花椒的栽培与管理技术

董 芳

在我们的生活中花椒是一种经常用到的食品配料，每年对其都有很高的需求量，特别是近几年我国经济发展的速度越来越快，对花椒的需求量更是不断增多，花椒种植业的发展得到了极大的发展。花椒种植业既能使人们的生活质量得到优化，同时还能推动地区经济的飞速发展，因此在种植花椒的时，要全方面将花椒的栽培和管理工作做好，促进其产量的提高，为花椒产业的可持续发展奠定基础。

1 育苗

1.1 采种

选择品质优良、生长旺盛、无病虫害的盛果期树当作采种母树。9月上旬~10月上旬果实为紫红色、内种皮变黑色时便可以进行采收，采收后在干燥通风的地方摊放果实，晾干果皮直至开裂时将种子筛选出来，把杂物清除干净，放在干燥阴凉房间中。

1.2 种子处理

花椒种子具有较多的油脂，坚硬的种壳，对种子吸膨胀和种胚的成熟发芽造成了极大的影响，所以要进行脱脂处理和催芽、贮藏。经常用到的处理方法有：沙藏法、草木灰坑藏法、牛粪混合法、泥土混合法、碱水（或洗衣粉水)搓洗法、开水烫种法等，处理后的种植，在春季进行催芽后，有一半的种子开始开裂发芽，就可以进行播种。

2 栽培技术

2.1 选地与整地

通常应在便于灌溉、排水良好、温暖向阳、地势平坦的缓坡地或平地进行育苗，同时之前茬作物最好为豆科类，不能重茬。把地块选好后要精整土地，第一时间进行平整，精耕细作，并将草根和石块清除干净。通常育苗前进行秋耕，最佳深度为25~30厘米，采用蓄水保墒对土壤进行改良。耕作前将基肥施足，并处理好土壤，通常施饼肥量为100kg/667m2或堆肥4000kg/667m2，并配30kg氯化钾。要想灭菌防虫，在播种前5~7d处理土壤，通常在育苗地每平方米洒3kg 1%～3%的硫酸亚铁溶液进行灭菌。同时每667m2施加1kg呋喃丹杀虫。

2.2 施肥

应采用不易被土壤固定的化肥和肥效长的各种农家肥作为基肥主要肥料，如磷酸二铵、速效氨、氯化纳、硫酸铵等，也可以采用过磷酸钙，但应和合农家肥沤制后再施，以此将其有效性增强。农家肥必须充分腐熟。运用分层施肥的方法在地面上均匀撒上肥料，借助浅耕，将耕作层的中上部埋入，以此实现使分层施肥的目的顺利实现。通常每公顷施饼肥1500~2520千克，或每公顷施加6.0~7.5万千克厩肥和堆肥，并每公顷配施磷酸二铵150~225千克，每公顷施加45~75千克氯化钾。

3 育苗技术

最好在土壤为沙性的背风向阳水浇地进行育苗，在育苗前要将基肥施足；若是在秋天进行播种，那么应在地封冻前进行，或不受时间限制，随时播种。若是在春天播种，第二年的春分前后为最佳播种季节。花椒播种一般运用的是条播的方式，每行种植之间最好间隔20厘米~30厘米，每条垄沟为5厘米深，没0.067hm2播种7.5kg~10kg。当种子放在垄沟后，要将2厘米厚的土覆盖在种子上，并踩实，之后再进行浇水，直到地皮湿润就可以了，以免发生过多的板结。大约在播种后15d~20d内，种子就能出苗，苗100%出完后，要进行留苗，留苗时各花椒苗之间最佳间隔距离为10～13厘米，根据这种种植方式，出苗量为20000~30000株/0.067hm2。出苗阶段要注意把除草工作和施肥工作做好。

4 花椒的栽培与管理

立足于实际种植经验，可知花椒种植地点选择直接影响着其生长状态的好坏。槐角对生长环境的要求有着极高的要求，其喜光，在湿润的土壤中适合种植，同时土壤要深厚肥沃，，沙壤土最佳，花椒具有很强的萌蘖性和抗病能力，耐旱、耐寒，隐芽的寿命较长，所以耐强修剪。耐涝性较差，短时间积水会导致死亡。所以在栽培花椒的过程中，务必要立足于其生长特性对种植地点进行合理选择，同时在种植的过程中要注重种子的种植目的，每株之间的距离最好控制在3cm左右，这对花椒的生长极为有利。在种植时为了灌溉蓄水更为方便，相关种植人员应对梯田进行修筑。把蓄水池塘挖好并将梯田修好后，再种植幼苗，值得注意的是，在移植种苗的时候，可以合理修建梯田，使其存活率得到保证，同时完成移植后也要合理修剪花椒的枝叶，把除草和施肥做好。

5 病虫害防治

锈病是苗期常见的病害，在8月下旬刚开始发病的时候，用 1：1：100波尔多液进行预防，发病期间喷25%粉锈宁600倍液喷洒。虫害有凤蝶和蜡虫，预防凤蝶可以喷50%敌百虫1000倍液；预防蜡虫喷洒40%氧化乐果800～1000倍液。成株时经常发生跳甲虫对花椒叶造成危害，此时可以运用杀螟松或溴氰菊脂3000倍液进行喷洒；天牛蛀食枝干，在发生的过程中用注射器将800倍甲胺磷液注入在蛀孔中；大蠹蛾对树干和根茎造成危害，发生的时候可以在虫孔上涂抹40%乐果柴油液，进行毒杀，在成虫产卵盛期和幼虫孵化盛期喷50%杀螟松500倍液将其杀死。此外，在休眠期落叶修剪的过程中，将树干和大枝的老翘皮刮去后，再向树体喷50～80倍液的索利巴尔。

总而言之，把花椒栽培管理做好，并对花椒各个阶段的病虫害进行有效控制是促进花椒产量有效提高的重点，在之后的工作和生产中我们必须将这两个关键点抓好，做好各个环节，为花椒产业的良好发展奠定坚实的基础。