维生素过量的危害

◎范士忠

有很多人认为维生素是安全的营养药，于是盲目长期服用。殊不知，维生素服多了不仅得不到应有的效果，反而会对身体产生危害，甚至造成严重后果。

维生素A 又名视黄醇。维生素A可以促进生长、保护上皮组织，对防治皮肤干燥、眼干、夜盲症等有一定的作用。但是，美国的研究人员发现，在参试的562名60岁以上老年人群中，有50%以上的人服用维生素A后，血液中存在能够引起高血压的物质——维生素A醛酯。这是一种有害物质，它能随血液循环损害肝脏和肾脏，导致关节疼痛及一些皮肤病，还会引起严重的头痛。此外，维生素A服用过多还可引起嗜睡、呕吐、腹泻、胃痛、肿胀、疲劳、乏力、毛发稀少、妇女月经过多、婴儿前囟隆起；急性中毒时会造成呼吸麻痹，甚至死亡。

维生素B族 维生素B族有20多种，是人体所需的重要维生素，它在增进食欲、保护神经系统功能、促进消化吸收、乳汁分泌等方面都有十分重要的作用。但如果超量服用维生素B2，少数人可能会出现瘙痒、麻木、灼热以及刺痛感等不适症状。若超量服用维生素B3200毫克以上，将会产生药物依赖，并引起神经系统功能障碍，肌肉无力，感觉过敏，无法安眠，严重者可能出现走路不稳、手足麻木等。

维生素C 又称抗坏血酸。大多数人认为维生素C用途广、毒性小，是目前应用最广的一种维生素。它作为一种抗氧化剂，能预防癌症，又可预防心脑血管病、老年痴呆症及糖尿病等。但如果过量服用，可导致腹痛、腹泻、尿频，影响儿童生长发育及胎儿发育，甚至患先天性坏血病等。美国研究人员发现，大量服用维生素C可能会加速动脉硬化，促使动脉壁增厚的速度加快。

还有医学专家指出，每日服用600毫克以上的维生素C将对人的健康构成威胁，因为在这种情况下，人体会释放大量的游离铁，维生素C会与这些游离铁发生化学反应。在正常状态下，人体内的铁元素与蛋白质及酶结合时，无法与维生素C发生反应，但当人体组织发炎时，就会释放很多的游离铁，这些游离铁能够与维生素C发生反应，造成“体内生锈”。大量服用维生素C，在突然停止时，可出现维生素C停药综合征，如食欲减退、乏力、困倦等。

维生素D 又叫钙化醇。它能够保护脑细胞，可以说是脑组织活动的得力“助手”。对防治儿童佝偻病、骨软化症十分有效。但超量服用可导致严重不良反应，致高钙血症、食欲不振、呕吐、腹泻、软组织异位骨化等，还可损害肾功能。长期超量服用维生素D1800毫克后，就会出现生长停滞，影响儿童生长发育。长期摄取大量的维生素D还会使钙囤积在肾脏内，有引起肾脏病的危险。

维生素E 又名生育酚。是一种常用药品兼营养保健品。它在人体内作用广泛，故有“护卫大使”之称。目前大量用于调整性腺功能、促进新陈代谢、提高工作效率、减轻疲劳、增加人体组织携氧量、防止胆固醇沉积、防止血栓形成等。但如果长期服用，每日量超过400～800毫克，可引起视力模糊、乳腺肿大、头痛、头晕、恶心、胃痉挛。

若长期大量服用维生素E每日超过800毫克，将改变分泌代谢情况，引起免疫功能下降等。高血压病人过量服用维生素E，会使血压上升。慢性风湿性心脏病患者过量摄取维生素E会导致疾病恶化。一般标准量为每日男性10毫克，女性8毫克，服用过量会增加中风机会。

所以，不可无病滥用维生素，要在医生指导下，有针对性地科学用药、安全用药，才能获得防治效果。而补充维生素的最好办法，是经常多吃一些富含维生素的水果和蔬菜。