APP下载

天然的“二甲双胍”助你控糖

2018-01-27

饮食保健 2018年5期
关键词:秋葵降血糖二甲双胍

糖尿病患者在控糖之外,也可以适当采用食疗的方式帮助降糖。事实上,生活中也有不少食物堪比天然的“二甲双胍”,它们对于控制血糖的上升也有帮助!

海 带

海带中含有大量的有机碘,可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢,从而降低血糖。

此外,海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,从而达到治疗糖尿病的目的。

吃海带的适宜人群:缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。此外,精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。

但提醒大家,吃海带还有三个饮食禁忌:

第一,吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

第二,脾胃虚寒的人慎食,脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

第三,孕妇与乳母不可过量食用海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

山 药

中医上有“山药胜人参”的说法。中医认为其有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高,里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

苦 瓜

苦瓜是“糖友”的好食物。南京市中西医结合医院内分泌病科主任张永文指出,通常评价一种食物是否适合糖尿病患者,最常用的指标是升糖指数(GI)。苦瓜是典型的低GI食物,GI值仅为24,与樱桃(22)、黄瓜(23)、木瓜(30)等接近,远低于胡萝卜(71)、南瓜(75)等。

苦瓜具有很高的药用价值,中国研究人员从苦瓜中分离出胰岛素23,具有明显的降血糖作用。简单来讲就是因为苦瓜中水分多、碳水化合物少,升糖指数低,还含有人体所必需的膳食纤维、多种维生素和微量元素,是糖尿病患者的理想食物。另外,益肾利尿的效果也是非常不错的。

但专家表示,直接吃苦瓜并没有降血糖的作用,但是由于苦瓜升糖指数低,是对“糖友”比较友好的食物。

有些文章提到了,苦瓜中被研究发现有降血糖的成分,比如苦瓜含有三萜类、植物甾醇、苷类、甾体类和肽类等多种降血糖活性成分。张永文主任认为,这种成分需要经过复杂的工艺才能提取出来,平时做饭的方法是提取不出来的。这些研究的对象很多还停留在动物实验,苦瓜降血糖对人是否适用还没有大数据支持。所以,单纯地靠吃苦瓜降糖作用微乎其微,只能是辅助治疗,不能指望其替代药物降血糖。

苦瓜虽好,但以下五人群最好少吃:

脾胃虚寒的人群。苦瓜味苦性寒,多吃对胃肠道有刺激作用,特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人,大量吃苦瓜可能会加重状况,导致胃疼、腹痛,甚至腹泻,因此脾胃虚寒的人群不宜多吃,而且不能天天食用。

部分女性。女性在生理期最好不要过多食用苦瓜,尤其是寒性痛经的朋友,因为多吃可能使气血受寒而凝滞,影响月经的顺畅。

孕妇。孕妇胃肠蠕动较慢,苦瓜对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处,但苦瓜内含有奎宁,为慎重起见,孕妇还是应该少吃苦瓜。

儿童。儿童肠胃功能较弱,长期大量食用苦瓜会影响食欲。

患有低血糖的人群也不宜长期吃苦瓜。

秋 葵

秋葵的营养价值较高,富含钾、钙、维生素、膳食纤维等,每100克秋葵含膳食纤维4.4克,相比之下每100克芹菜含膳食纤维1.4克,更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。膳食纤维含量较高,确实可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度,降低胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。

秋葵的特色之一就是含有黏液蛋白,这种成分对保护胃肠道、控制血糖有一定作用。秋葵降血糖、血脂的功效确实存在,它还有很多可溶性纤维素,可以促进消化和胃肠道蠕动,阻止胆固醇吸收,因此有降脂通便的作用,有助于减肥。

但整体来说,胰岛素是现在找到的降糖效果最强大的物质,秋葵既不是胰岛素,也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素,因此不可能专“克”糖尿病。

而且,秋葵里的提取物秋葵素,对于治疗实验动物的糖尿病和肾病有一定效果,但这是经过提取、浓缩后的剂量,这和我们平时吃几根秋葵,或者用秋葵泡水喝是不一样的。此外,秋葵素被肠胃消化掉,降低血糖的作用微乎其微,甚至可以忽略不计。

不过,秋葵因为热量低,升血糖作用不明显,所以可以算是一种对糖尿病人食疗比较好的蔬菜。但如果直接停药,想只吃秋葵就治好糖尿病,那就大错特错!

提醒大家,由于秋葵含有草酸钙,因此肾结石和高尿酸者不建议食用,而对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群,则不适合长期食用这种偏寒凉的食物。

猜你喜欢

秋葵降血糖二甲双胍
关于秋葵的3个传言,靠谱吗?
吃素无法降血糖
秋葵土豆泥
规律运动,巧降血糖
秋葵变变变
交泰丸中小檗碱联合cinnamtannin D1的降血糖作用
秋葵小炒
探讨二甲双胍治疗老年社区糖尿病的疗效
二甲双胍+克罗米芬治疗多囊卵巢综合征合并不孕的效果研究
二甲双胍治疗喹硫平致精神分裂症患者糖脂代谢紊乱的研究