论大樱桃无公害设施栽培

2018-01-27王志军

农民致富之友 2018年17期

王志军

素有“春果第一枝”美誉的大樱桃,以其果实色泽鲜艳、玲珑晶莹、肉嫩多汁、甜酸可口、营养丰富、外观和内在品质皆佳,被誉为“果中珍品”。商丘地区近几年大樱桃发展较快,为进一步提高经济效益,笔者对大樱桃设施栽培进行了调研及关键技术试验,总结出商丘地区大樱桃无公害设施栽培技术,现介绍如下。

一、园址选择与设施结构

甜樱桃具有不耐涝、不抗旱、喜温不耐寒、喜光性强、不耐盐碱等特点,因此应选择土壤比较肥沃、土层较深厚、中性或微酸性壤土及砂壤土且地下水位低、排水良好、有水浇条件的地段建园。从建园到扣大棚或盖温室,需要3~4年,当有一定产量时再进行设施栽培。可以采用生产上一般用的温室和塑料大棚,但是要高大一些。既要保温又要通风,温室的北墙上多开一些窗户,南边离地面2 m左右。塑料薄膜选用长寿无滴乙烯膜,以增加透光量。棚上留两幅膜压茬覆盖,以便开缝通风。塑料大棚四周都可以打开通风。为了防止蜜蜂从通风口飞出去,通风处要设置纱网。

二、良种种与砧木选择

设施栽培应选择早熟品种。通过调研发现,以红灯表现最好,其平均单果重10.3 g,风味酸甜适口,果核小,品质优,耐贮运,可作为主栽品种;辅栽兼授粉品种有大紫、早大果、红蜜和红艳等,这些品种花量多且栽培性状优良。主栽品种与授粉品种比例为3∶1,授粉品种应在2个以上,授粉品种最好穿插在主栽品种行间。砧木最好选择矮化砧。试验表明,吉塞拉系列砧适应商丘地区的立地条件,并具有矮化、早实、丰产、抗根癌病和病毒病等优点,应作为首选砧木。

三、栽植

为了早期丰产,必须密植,株行距一般为2 m×3 m。栽植行向以南北向为宜,栽植前开宽80 cm、深80 cm的沟,沟内施有机肥约60 t/hm2,回填表土后充分灌水,使之沉实。栽前定植沟上覆土高出地面20~30 cm,形成高垄栽植,把树苗放入定植坑中央、扶正,一边回填土,一边用手轻提、拌动树苗,使树苗根系舒展,细土与根系完全充分接触紧密,边填边踩,直至土面超过树苗原先土印痕迹2~5 cm,栽后覆盖地膜。

四、肥水管理

在施足基肥的基础上,花果期每株追施硫酸钾复合肥1.5 kg,开沟施肥后浇水。3月中旬叶面追施0.3%尿素溶液,下旬追施0.2%磷酸二氢钾。5月上旬追施0.4%尿素与0.2%磷酸二氢钾混合液,中旬追施0.4%尿素与混合500倍光合微肥液.幼树生长期要提供充足的肥水,以促进枝叶生长,迅速扩大树冠,增加枝量,早日挂果。一般在秋后每株施腐熟的鸡粪 10～20 kg,或猪粪 50～60 kg、人粪尿 20～30 kg,每100 kg猪粪和人粪尿中掺加5 kg过磷酸钙,拌匀后施入。到春季发芽前每株追施氮磷钾复合肥0.5~1.0 kg。由于保护地水分蒸发量少,所以浇水要勤浇少浇,保持土壤湿润,空气适度干燥。最好的浇水方法是用滴灌。为了降低空气湿度,滴灌管宜放在地膜的下面,管子有小孔,小孔之间相距约30 cm,使四周土壤都能保持湿润,同时水中可加入各种水溶性肥料,保证樱桃树对各种养分的需要。

为了促进花芽分化,浇水量不易过多,特别在盛果期,少浇水可以控制生长量,使樱桃树少生徒长枝,减少发育枝,增加花束枝和短果枝。为了提高产量和品质,在果实膨大期要保证及时浇水。充足的水分有利于果实膨大,但水量也不宜过多,以免引起裂果。

五、整形修剪

适宜设施栽培的树形有开心形和改良纺锤形。开心形多用在温室前1~2排树,树高控制在1.5 m左右,干高30 cm左右,全树有3~5个主枝,无中心干,每个主枝上有5~7个侧枝,主枝与主干成30~45°倾斜延伸,各级骨干枝上配置结果枝组。改良纺锤形树高控制在2~3 m,干高30 cm左右,有中心领导干,在中心领导干上配置10~20个单轴延伸的主枝,下部主枝较长,为1.5~2.0 m,向上逐渐变短,主枝至下而上呈螺旋状分布,主枝基角80~85°,接近水平。进入结果期的樱桃树修剪关键时期在生长季,对主枝背上直立、旺长新梢进行摘心,疏除过密枝,延长枝拉枝,以缓和生长势,增加结果枝。

六、扣棚与温湿度调控

大樱桃是落叶树种,必须通过低温休眠后才能正常开花发芽。商丘地区一般在1月20日通过休眠,实际操作中可再晚5~7 d,以确保通过休眠期。也可在冬季外界气温出现0℃时扣棚集中预冷,此期晚上打开通风口,白天关闭,将室内温度控制在0~7℃,当累计低温达到1 000~1 200 h后即可升温。扣棚前土壤灌1次透水,然后覆地膜。扣棚升温至开花前,夜间气温5~7℃,白天18~20℃,花前地温升到14~15℃;花期夜间气温5~7℃,白天20~22℃,不超过25℃;果实膨大期夜间10~12℃,白天20~25℃,果实着色至成熟期夜间12~15℃,白天22~25℃,保持温差10℃。空气湿度从扣棚至花前维持相对湿度80%左右,开花期30%~50%,果实膨大期50%~60%,果实着色至成熟期50%。温度通过通风换气和及时揭盖调节,温度低时可采用加温设备。土壤湿度通过土壤灌溉调节。空气湿度可采用通风换气、土壤灌溉、地面洒水、放置生石灰吸潮等方式调节。