维生素B6、B12过量与肺癌风险

文/沈城

美国《临床肿瘤学杂志》刊载一项研究显示，长期大剂量服用维生素B6与B12补充剂的男性罹患肺癌的风险显著增加，吸烟者的风险尤为严重。这项研究指出，如果男性每天服用维生素B6补充剂超过20毫克，或者维生素B12超过55微克，那么他们10年后罹患肺癌的风险会增加一倍。如果他们还抽烟，那么他们的风险比一般人高出3到4倍。

对于这项研究结果，同济大学附属同济医院主管药师周陶然表示，首先维生素B6与B12是我们人体日常所需的物质。如：维生素B6在体内与磷酸结合成为磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺，它们是多种氨基酸代谢酶的辅酶，对人体氨基酸代谢起着十分重要的作用：维生素B6有抑制呕吐、促进发育等功能；维生素B12主要参与体内甲基转换及叶酸代谢，促进5-甲基四氢叶酸转变为四氢叶酸；维生素B12还促使甲基丙二酸转变为琥珀酸，参与三羧酸循环，关系到神经髓鞘脂类的合成及维持有髓神经纤维功能完整。

其次，近年来已经有大量研究证明，吸烟是很多疾病的诱发因素，并且吸烟还会干扰药物代谢，降低药效，甚至贻误病情。所以，研究者指出吸烟者罹患肺癌风险比一般人高出3到4倍，可以说也是正常的结果，不应把它与服用维生素B6与B12导致肺癌发生划上等号。“当然，也许吸烟与维生素B6、B12之间可能会存在一些叠加关系，”周陶然药师说，“但我认为，诱发肺癌的关键因素还是吸烟。”

最后，这项研究其实有一定的局限性。该项研究历时10年，其中需要被研究者记住并提供他们在10年里服用了什么，故对于该研究结果的准确性来说，可能会存在一些偏差。另外，正常人通过食用肉类、豆类和谷类食物就可以摄取足够的维生素B6与B12，没有必要大量服用补充剂，也没有必要常年使用。