西红花一水稻轮作模式探讨

李宜

1基本情况

浙江省西红一水稻轮作模式应用面积6000亩左右，主要分布在建德、淳安、遂昌、缙云、开化、海宁、安吉、吴兴、定海、天台、三门等地，一般西红花种球亩产600-750公斤，花丝（干品）0.65-0.8公斤，球茎和花丝平均亩产值2.6万元，高的超过3万元，亩净收入2万元以上。接茬种植一季水稻，亩产稻谷600公斤，产值1980元，净收入1000元，西红花水稻轮作，亩净收入超过2万元。该模式稳粮增效，是一项“万元钱，千斤粮”的生态高效模式。

2茬口安排

11月中下旬将开花结束的西红花种球移栽到大田进行繁育，第二年5月上中旬采挖球茎运回室内培育开花采花；5月中下旬接茬种植水稻，10月上旬水稻收割后，随后田块經整理、翻晒、作畦后，用于西红花种球繁育。

3关键技术

3.1种球繁育和开花采花技术

种球移栽前准备：田块要求地势高燥、阳光充足、排灌方便，疏松肥沃、保水保肥性好的壤土或沙壤土。施足基肥，翻耕时亩用商品有机肥500-750公斤，整地时亩施45%硫酸钾三元复合肥40-50公斤。移栽前剥除西红花种球苞衣，除净四周侧芽。

移栽：每亩用种球400-500公斤，11月中下旬选晴天移栽，最迟不超过12月底。栽种密度20-25厘米×10-15厘米，栽种深度8厘米以上。栽种后，每亩用干稻草1500公斤覆盖行间作面肥，然后将沟中的泥土覆盖于畦面，覆土厚度3厘米左右。

田问管理：2月看苗施肥，苗差用三元复合肥15公斤兑水浇施；2月至3月，用0.2%磷酸二氢钾溶液进行根外追肥。田间及时排灌，保持土壤湿润，严防干旱和田间积水。田问杂草及时手工拔除，同时去除球茎四周长出的侧芽。

收获种球：5月上中旬，选晴天及时收获。方法是先拔除畦面老草，然后从畦的一端按次序进行挖掘，把挖出的种球球运回光线明亮、通风的室内，薄摊在阴凉、干燥的地上，摊放高度不超过20厘米。

种球抽芽前管理：种球在室内摊放一周以后，按种球重35克以上、25克～35克、15克～25克、15克以下分档整理，并分别上匾上架，每层放一匾，层间距40厘米，球茎上架后，室内以少光阴暗为主，室温控制在30℃以下，室内保持相对湿度60%以下。夏季高温季节采用门窗挂草帘或深色窗帘遮光、搭凉棚、房顶盖草、地面洒水或喷雾等措施来调节室内温湿度。

种球抽芽开花采花加工：种球萌芽后用光线和湿度调控芽的长度，主芽控制在15厘米左右。根据球茎个体大小合理留芽，保留顶芽1-3个，不断摘除侧芽。种球于10月底-11月上中旬开花，开花期要求室内光线明亮，特别注意调节温湿度，最适温度为15℃-18℃，相对湿度保持在85%以上。当西红花的花苞将开时及时采摘，当天开花当天采，先集中采下整朵花后再集中剥花，用手指掐去花瓣，取出红色花丝，当天采下的花丝当天烘干，方法是将花丝薄摊在白纸上，上面盖一层透气性良好的纸，然后在400℃-50℃文火上烘3-5小时至干，不能晒干和阴干。鲜花丝提倡用烘房或烘箱统一烘干。

3.2水稻栽培技术

品种选择：选择穗大粒多、分蘖能力强、后期转色好、增产潜力大、米质较优的单季稻品种。如：甬优12、浙优18、甬优1540、中浙优8号等优良品种。

4大田管理

施足有机肥，浅水机耕或牛耕后，挖沟起畦，整平畦面，第二天插秧。插秧密度9x6～7.5寸，株距6～7.5寸，每亩插秧1.1～0.9万丛左右（双本插秧）。插秧后5～7天施追肥，7月下旬施穗肥。大田水分管理实行“沟水浅栽、薄水护苗、浅水施肥、湿？闰分蘖、浅水养穗、干湿灌溉”的技术措施。要根据病虫情报，及时选用高效低毒低残留对口农药，控制稻纵卷叶螟、螟虫、稻飞虱和纹枯病、稻曲病和白叶枯病等病虫害的发生和危害（详见单季稻病虫害综合防治技术）。endprint