莫让酒害了你

■本刊记者 刘国昇

杜甫《饮中八仙歌》里称：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”这就有了李白斗酒诗百篇的佳话，从中可见喝酒能增添几分激情与欢乐。

在生活中，每逢喜庆的时候大家都会喝上几杯。岁末除夕要喝“团圆酒”，结婚出嫁要喝“喜宴酒”，生了孩子要喝“满月酒”，孩子十二岁要喝“圆锁酒”，老人过生日要喝“祝寿酒”，店铺开张要喝“开业酒”……当然酒也有它的地域特色，山西有汾酒、陕西有西凤酒、贵州有茅台酒、苏杭江浙有黄酒、蒙古族有马奶酒等等，不同的酒类背后是当地极具特色的酒文化。

在我国的酒文化中存在喝酒与是否诚信、是否讲义气、是否有能力联系起来，在助力成就事业和润滑人际关系中起着重要作用，喝酒吃饭成为最常用的公关手段。这就造成了很多人长期饮酒的习惯，久而久之就喝坏了胃，喝坏了肝，喝出了胰腺炎，甚至喝没了生命。今年9月28日，著名的相声演员师胜杰因肝癌去世。据说，师胜杰也是一名“酒鬼”，他的患病和长期饮酒有直接关系。从爱酒如命到最终离去，让酒“害了”的名人可不止师胜杰一人，傅彪、谢晋、柯受良等名人都深受其害。

长期饮酒的危害

大部分人认为酒是一种兴奋剂，其实酒是一种镇静剂。它减慢了你的反应时间且混乱了你判断动作和距离的能力。甚至当你喝的太多时，连走路和说话都成为问题。喝的时间长了，就慢慢地损害了你身体的各个系统。

【心脑血管】饮酒可使心肌纤维变性，失去弹性，心脏扩大，胆固醇增高。动脉硬化，发生冠心病、高血压、脑血管意外等。

【消化系统】饮酒可发生口腔溃疡、食道炎、急慢性胃炎、胃溃疡、慢性胰腺炎、急慢性肝炎、肝硬化等。

【呼吸系统】饮酒降低呼吸系统的防御机能，肺结核发病率比不饮酒的人高9倍。

【神经系统】长期过量饮酒会导致慢性酒精中毒，可使大脑皮层萎缩，大脑功能障碍，出现精神神经症状、意识障碍等。

【对生育的影响】酒精可使男性血中睾丸酮水平下降，女性性欲减退，月经不调。还可使精子和卵子的基因突变，产生“胎儿酒精综合症”，智能发育差，先天性缺陷，生长缓慢等。

【会引发贫血】酒精引起多个系统器官的癌症发病率增高，还可引起“酒精性贫血”等。

很多人说白酒对身体的损害大，那么我喝啤酒就不会引起这么多麻烦了。事实真的是这样吗？

啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，被称为“液体面包”。适量饮用对增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。但近年的医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒会对身体造成损害，称之为“啤酒病”。

【啤酒心】在酒类饮料中，啤酒的酒精含量少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速；加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚，心室体积扩大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。

【啤酒肚】由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。

【结石和痛风】有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石的形成，而且可诱发痛风症。

【胃肠炎】大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。

【癌症】饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。

【铅中毒】啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统，老年易致阿尔兹海默症。

饮酒对家庭生活的影响也不容小觑。

★情绪易激动，乱发脾气，判断力控制不佳，易与人发生冲突，对外界刺激敏感，有高犯罪率。

★配偶与子女常成为暴力行为发泄攻击的对象。

★精神恍惚，影响工作效率。

★亲友疏离，使饮酒者心理承担更大的挫折与压力，而更加自暴自弃恶性循环。

★经常喝酒不仅会加重家庭的经济负担，还会导致容颜衰老。

另外，在这里要提醒的是：老年人由于机体功能的衰退，导致吸收慢、代谢慢、排泄慢。因此，如伴有心脑血管疾病的老年人在睡前饮酒，可能会引发脑出血或心脏猝死，应引起高度重视。

健康饮酒的注意事项

转眼间就到了年底，加之节假日也逐渐增多，圣诞节、元旦、春节、元宵节……排队而来，聚餐、KTV、庆功宴等一定少不了，那喝酒肯定也在所难免了。但是过量饮酒危害多多，小酌怡情大醉伤身，希望酒友们适度饮酒，远离酒精中毒，锻炼身体，促进身心健康。以下注意事项或许能帮到你。

上午不要饮酒 上午时段身体内分解酒精的酶含量很少，如果早上饮酒的话，很容易对大脑、肝脏造成很大危害。而晚餐时人对乙醇的耐受力较高，所以晚餐适量饮酒较为适宜。

服药时切忌饮酒 服用头孢类抗生素药、降压药等药物后，切忌饮酒。

儿童、孕妇不要饮酒 儿童大脑尚且还处于发育阶段，酒精容易带来儿童大脑发育受到影响、智商降低和注意力分散等问题。一些医学专家认为，孕妇即使饮用少量酒也可能伤害到其体内胎儿的健康，从而导致胎儿出生后智商下降、智力不健全等问题的出现。

饮酒时勿忘配菜 相信每位朋友都明白“空腹饮酒有害健康”的道理。的确，空腹喝酒很容易导致血液里酒精浓度升高过快，从而对身体健康造成危害。所以，喝酒时还是悠着点，切勿动不动就连干三杯，而应当边喝边吃或先吃后喝。一般说来，喝酒时多食用一些新鲜蔬菜、肉类、蛋类等菜肴对减少酒精的伤害很有作用。

切忌猛喝烈酒 酒宴上气氛很热烈，很多人禁不住酒友的再三劝酒，往往猛吃美食、猛喝烈酒，认为这样既可以御寒又挣足了面子。其实，猛喝烈酒带来的后果往往是胃肠道负担加重，轻则胃肠道炎症，重则胃溃疡。

酒后不宜立刻睡觉 一些人喝高了回家后，往往倒头就睡。其实，这样非常不利于身体健康，因为人在睡着的状态下，体内酒精的代谢会减慢，从而加重肝脏的负担，长期如此的话很容易患上酒精肝。

酒后食用解酒水果 在大量饮酒后，可以食用新鲜香蕉、葡萄、橙子、梨等解酒效果好的水果，因为水果中的有机酸可以与酒精相互作用而生成对健康无影响的酯类物质。

酒后切勿驾车 一些人喝酒后，抱着侥幸心理以为不会出事。殊不知，当“沉醉不知归路”之时，便是被交警查获之时，有时还会发生意外。所以，还是牢记并遵守“开车不喝酒，喝酒不开车”吧。