积极开展实验教学，全面提高学生的综合素养

丁彩平

摘 要：生物实验教学能够充分体现“在做中学”的教学思想，激发学生的学习兴趣，让学生在课堂上真正动起来，帮助学生理解生物学概念，促使学生自主学习，不断提高学生的综合素养。本文就酵母菌种群数量变化规律的实验教学进行分析。

关键词：生物教学；实验教学；综合素养

生物实验是生物学科教学的重要环节。对于一些生物知识，只有通过动手做实验才能正确理解和把握。任何一门学科都要应用到实践中去，生物学更是如此。笔者认为，中学生物实验的重要性主要体现在以下几个方面。

第一，学生亲自动手做实验会激发学习兴趣，充分调动学生的探究积极性，发挥学生的主体作用，理解、巩固所学基础知识。该实验的第三步是将酵母菌培养液置于恒温条件下培养，要求不定时搅动培养液。这一实验步骤设置的原因和理由是什么呢？学生不做实验很难理解该问题。通过实验，学生明白培养酵母菌需要在恒温条件下并且不定时搅动，目的就是要保证酵母菌繁殖所需要的有氧条件。在实验中，可能会出现个别小组没有进行恒温培养或不定时搅拌而形成的鲜活反例，让学生亲身体会到按照实验要求进行操作的必要性和重要性，极大地提高学生的综合素养。又如，探究酵母菌种群数量增长规律为什么不需要设置重复实验呢？如果学生没有动手做实验就很难理解原因：培养液成分、浓度、初始接种菌种的量等无关变量都会影响酵母菌种群数量的测量值，通过重复实验来减小误差的方法是非常复杂的。通过做实验，学生找到避免误差的好办法，可以通过多次测量取平均值的统计分析方法，使测量值更加接近真实值。学生通过做实验能够将抽象的知识转化为直观的认识，俗话说“实践出真知”就是这个道理。

第二，学生通过做实验能够提高自己的基本技能，不仅有利于当前中学期间的学习，也为将来的大学深造、终身学习、工作打下坚实的基础。例如，该实验第四步是每天在同一时间段进行搅匀、抽样检测计数。在培养后期，当学生发现每小格中酵母菌数目过多时该采取什么措施呢？只有亲自动手实验才明白：吸取1ml酵母菌培养液滴加到9ml蒸馏水中进行稀释，如果稀释倍数不够可以按同样操作方法再稀释一次，直至每小格中酵母菌的数目达到5～10个，再计数并作记录。实验动手操作环节能够切实提高学生各方面的能力。又如，该实验第五步构建酵母菌数量数学模型时怎么来计数呢？这是该实验的一个教学难点。根据教材内容，该实验可以采用以下两种方法进行计算。

方法一，直接记数法。采用血球计数板和显微镜进行操作。将待测菌液充分摇匀后，用无菌吸管吸取稀释到一定程度（5?10个酵母/小格）酵母液，从盖片边缘加入记数板，使菌液自行渗入，多余培养液用滤纸吸去，制作好临时装片。来回推壓盖玻片，使其紧贴记数板，计数室内不能有气泡。先在低倍镜（10X）下找到小方格网后，再转换高倍镜（40X）观察并计数。计数时应随时调节焦距，以观察不同深度的菌体。

方法二，对比记数法。采用与其他细胞如红细胞对比观察来进行记数，最后通过计算可以估算出酵母菌种群数量。计算公式为：N=（M×n）/m。其中几个参量的含义是：N为1mL溶液中酵母菌的数量，M为其他细胞如红细胞的总数量，n为血球计数板中每个小方格中酵母菌的平均数目，m是血球计数板中每个小方格中红细胞的平均数目。这样的教学难点只有让学生动手观察计算，才能使学生明白其中的原理，同时也提高了学生动眼、动手、动脑等实际操作能力，全面提高其观察、思维、交流合作等各方面的综合素养。

另外，让学生动手进行实验操作可以总结经验教训，调动学生的学习积极性。该实验第一天由于学生操作不熟练而导致无法完成计数，在显微镜下寻找计数室时总是找不到方格；显微镜使用不恰当，加样品时，有时会有气泡产生等。将这些问题一一解决后，又存在稀释倍数过大，稀释后又太少，两个计数室的数据差距很大等问题，影响了实验统计的数据。连续实验几天后，学生操作起来越来越得心应手，绝大多数学生能较为熟练地使用血球计数板，特别是能够通过亲自实践获得实验数据，结果分析得出实验结论时学生所获得的成功快感是任何理论学习都无法比拟的。在实验过程中，每一个步骤都不能出错，每一步都要娴熟，使学生养成实事求是的科学态度和认真学习、工作、生活的习惯。

总而言之，高中生物的内容不仅复杂、抽象而且难以把握，如果化抽象为具体，就会比较容易理解和内化，生物实验是高中生物教学中不可缺少的直观教学手段之一，它能够把学生引入到发现问题、探究问题的情境中，让学生自己去实验、去分析这些问题，从而解决这些问题。所以，让学生动手做实验既是生物教学的重要组成部分，又是培养学生动手能力、创新能力的重要途径。

参考文献：

[1]肖成全，等.有效教学[M].大连：辽宁师范大学出版社，2006.

[2]张斌贤，丁钢，马云鹏，等.教育学基础[M].北京：教育科学出版社，2002.endprint