猪业月度大数据：7月

陈来华

1生猪市场行情

1.1生猪收购价格变化

7月份猪价略有增加，一方面天气炎热，南北地区的降雨天气，尤其是南方地区的洪涝灾害，对交通运输造成影响，对猪价形成一定的支撑。二是部分地区优质猪源紧张，适重猪数量不多。整体来看，7月份生猪价格上涨。

7月份，全国生猪平均收购价格为13.98元/kg，比上月均价略有上涨0.58元/kg，涨幅4.32%；与去年同期收购相比，下降4.82元/kg，降幅25.64%。

1.2二元母猪价格

7月份，50kg二元母猪平均销售价格有所下降，至1，761元，头，环比下降31元，头；与去年同期相比，价格下降180元，头，降幅9.27%。

2生猪生产

2.1能繁母猪存栏

农业部400个监测县的信息显示，2017年6月份全国能繁母猪存栏量环比比上月下降0.5%，同比下降4.6%，绝对数估计在3，574万头左右。

2.2生猪存栏

农业部400个监测县的信息显示，2017年6月份全国生猪存栏量比上月下降0.2%，同比下降3.2%，绝对数估计在3.46亿头左右。

3生猪养殖成本要素价格变化及养殖效益

3.1成本要素

3.1.1仔猪价格 2017年6月能繁母猪的存栏数为3，574万头左右，生猪存栏为3.46亿头左右，生猪存栏量比上月有所减少，商品猪供应处于紧平衡状态。

7月份全国仔猪平均交易价格为38.57元/kg，比上月上涨0.45元/kg，增幅1.19%；与去年同期相比价格下降19.11元/kg，降幅33.13%。

3.1.2 7月全国猪饲料价格比上月上涨7元/t 7月全国豆粕均价为2，943元/t，比上月上涨9元/t；全国玉米市场均价为1，560元/t，比上月上涨6元/t。

7月份，育肥猪自配料价格为2，259元/t，比上月价格上涨7元/t；与去年同期相比，育肥猪饲料价格下降311元/t，同比降幅为12.1%。

3.2生猪养殖效益

7月份，全国气温快速回升，进入雨季，受交通阻断影响，生猪价格略有上涨；但玉米等原料的价格不断上涨，猪粮比价接近7.2：1。整体看，7月份，市场供给减少，供略小于需求，由于受原料价格的影响，使得养殖户养殖效益有所下降。

7月份，自繁自育养殖户月均效益为-414元/头，比上月下降550元/头。购买仔猪养殖户7月的月均效益为-169元/头，比上月下降25元/头。

4生猪屠宰效益

4.1豬肉价格

7月份，规模以上生猪屠宰企业白条肉出厂均价为18.94元/kg，比上月下降0.04元/kg，降幅0.21%。与去年同期相比，价格下降了7.5元/kg，降幅28.37%。

4.2生猪屠宰效益

7月市场消费需求趋于转弱，生猪养殖效益有所下降。白条肉出厂价与生猪收购价的价差（毛白差）为4.83元/kg，比上月缩小0.44元/kg。屠宰企业7月份的生猪屠宰毛利为78元/头，比上月下降48元/头。endprint