油茶产业发展现状与对策建议

许茂贵

摘要：阐述了油荼发展的前景，分析了油荼产业种植现状以及存在的主要问题，探讨了油茶产业发展情况以及其种植时的相关情况，并针对存在的问题，提出了几点相应的对策和建议，以不断加快油茶产业健康快速发展。

关键词：油茶产业;发展现状;对策措施

中图分类号：S609

文献标识码：A

文章编号：1674-9944（2018）01-0023-02

1 引言

油茶，又名茶子树，它和油棕、油橄榄以及椰子被称为世界四大木本油料植物。油茶的根系比较发达，同时也比较耐旱，能够在比较贫瘠的地方生长，因此油茶在我国的分布非常广泛。种植油茶不仅能够绿化荒山和保持水土，同时还能够收到经济效益。因此，分析油茶产业的现状以及相关的对策，可以为油茶产业的持续发展提供一定的借鉴。

2 油茶产业发展的现状分析

2.1 油茶资源分布地区

我国的油茶栽培历史非常的悠久，在我国的分布的也比较广。最主要的分布区集中在福建、广东、江西、湖北、湖南、贵州、河南、四川以及陕西等14个省区市。全国油茶总面积大约有302万km2，每年可以产油26. 25万t，另外，还能生产茶粕68万t，茶皂素2万t，每年的产值可以达到112亿元。油茶的茶籽利用率非常的高，几乎能够全部被利用。在这些种植油茶的省区市中，面积比较大的有3个省份：湖南省、江西省以及广西省，这3个省份的油茶资源占全国总种植面积的76.2%。

2.2 我國油茶的主要经营方式

长期以来，我国油茶主要的经营方式是农户自主经营。这样的方式非常分散，不利于良种以及先进的生产技术在油茶种植上的推广与应用。同时，这种分散经营的方式无法实行产业化经营，油茶种植的面积以及产量一直处于较低的水平。近年来，在原有自主经营的基础上，我国油茶产业正在积极的探索新的经营方式，以便提升油茶生产的规模，提升经济效益。例如，在油茶的生产基地对机制进行创新，建立了农户、基地和企业相互连接的体系。另外，还建立了油茶合作社，来对油茶的生产加工进行引导。这些经营方式的创新无疑给油茶在我国大面积改造以及进行新品种的种植提供了强劲的推动力。

2.3 油茶产生的经济效益

油茶具有优质、生态以及保健的多种特征。因此，可以将油茶制作成多种食品，从而产生非常大的经济效益。当前，油茶以及油茶的副产品在国内外市场上有着不错的销路。在我国国内的市场中，茶油的价格也在不断上涨，同时油茶的副产品茶花蜜以及茶枯饼等食品销量非常的大。国际市场上对茶油的需求量也在不断地增加，其价格也已经上涨到了每吨6000美元以上，一些炼制比较精的茶油价格甚至达到了1万美元/t以上。在20世纪80年代之前，茶油都是我国出口创汇的主要产品，20世纪80年代以后，我国取消了茶油的统购统销制度，但近几年来随着贸易全球化的不断加快，我国的油茶产业又逐渐的繁荣起来，并远销海外。

3 仙游县游洋镇油茶产业种植的现状

随着人们生活水平提高，人们对于茶油等木本油料的需求量不断增加，它的前景日益广扩。在以上的因素的影响下，仙游县各乡镇油茶开发得到快速发展。大部分的油茶开发大户，结合土地流转等形式对山地实行油茶生产发展。仙游县设立了油茶科技研究所，全县目前的油茶品种是普通油茶，单位亩产产量不高，每亩产茶油大约在3 kg。普通油茶也属于油茶、中果油茶，花白色，花期一般处于10～12月，朔果在10月中旬成熟。是我国现有的栽培面积最大、栽培区域最广、适应性最强的油茶种类，面积以及产量在我国木本油料发展中远远领先。由过去几年的调查统计，总计有油茶林面积10万余亩，其中包括约30%的老化残林，近50%的中龄林和约20%的幼林。

游洋镇的油茶产业属于一个新的经济亮点，受到相关政府部门和林农的重点重视。一批生产技术先进的种植开发大户开始不断投入到油茶的产业开发中。在去年，由相关调查统计可知，有适宜油茶生长的宜林荒山、小灌丛林地12余万亩，包括10万亩的山地能够进行机械开挖整地。目前，由林业部门的开展退耕还林等项目资金以及财政部门的农业共同开发，其中投入大量资金，并且开发了1万多亩油茶造林以及1.5万亩的油茶低改。都得到了较好的成效。同时也存在着许多问题，比如种植范围广，分布错综复杂，种植范围分散，不够集中，难以集中管理、单亩的产量不高等等，经济效益不乐观。

3.1 种植技术含量低，大面积油茶林低产低效

目前的经营管理水平不够高，油茶林长期没有管护，林相混乱，稀密不合理，杂草灌木丛生，致使立地条件不佳，地力不断衰退。多年都是选取实生繁殖模式油茶生产，茶树品种不断退化，病虫害不断增加，单位面积产量减少。另外油茶林残次林分多，树体结构不协调，并且油茶树老品种逐渐积累，产量无法提高，产值低下，效益不高，对居民种植的积极性影响较大。因为生产管理不够先进，通常属于“人种天养”，面积不断减少，产量得不到提高。虽然盛产期的面积占种植面积的80%以上，可是平均油茶籽产量只有400 kg/hm2，没有预计产量的1/2。

3.2 扶持力度不够，老油茶树得不到有效改造

曾对八角育苗、桐果、草果等生产建设、其它多种经营生产、多种技术培训等投入了成本资金，但对油茶产业发展的重视不够，农民在油茶管理上的资金投入较少，没有信贷扶持优惠，对所种植的油茶树管理不当或不全面，只能自然生长，挂果进行采收，无果则不再管理，投入比较少。大面积老油茶树没有较大的提高，油茶品质和产量没有保证，对油茶产业的发展影响非常大，需要相关部门出台政策，对游洋镇的油茶进行有效改造。

3.3 缺少龙头企业带动，资源外流严重

近年来，由于缺乏龙头企业的资金和政府政策支持，游洋镇的油茶籽只有少数由农户传统加工食用以及销售。另外生产规模较小，知名品牌缺乏。油茶籽原料供需出现危机，难以开展大批量生产发展，最近只收购油茶籽80 t，只有当年产量的5%左右，让生产企业出现经营困难等现象。产品无法进行精加工、再加工，这些优势都没有充分体现，加工技术的整体优势也无法展现。

4 油茶产业发展的对策分析

4，1 加大油茶良种选育以及宣传，开展无公害栽培研究

加大对油茶各个品种的整治、筛选以及推广相关工作管理力度，結合常规育种和分子标记技术进行研究等优势，增加育种效率，能够推出产量高、生存强的油茶优良品种。另外成立各级油茶良种资源以及繁育基地，达到油茶苗木生产良种化、模式化以及基地化等水平，增加造林中良种的使用率，加大良种的宣传和投入，进一步深入开展无公害栽培技术研究。

4.2 加大对老油茶树的完善力度，加快油茶产业发展

油茶低产林的完善必须具体问题具体分析、合理科学改造。通过结合油茶产区茶农日常的生长情况，油茶低产林的完善通常利用：适当补植、适当间伐、适当换种，适当砍掉，适当淘汰，适当修剪，对交林为纯林进行改造、施肥、病虫害消除等对策。大力开展以及增加产量大、抗性高、适应范围普遍的高质新品种，不断加快油茶产业的推广和发展。

4.3 加大油茶的推广，加快油茶林的规模化发展

把油茶生产看作是一个产业来对待，刺激人们对油茶生产的积极性，不断增加农民收入的平台，加大地方财政投入。增强宣传力度，向山区农民大力宣传发展油茶产业的必要性和紧迫性，让农民认识到发展油茶的重要性，积极加入油茶产业发展，使得油茶产业又好又快发展。对集体林权制度深度完善，将集体林地经营权和林木所有权具体到各个农户，落实好农民的经营主体范围，增强农民对发展油茶产业的愿望和需求。需要加大对林业产权落实和发展的成果推及，遵守“依法、有偿、自愿”等原则，加大对油茶林的基础认识、掌握生产要点以及管理销售等环节的执行力度，促进油茶林以较快的步伐前进。

4.4 建立示范，辐射发展

仙游县乡镇应该合理建立1～2个油茶林高产示范片，以点带面，起到推广宣传的作用，完善油茶林管理制度，以增强林农扩大种植面积的积极性，起到辐射带动的作用。第一，建立先进油茶高产优良新品种示范区域。第二，建立现有油茶林低产低效发展示范片。通过上述的对策和建议，能够对当地的油茶产业得以加快发展，通过油茶丰产高级示范地和低产率的发展完善示范，辐射发展，加快当地的油茶产业高速发展。

5 结语

结合对游洋镇种植良种油茶的前景探讨，找出其中存在的主要问题，如经济林产业结构不完善，没有油茶大型加工企业，盲目地从其他地区引进种苗造林，品种不良，质量低，产量不高，油茶资源缺乏充分利用和开发，生产力水平低下，经济效益不理想，阻碍了油茶属于一项特色产业的健康发展。因此，需要开展品牌战略，增强产品的科技含量，从带动油茶系列产品的发展和推广，加快油茶生产的商品化和产品优质化，提高其市场竞争力，不断推广油茶的销售渠道，建立种植良种油茶产业的平台。

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