我国山桐子产业的现状与前景

(中国科学院植物研究所，北京100093)

1 我国山桐子产业的现状

我国为世界山桐子(IdesiapolycarpaMaxim.)分布中心，全国17个省、市、自治区都有野生山桐子的分布，在国外只有日本和朝鲜半岛有少量分布，千年以前《诗经》就有山桐子的记载，称山桐子为椅树。1959年中国科学院植物研究所在北京香山樱桃沟栽种的两株山桐子树，至今已结果50余年，是在我国北方人工栽培山桐子最早的记录。该所科技人员将北京产的山桐子果实培育出的山桐子苗木，已在河北省石家庄、张家口、廊坊、邢台、邯郸等市种植。四川省科委于1981—1985年将“毛叶山桐子生物学特性及油脂食用卫生安全性研究”列为该省研究课题。(1)其成果获四川省科技进步三等奖，可惜当时未向卫生部申报“新食品原料”批号。2004年四川师范大学尤炳清教授主持的“毛叶山桐子开发应用”被国家科技部列为“国家星火计划项目”。(2)江苏省林业科学研究院于2004年承担了国家“948项目—山桐子树种优良种质资源及培育技术引进”。(3)2007年9月22日(国发办【2007】59号文)，国务院办公厅印发《关于促进油料生产发展的意见》指出：食用植物油(油茶，核桃，油牡丹，油橄榄，山桐子等)是城乡居民重要的生活必需品。2011年3月11日，财政部印发《关于整合和统筹资金，支持林油料产业发展的意见》(财发【2011】19号文)，决定从2011年起，整合和统筹资金支持油茶、核桃、油橄榄，山桐子等木本油料产业发展。2013年1月22日，国家林业局签署第29号令，发布《中华人民共和国植物新品种保护名录(林业部分)第五批》。第五批林业植物新品种名录包含120个植物的属或种。山桐子属作为必须保护的植物新品种写入了保护名录中。2014年4月，国家林业局发布了《关于印发文冠果原料林可持续培育指南和山桐子原料林可持续培育指南的通知》(林造发【2014】45号)。2014年5月，国家林业局、国家发改委、财政部以林函规字【2014】60号文关于印发《全国优势特色经济林发展布局规划【2013-2020】的通知》，规划中，在陕西、四川两省发展10个重点基地县，在四川新发展山桐子4 000公顷，改造山桐子4 800公顷，规划期内重点发展特色木本食用油山桐子经济速丰林。2009年，国家财政拨款150万元在四川省青川县建设山桐子种质基因库。国家计划投资634万元，占地150亩，收集全国各地山桐子种质资源，每份种植30株。

四川从事山桐子产业开发的企业有四川省优达山桐子种业股份有限公司、四川中海生物科技开发有限公司、四川森迪科技发展有限公司、四川丹桐科技有限公司，四川圣桐林业科技有限公司等20多家公司，从事山桐子产业的开发，人工栽培基地超过10万亩。

河北达晟欣兴山桐子科技公司已拨款200万元左右与中国科学院植物研究所、中国林科院林业研究所，西安中粮工程设计院有限公司，河北林科院等单位签订山桐子研发合同，并成立山桐子科学研究院，他们向河北省科技厅申报的《山桐子优良株系快繁推广及精深加工产业化》项目已获批准。广东鼎峰生态农业有限公司已投资1.3亿元，在北京成立集团总公司，在广东、河南、贵州、四川、吉林等省建有数十万亩山桐子人工栽培基地，并建有山桐子组培室，获8项国家发明专利。该公司董事长杨士伟拟向德国购买鲜果榨油机和在美国与香港上市。湖北旭舟林农科技有限公司也已投资数亿元，建有山桐子组培育苗室和数万亩山桐子人工栽培基地。湖北省林业厅已将山桐子列为退耕还林项目，造一亩山桐子林补助1500元。河南省林达山桐子新能源有限公司在河南省临颖县3个区域投资1 000万元，建设有1 200亩育苗基地，目前培育一年生苗300万株，两年生苗50万株，计划2018年培育大苗200万株，一年生苗1 000万株，现已发展种植基地5 000亩。董事长韦效磊现已收购四川省优达山桐子种业有限公司，并兼任该公司董事长。陕西沃顿实业有限公司种植山桐子基地已有3 000多亩。现在全国有关山桐子人工栽培基地已超过100万亩。浙江祝志勇教授编著的《山桐子繁殖技术与开发利用》一书全面介绍了有关山桐子的情况，全国有关山桐子的论文与报告已有200余篇。现在全国从事山桐子研发的公司与科研和大学院校多达数十家，农村山桐子专业合作社已有数百家，而且还在迅速发展，山桐子产业目前在我国大有星火燎原之势，在全国各地正迅猛发展。

2 存在的问题与解决的办法

山桐子虽然在全国各地发展迅速，但存在的问题也不少。吴全珍研究员在《我国毛叶山桐子开发利用回顾和展望》一文中提出三个问题，有的已经解决，有的即将解决。根据我掌握的情况，我国山桐子产业现在存在七大问题，如不迅速采取有效措施进行解决，必将影响我国山桐子产业的健康发展。

2.1 山桐子产业研发力量的集中整合

全国从事山桐子产业的研发企业与科研院校有数十家，投入不少人力、财力，各自取得不少成果，都有不少经验教训，同业之间缺少交流，导致资源重复浪费。

解决的措施是从我国山桐子产业的整体利益出发，进行研发力量的集中整合，交流经验，取长补短、互助互利，齐心协力促使我国山桐子产业健康发展。

2.2 加大山桐子产业的支持与扶助

2.2.1 由于在山上种植优株山桐子，加上林下套种丹参，每年经济收入比外出打工强。山区农民将会逐步回家创业。还有山桐子食用油物美价廉竞争优势强，可解决我国60%以上食用油依赖进口的难题。山桐子又是绿化、美化改善生态环境的优良树种。一个产业能解决我国多年未能解决的三大难题，真是一个值得扶助的好产业，也是一个很难找到科技研发的好项目。但是如果不能在国家立项，组建强大的科研团队，进行创新和攻关，仅依靠现有的山桐子开发公司，很难取得预期的效果。

例如农民回乡创业取得的高收入，是建立在栽种山桐子良种和科学栽培技术的基础上，而良种的选育就需要有强大的科研团队进行创新、攻关。选育出良种后，还需要通过组织培养提供大量优良雌株种苗等等很多需要攻关的难题。作为一个企业或山桐子开发公司，很难投入大量的人力、财力组织强大的科研团队进行创新和攻关，只能依靠在科技部或农业农村部，立项进行科技创新攻关。

2.2.2 建议能将山桐子列为国家储备林与退耕还林树种名录，有国家政策扶助，将会加速山桐子产业的发展。

2.2.3 杂交构树是我所研发的，早在2015年就列为国家十大精准扶贫项目之一，至今已有三年，可是人工栽培面积却远不如山桐子大。山桐子在生态环保效果与脱贫方面的作用远比杂交构树大。山桐子种苗生产扶贫，一个贫困户只需种10亩左右一年生山桐子苗，栽后不到一年，每亩收入就可超过万元。在山桐子林下，套种丹参，每亩每年收入可达 7 000元。如果国务院扶贫办或农业农村部能开展山桐子种苗生产扶贫试点示范与推广，必将为我国2020年全部脱贫作出巨大贡献。

2.3 加强野外调查，正确鉴定物种

传统分类将山桐子列为大风子科，包含一个变种，后来又根据毛被的疏密和果实形状发表了两个新变种。最近分子研究显示，山桐子属与杨柳科亲缘关系最近，故将山桐子属放在杨柳科。

解决问题的措施是调查搜集我国分布山桐子属各个变异的样本，进行形态学比较和多基因研究，以及化学成分的分析准确地划分物种。

2.4 调查搜集山桐子优良种质资源，建立优株种质基因圃，培植和推广优质健壮种苗

由于我国目前生产的苗木多数为混合种子育苗，产果量低，而优良单株产量却较高。在四川金堂，五年生的山桐子高产单株产果量为74千克。我们还发现40年生的山桐子大树，单株产果量可达630千克。还有十年生的山桐子，胸径24.5厘米、高10余米的用材优株。如能找权威的科研单位，组成调查队，广泛收集具有不同优良特性的种质资源，结合室内研究试验，建立优株种质资源圃，并培植推广优质壮健种苗，必将对我国山桐子产业的发展作出贡献。

2.5 建立示范基地，以点带面，促进我国山桐子产业迅速健康发展

山桐子虽然是一个好产业，但无示范基地的宣传推广，很难引起群众与领导的重视。如果能建立高效栽培、精准扶贫、荒山造林、城市路傍和庭院绿化等示范基地，让群众亲眼见到效果，必将加快山桐子产业的发展速度。

2.6 进行山桐子栽培试验，提供山桐子科学栽培管理措施

目前人工栽培的山桐子存在：(1)雄株多；(2)株行距小；(3)林下无套种植物；(4)无病虫害防治措施；(5)水肥管理不规范；(6)整形修剪无依据等问题，急需通过栽培试验，制定科学种植山桐子的栽培技术措施。

2.7 加工产品的工艺流程，与各种产品的营养、保健功能的研究试验

山桐子可加工出食用油、亚油酸、共轭亚油酸、生物柴油、航空润滑油，榨油后的油粕还可以加工利用。如能制定出加工工艺、生产出相关产品、在内部试销，并进行营养和保健试验，必将对山桐子产业有更大的促进作用。

3 山桐子产业的开发利用前景

3.1 经济效益高，是创业与精准扶贫的好产业

优良株系的山桐子，栽后4年，单株产果可达50千克；按3 m×5 m株行距栽培，每亩44.4株，其中雌株43株，每亩每年产果2 150千克。按每千克1元收购计算，每年每亩售果收入为2 150元；再加上在林下套种中草药丹参，每亩种植七千株，每亩丹参的年收入可达6 000元左右，加上山桐子果每亩山地的收入近万元。一个农户种植20～50亩山桐子，每年收入数十万元，比外出打工收入高，是农民工返乡创业的好产业。我国贫困地区，多数为山区，在山区一个农户在山上栽培20～50亩山桐子是有可能的。因此，山桐子是精准扶贫和农民工返乡创业的好产业。

3.2 山桐子分布地区广、适应性强、油价低廉，是解决我国60%以上食用油依赖进口难题的好树种

山桐子野生分布于我国17个省市自治区，又能在山坡、河边、沟傍多种土地生长，种后管理省工，优株单株产果为50～70千克，按每亩栽43棵雌株计算，每亩产果2 150～3 010千克，按鲜果出油15%计算，每亩产油为322～451千克，而且按最低果实收购价每千克1元计算，加工一吨山桐子果油，原料为1 000元，加工费500元，出油150千克，每千克毛油成本为10元，而且营养丰富，还具有保健功能，竞争优势强，发展潜力巨大。如能制定相关政策在全国大力发展山桐子，10年之后，我国不但不再进口食用油，而且还可以向国外出口山桐子油。

3.3 山桐子不仅为荒山造林与园林绿化的优良树种，而且是改善生态环境，实现“绿水青山，就是金山银山”最理想的树种

山桐子树形美观，枝叶繁茂，每年4—5月花香浓郁，6—9月绿树成荫，10月至翌年4月则红果挂满枝头，是荒山和庭院绿化、美化、改善生态环境的优良树种。由于其果实可榨油，每年售果收入每亩高达数千元，在荒山上栽种山桐子可使荒山真正变为金山。

由于山桐子具有以上三大特点，因此受到广大群众与企业的热烈欢迎，全国各地发展迅速，大有星火燎原之势。如能解决本文中提出的影响山桐子产业健康发展的七大问题，利国利民的山桐子产业，必将大放光芒，为我国经济建设和人民生活作出巨大贡献。