“赛课一体”式导游英语课程教学实践分析

(天津现代职业技术学院,天津 300350)

一、研究背景

全国职业院校技能大赛是我国职业教育制度的一项重大改革和创新，根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》提出的“开展职业技能竞赛”的职业教育改革发展要求，推出了每年一度的全国职业院校技能大赛。职业技能大赛受到社会、行业、企业、院校的高度重视，经过多年的发展，已基本形成了“校校有比赛，层层有选拔，国家有大赛”的局面。职业技能大赛项目强调技能竞赛与专业教学相结合，行业、企业与学校相结合，个人发展与团队协作相结合。职业技能大赛已成为职业院校展示其教育教学成果的重要舞台，也成为校企合作、校际交流、选拔人才的重要途径。职业技能大赛是对职业教育质量和办学水平的检验，同时对于引领、推动高等职业院校的专业建设和课程教学改革具有促进作用。

随着全国职业院校技能大赛影响力的扩大，关于大赛的研究已经成为一个热点。目前，研究成果主要涉及关于大赛的价值、大赛的影响力、大赛的制度、大赛的比较、大赛的问题等方面的研究。但是从技能大赛的研究现状来看，基于谈经验感想较多，立足理论深入研究较少；大赛文献研究较多，立足实际调查研究较少；逻辑分析较多，实证研究较少；对全国大赛的研究较多，对地方组织的竞赛、行业企业组织的竞赛研究较少，对学校、班级组织的大赛研究更是微乎甚微。本文以导游英语课程开展班级英文导游服务技能大赛的实践教学为例进行实证研究，深入大赛内部，分析“赛课一体”式导游英语课程实践的教学设计、实施过程、取得的效果和存在的问题，对于“赛课一体”式课程教学的深入开展和推广具有一定的借鉴和参考价值。

二、“赛课一体”式导游英语课程的内涵

(一)“赛课一体”式导游英语课程中的“课”和“赛”

“赛课一体”中的课是指导游英语课程，导游英语课程是我校旅游管理专业的核心技能课程，它是一门实践性强的语言技能训练课程。通过本课程的学习，培养学生掌握导游服务的基本工作流程、带团服务技能、景点讲解技能以及运用英语为外国游客提供导游服务的能力，具备从事英文导游工作的职业能力和职业素养。

“赛课一体”中的赛是指英文导游服务大赛，本赛项为全国职业院校技能大赛高职组赛项，初赛在校内完成，每校选拔2位优秀选手参加省、市级大赛(复赛)，各个省市依据复赛成绩择优向组委会选送2名选手参加决赛。大赛以旅游服务技能的核心环节——导游服务技能为载体，通过竞赛，展示参赛选手的职业素养与服务技能,检验高职学生的导游服务知识、技能及文化艺术修养。决赛赛项分别包括自选导游讲解、抽选景点讲解、现场知识问答、导游综合知识测试和才艺展示五部分。

从大赛的赛项目的、内容和要求来看，英文导游服务大赛和导游英语课程基本上是一致的，这是开展“赛课一体”教学实践的重要前提和基础。

(二)什么是“赛课一体”式导游英语课程教学

所谓“赛课一体“式导游英语课程教学就是在原有导游英语课程的基础上，根据学校的实际情况，将全国职业院校技能大赛高职组导游服务(英文)技能赛项安排到导游英语课程教学设计中，在教学目标、教学内容、教学方法、教学手段、考核方式等方面深度融合。通过技能大赛互动平台，使学生掌握导游服务基本知识和比赛技巧，展示学生的导游服务技能与职业素养。班级英文导游服务大赛以全国职业院校技能大赛高职组赛项指南为基本标准，赛项内容包括：自选导游讲解，抽选景点讲解和才艺展示三部分。其中，自选导游讲解占60%，抽选景点讲解占25%，才艺展示占15%。此赛项要求旅游管理专业同学全体参加，同时作为导游英语课程考核的重要依据。

三、“赛课一体”式导游英语课程教学设计和实施过程

本次英文导游服务大赛赛事贯穿导游英语课程教学活动的始终，从大赛赛项通知、任务部署、赛前准备、现场比赛到赛后总结历时4个半月的时间。大赛与课程紧密结合，同步开展，融为一体。大赛内容来自导游英语课程的第7个教学情境任务，即英文导游讲解服务。大赛时间安排与导游英语课程教学进度做到保持一致，赛前准备即课程的学习过程，是学生掌握知识技能的积累阶段；现场比赛即课程终结考核，主要检测学生的知识技能掌握情况；赛后总结即课程教学效果评价和反思阶段，包括教学督导、任课教师和学生的评价等。

(一)赛前准备

根据大赛赛项要求，学生需要准备1篇自选导游讲解词，10个景点的抽选景点讲解词和1项才艺展示。自选导游讲解主要考察选手的导游讲解能力。选手在赛前自主选择准备一段4-5分钟的导游词和相应的PPT资料，用英语进行模拟导游讲解，必须脱稿完成。抽选景点讲解主要考察选手的景点知识储备情况及临场应变能力。该项目安排在自选导游讲解结束后，由选手现场抽签决定讲解景点(抽选范围为10个国内著名景点,均是导游英语课程中所学的景点)，选手要运用英语进行模拟讲解，时间为1分半至2分钟之间，必须脱稿完成。才艺展示主要考察选手歌舞或戏曲、乐器、相声、小品、口技、朗诵、魔术、武术和故事讲述等等的才艺能力，形式不限，独立完成表演，时间为3分钟。整个准备过程从景点选题开始，英文导游词初稿写作、反复修改、合格通过，到语音语调及讲解技巧指导等，教师至少和每个学生进行6次以上的沟通交流，导游英语网络课程教学平台、微信、qq、email等信息化手段的使用为大赛的顺利开展提供了便利，保证按时完成赛前重要的准备工作。学生用2周的时间完成自选导游讲解选题，1个月的时间完成英文导游词写作，1个半月的时间熟记导游词，并制作相应的PPT。抽选景点讲解内容不需要单独准备，在导游英语课程教学中安排了这10个景点的讲解实训，学生靠平时的训练足以应对大赛。才艺展示由学生自主决定，课下自行准备。可见，学生参加大赛的准备时间非常充裕，他们能够得到老师足够的指导，学生会更加自信地迎接此次大赛。

(二)现场比赛

比赛时间安排在教学周的第14周至15周，共4次课的时间，即4场竞赛。此时正是导游英语课程第七个教学情境Sightseeing Service的实训阶段。大赛地点安排在我校旅游管理专业模拟导游实训室，该实训室教学设施完备，拥有60个我国著名景点3D虚拟仿真教学软件，满足学生模拟导游讲解的虚拟环境需求。大赛的评委由任课老师和旅游管理专业全体同学组成，大赛主持人由学生自荐产生，每班各选出4位主持人，组成中英文双语主持阵容。大赛选手为旅游管理专业全体同学，抽签决定比赛顺序。每班分为4组，每组5-6名选手。每次课安排一组学生进行比赛，平均每个选手用时10分钟，完成自选导游讲解、抽选景点讲解和才艺展示三部分赛项内容。大赛成绩统计员临时决定，每场有2位统计员。还有一些幕后的技术人员，负责设备的切换、PPT播放或是3D虚拟教学软件的操作，还有的同学负责录像、照相等场內拍摄任务。可以说是全体学生总动员，人人有任务，人人皆参与。

竞赛流程包括主持人介绍大赛规程、介绍到赛评委、嘉宾等，宣读评分细则，开始比赛，评委点评，宣布竞赛结果。竞赛规则要求各选手按抽签顺序进行比赛，参赛选手不得中途退场，参赛选手在规定时间按序进入赛场，由主持人宣布开始比赛，计时开始。比赛过程中，参赛选手须严格遵守比赛规则，成绩取平均分为选手最终成绩。赛后由选手、观众和老师分别给予点评，最后主持人致辞，结束大赛。最后每场大赛分别评选出1名一等奖，1名二等奖，1名三等奖和若干名风采奖，以示鼓励。每场比赛张弛有度，时间安排合理，节奏掌握恰到好处。

(三)赛后总结

此次参赛共48名选手，每位选手都是一位出色的导游，带领大家游览了中华名胜，共完成48个中国著名景点的英文导游讲解，师生大开眼界，收获颇多。任课教师认为学生对于此次赛项重视非常高，从始至终得到了全体学生的积极配合和大力支持，是这门课程也是这次比赛圆满结束的重要保障。获奖学生在颁奖会上用真挚的话语深深表达了对导游英语这门课的喜爱，也表达了对任课老师真诚的感谢，尤其是在获取知识、语言表达、自信心、职业素养等方面老师给予的无私的帮助和指导。教学督导对此门课程给予了高度评价，一致认为该课程突出职业技能培养，学生参与度高，师生互动效果好。但是，笔者也总结了“赛课一体”教学实践中出现的问题。

1．大赛的评价结果如何与课程考核一体

学生学习能力知识水平存在差异，该课程的授课对象是高职非英语专业学生，学生整体水平不高，且个别学生英语基础薄弱，语言表达能力较差。该课程又属于专业英语课程，有很多的专业词汇，大赛对选手的要求较高，必须脱稿完成自选景点讲解和抽选景点讲解，学习难度大。学生可能会因为紧张出现忘词、缺乏自信或是未达到时间要求，都会降低比赛分数。如果以此次竞赛结果作为唯一的课程考核分数，不能够全面考核学生的实际语言运用和导游讲解技能，而且对学习上有困难或是性格内向的学生势必造成过重的学习压力，对学生心理会产生一定的副作用，不免会对课程学习产生抵触心理。所以大赛的最终结果不能作为学生课程的唯一考核依据，学生的态度、取得的进步、课堂表现、大赛风采如精神面貌、现场表现、专业素养等都应作为考核标准范围内。

2．大赛的赛项内容如何与课程内容一体

此次竞赛为英语导游景点讲解服务，赛项包括自选导游讲解、抽选景点讲解和才艺展示三部分。自选导游讲解由学生自主选择，此次大赛80%的学生选择了教材以外的景点介绍，学生需要花费大量时间搜集资料，撰写英文导游词，制作PPT，做好赛前各项准备，教师也要抽出大量时间进行批改、指导，无疑增加了教师的工作量和学生的学习任务量。抽选景点讲解10个题目均出自《导游英语》(English for Tour Guide)这本教材，属于本课程的教学任务，教师会在课上指导学生进行专项训练，减轻了教学压力和学习压力。此外，该课程中还涉及到导游服务基础知识、导游服务突发事件处理、导游服务模拟对话、中国工艺品、中国饮食、戏曲等中国文化介绍，尚未在大赛中体现。

除此之外，还有导游讲解的专业性、大赛评分标准的合理性、评分的公正性、评分方式、裁判员水平、大赛现场突发情况以及硬件资源和虚拟教学软件的运用等都是在此次大赛中存在的问题，这些需要在今后的“赛课一体”教学实践中不断摸索，找出解决办法。

四、结语

在导游英语课程中积极开展英文导游服务技能大赛，在教学目标、教学内容、教学方式、教学手段和考核方式上做到课程与大赛深度融合。“赛课一体”实践教学模式对于建立“课课有比赛，人人皆参与”的良性激励机制，实现“以赛促教、以赛促学”的大赛宗旨，推动高职英语课程教学改革，引领高职旅游管理专业建设，提升旅游职业教育人才培养的社会认可度与影响力具有重大的现实意义。

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