足水产行业有关的实践与创新应用型人才。因此，对于动物的养殖课程的教学方法、内容、考核方式以及手段都要進行创新完善。本文主要探讨以新时期下基于职业标准对于动物养殖课程教学的创新方式。

关键词：动物养殖；教学改革；项目式教学

一、 引言

随着社会的不断发展，对于动物养殖专业人员的需求不断增加，大部分的事业单位对于人才的要求标准是自身的专业技能是否扎实、能否解决一些基础问题、是否具有丰富的经验与实践创新能力。本文通过对养殖课程教学的新改革，来实现学生的自主力与创新力。

二、 适应行业发展对课程进行更新

关于理论教学方面，先要保留含有高效益和长远的市场前景且普遍养殖的种类，例如虾、鱼、蟹等。在内容讲述上除了饲养管理、病害防治、人工繁殖等一些基本理论，还要增加产品的市场分析行情、发展前景等，使学生们除了对于养殖技术的掌握外，还要清楚地了解该行业是否具有发展力，为学生以后从事养殖管理方面的工作时奠定一些基础。其次，把一些零散的、陈旧的教学内容去除，不再教授在市场中逐渐褪去的品种如蛙、蚌等相关的知识，而是对内容进行一个筛选，完善其教学内容的知识，如对冷水性鱼的生活习性重点讲解，在养殖过程中需要注意的因素有哪些。近些年土著鱼的发展非常迅速，应对其生活习性、养殖技术进行详细的介绍，充分利用好地域所带来的有利条件，保护好资源与水产稳定发展。总之，对于所学课程的特点，对教材内容进行优化教学，制订适合大纲对于特色水产与特色地域的定义，对一些有发展前景的物种进行重点讲解，用一些实践应用的例子给学生研究，以免学生局限于理论。

三、 传统教学与现代化教学方式有机结合

（一） 传统教学与现代多媒体结合提高教学效率

最初的特别的水生动物饲养教学方式半数以上是由教师通过文字、肢体动作等生动形象的教学方式传达知识内容，学生则是根据老师所讲述的知识内容以自己的方式进行重点知识记录，这样的传授方式，不仅不能调动学生的积极性，同时老师传授的知识也不能达到教学的目的和质量。随着时代的进步，多媒体技术的应用，可以更加真实、生动、形象地把教学内容直观地展现到学生的眼前，把一些复杂的、难懂的知识点简单化。在课堂上可以用照片、视频、动画等形式，将授课内容直观地展现到学生面前，以此来调动课堂的学习气氛，同时也能加深学生的知识印象，让学生爱学习、喜欢学习，提高学习的主动性，让学习不再是迫不得已。多媒体在教学的时候虽然有很多的便捷之处，可还是会有一些缺点存在，太多的照片、视频等，会让本身的学习重点被学生淡化，多媒体教学加快了教学的速度，这样学生在课堂上就没办法将知识点记录下来，导致课后再想学习、加深印象的时候没有笔记。所以，在运用多媒体授课的时候老师要将课程内容中的重点部分做出标记，方便学生记录，这样也能够达到提高教学质量的目的。

（二） 以学生为主导，推动项目式教学方法的实施

现在仍然有很多的高校，专业的理论课程教学依然采用陈旧的教学方式，在教授知识的过程中是以老师为中心的教学形式，教学活动也同样是以知识的口述形式，这样的教学方式学生学习到的就只有理论上的内容，无法用于实际生活，在综合素质上就会出现短板。所以，在教授知识的过程中采用项目式教学的方式，以课堂体系内容的一个部分来当作一个教学项目，学生则根据教师的理论指导自主实践，通过理论实践相结合的方式积累经验。在特别水生动物的饲养教学过程中，选取每章的重点知识中一个或两个有实践性的作为项目的题目，学生自由组合，选好各组的项目题目，制定项目实施计划，分工协作完成项目，同时将项目的成果以PPT的形式展现给大家。

四、 考核方式的多样化和综合化

传统的考核方式大多数是因为传统的培养模式，其中包括复习考试、复习章节、课堂教授以及课后习题等，这些枯燥的考核方式是为了增强学生对于知识点的记忆，但是很难使学生对知识点理解透彻，学过之后不会应用，这样是不会培养出创新应用型人才的。当教学方法与教学内容发生改变后，为了得到有效的教学效果，考核方式必定会有所改变。在动物养殖的教学过程里，将考核分为三部分，其中包含实验考核、平时考核、期末考核。实验考核是对于预习状况、实验设计状况、实验完成情况以及报告撰写等方面，该部分的考核分数占总分数的百分之二十。平时考核除了最基本的考勤以外，还包含对项目式教学中对于项目小组内成员的考核成绩，通过分组考核的方法使学生学会在一个团体中怎样沟通、怎样对自己进行有效的定位、怎样与人和谐共处，培养学生的团队合作思想，该部分考核占总考核分数的百分之二十。期末考核则是在期末考试中以闭卷的模式进行，对讲过的重点内容、基本理论和方法，采取全面的考核制度，来检查学生的实践能力与知识吸收的情况，以正确的教学方法来引导学生学习的自主性与创新性，提高对动物养殖课程教学的质量。

五、 结束语

通过教学方法、教学内容和考核方式的创新与应用，在水产养殖学的课程教授中，对于该课程的重点内容讲述的是符合时代和地域的需求，运用合理的教学方法更利于自主学习与实践创新的复合型人才的培养，应用考核方式也会改善学生平时玩闹、考前突击的情况，有效地促进学生对于动物养殖课程学习的积极性，这样才会取得优秀的教学成果。

参考文献：

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[3]韩英，陈松波，刘敏.农业院校水产养殖专业人才培养模式的改革与实践[J].黑龙江水产，2014，（01）：1-3.

作者简介：

黄树平，副教授，四川省眉山市眉山职业技术学院。endprint