规模化孵化场提高孵化出鸡整齐度的研究

牛召珊 李 伟（山东峪口禽业有限公司 山东 金乡 272200）

温度是孵化最重要的条件，保证胚胎正常发育所需的适宜温度，才能获得高孵化率和优质雏鸡[1,2]。一般认为自动控制的孵化器能为所有胚胎提供均匀一致的孵化温度，但是实际情况并非如此，有时温差会比较大[3]。就目前规模化孵化场使用的巷道式孵化器，随着种蛋4天入孵的原则，其内部温度场也存在不均匀现象，会有高温区和低温区，高温区孵化的胚胎发育迅速，孵化期缩短，胚胎死亡率增加，雏鸡质量下降[4]；而那些在低温区孵化的胚胎发育迟缓，孵化期延长，导致整个出雏时间跨度延长。鸡群整齐度，尤其是1周龄以内的整齐度，对于搞好饲养管理来说非常重要。研究表明，雏鸡出雏时间跨度延长会降低1日龄雏鸡的整齐度，这就给养殖场雏鸡管理带来困难，从而损害生产性能和最终生产结果，因此缩短出雏的时间跨度是取得最佳生产成绩的关键所在[5]，而研究机器内温度场分布规律，通过调整胚蛋孵化位置来提升出鸡整齐度是十分有意义的。

本文把18d的孵化阶段和3d的出雏阶段作为试验节点，来分别研究孵化器和出雏器温度场的分布规律，尽量保证不同位置胚蛋的积温值均匀性，缩短雏鸡出壳时间，提高出鸡整齐度。

1 材料与方法

1.1 材料

京红1号父母代种蛋、上海珍珠孵化器、青岛依爱出雏器、孵化车、出雏车、温度计等。

1.2 方法

根据同一机器设定温度相同的情况下，机器内不同位置温度不同的特点，利用温度计对孵化器和出雏器内各个点的温度进行采集，总结出孵化器、出雏器温度场分布规律，然后综合孵化“三维理论”，将不同位置的胚蛋在两种设备内形成温度互补，使其在整个发育过程中积温值综合均衡，减少出鸡跨度，提高出鸡整齐度。

1.2.1 孵化器、出雏器温度采集（1）采集孵化器各点温度分布：利用温度计采集孵化器内同一车位南北2个孵化车不同位置的温度值，具体采集点为：孵化车出端的护板侧、中间位置和机壁侧上中下9个点，入端的护板侧、中间位置和机壁侧上中下9个点，2个孵化车共计36个点的温度值。（2）采集出雏器各点温度分布：利用同一组温度计分别采集出雏器6个小车不同位置的温度值，具体采集点为：每个出雏小车的定向轮端上中下和万向轮上中下6个点，6个出雏小车共计36个点的温度值。（3）根据测量结果分析孵化器和出雏器内温度分布规律。

1.2.2 落盘倒板顺序试验 研究分为试验组和对照组，通过观察两组484h出雏率、孵化指标和雏鸡质量进行对比分析，确定更加合理的倒板顺序。（1）试验组：根据孵化器和出雏器内温度场分布规律，变更落盘倒板顺序后，落入出雏器内，即孵化器内温度较高部位落盘至出雏器温度较低部位。（2）对照组：按照原顺序落盘至出雏器内。

1.2.3 孵化第484小时出鸡率和孵化指标对比（1）分别测量试验组和对照组孵化至第484h各出雏小车上中下位置的出鸡数，计算出鸡率。（2）对比试验组和对照组指标情况：分别记录试验组和对照组健母雏数、毛蛋数、残鸡数，通过计算对比两组孵化指标情况；抽测试验组和对照组雏鸡均匀度情况。

2 结果与分析

2.1 孵化器、出雏器温度分布分析

利用温度计对孵化器和出雏器各36个点的温度进行测量，结果如表1、2。

表1 24号孵化器出端南、北车温度分布表 (℃)

表2 24号孵化器入端南、北车温度分布表 (℃)

由表1～4对比可知，（1）左右对比分析：孵化器内护板端温度低于机壁端温度；（2）上下对比分析：孵化车中层温度高于上层和下层温度。由表5、6对比可知，（1）左右对比分析：出雏器靠近喷头侧的三个小车的温度低于远离喷头侧的三个小车；（2）内外对比分析：万向轮侧靠近机器门即外侧，定向轮侧远离机器门即内侧，对比后可以看出外侧温度低于内侧；（3）上下对比分析：出雏车上层的温度高于中层和下层。

表3 34号孵化器出端南、北车温度分布表 (℃)

表4 34号孵化器入端南、北车温度分布表 (℃)

表5 出雏器定向轮侧温度分布表 (℃)

表6 出雏器万向轮侧温度分布表 (℃)

2.2 落盘倒板顺序试验方案

2.2.1 对照组倒板顺序 对照组倒板顺序是我们原来落盘时采用的倒板方案，分别将孵化第7、8筛子胚蛋落盘至出雏车的上层和下层，将第1、15筛子胚蛋落盘至出雏车的中层位置。

2.2.2 试验组倒板顺序 试验组落盘倒板顺序是根据测定的孵化器和出雏器温度场分布规律来设计的倒板方案，将原孵化第7、8筛子胚蛋落盘至出雏车中层和下层，将原孵化第1、15筛子胚蛋落盘至出雏车上层位置；与对照组相比，除了倒板顺序的改变外，试验组还根据孵化护板端和机壁端温度温度分布特点，以及出雏定向轮和万向轮温度分布特点，确定了出雏定向轮端对应孵化护板端；出雏万向轮端对应孵化机壁端。

图1 对照组倒板顺序

图2 试验组倒板顺序

2.3 484h出鸡率及孵化指标分析

表7 同一场区种蛋孵化至第484h出鸡率情况 (%)

表8 对照组与试验组孵化指标分析 (%)

固定了种蛋因素后，统计试验组和对照组孵化至第484h的出鸡情况，由表7可以看出，试验组中间筛子的出鸡率较对照组有所提升，整个出雏上、中、下层出鸡整齐度较好；另由表8可以看出，试验组孵化指标较整体较对照组有所提升。总之，试验组无论是从出鸡整齐度上，还是从孵化指标上都有所提升。

3 结语

目前国内主要根据巷道式机器4d入孵原则的优缺点，只重视到设备的高温区和低温区，重点调整了局部地区，未能对设备内的整个温度场进行分析；本研究通过实际温度测定，将孵化器与出雏器温度场进行互补，有效的提升了孵化出鸡整齐度。研究仍需要进一步积累试验数据，并通过对雏鸡到户后质量情况进行回访来进一步来验证试验结果。

[1] 许银梅, 赵秀成. 提高鸡种蛋孵化率的途径[J]. 中国禽业导刊,2005, 22(14): 27.

[2] 熊明雨. 鸡种蛋孵化的关键措施[J]. 现代农业科技, 2008(13): 274-279.

[3] 郭均. 孵化温度均匀度的检查方法[J]. 中国家禽, 2010, 32(12): 59-60.

[4] 褚龙. 孵化条件对孵化率和雏鸡质量的影响[J]. 畜禽饲养, 2011(6):44.

[5] 罗天海, 陶林. 利用优良孵化技术保证新生雏鸡的最大整齐度[J].国外畜牧学-猪与禽, 2006, 26(3): 31-34.