多吃红糖身体好？你想多了

文/许冰

红糖被寄予很多期望，比如“益气补血、健脾暖胃、活血化瘀”等等。事实真的如此吗？

论营养，红糖的确高一些

红糖，是甘蔗榨汁后，再熬制、浓缩成的一种糖。白糖，则是红糖再纯化、脱色、漂白处理后的产品。红糖的蔗糖含量一般在88%～96%之间，保留了较多甘蔗所含的维生素和矿物质营养成分，以及在熬制过程中产生的褐色物质。市面上的“黑糖”“黄糖”，本质上都是红糖，颜色越深，说明杂质越多，纯度越低。白糖中，无论砂糖还是冰糖，颜色越白的，越纯净，其糖含量可高达99.9%以上。但这也等于把红糖原有的维生素和矿物质营养几乎都除去了。所以，两者相较，白糖更甜，但红糖的营养价值的确要高一些。

无论什么糖，都不能多吃

红糖虽含营养物质，但其含量甚微，对身体的作用太小，不推荐作为营养补充的食物来源。红糖的主要成分还是“糖”。只要是糖，就不能多吃。

红糖补铁、治痛经？听听就好

市售的所谓“功能红糖”，无非是加些姜粉或姜汁，或再加红枣汁、桂圆汁等，本质上还是红糖。如果不吃其他甜食，饮食不过量，经期每天喝一杯是无害的，也不用担心发胖。

但值得强调的是，哪怕红糖戴上了“功能”的帽子，也不宜以保健为名无限制地吃。贫血的女性就不要指望红糖补铁了，每100克红糖的含铁量也就2毫克，吸收率还差。也不要认为红糖是对付痛经的利器，人体质有差异，科学上也没有确凿证据支撑“红糖可治疗痛经”这个结论。如果经期每天一杯红糖水，却依旧不注意营养平衡，不注意睡眠，不注意健康的生活习惯，可能照样痛经缠身。