基于信息化的农产品物流实训基地建设探索

【摘 要】本文根据广西农产品物流现状及人才需求特点，结合学校现有建设基础，从建设思路与目标、建设内容三方面论述基于信息化的农产品仓储与冷链实训室建设、农产品检测实训室建设、农产品物流信息实训室建设、农产品物流实训基地内涵建设，以期构建集教学、科研、生产、培训于一体的具有示范、引领作用的校企一体化校内实训基地。

【关键词】信息化 农产品物流 实训基地 校企一体

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2017）11B-0156-02

目前，广西农产品物流主要是以常温物流和自然物流为主，在物流运输过程中农产品的损失巨大。从 2014 年的《广西农产品冷链物流发展规划报告》来看，广西水果、蔬菜等农产品数量不断增加的同时，运输、储存等物流环节上的腐损率却高达 25% 以上，与发达国家 5% 的果蔬损失率差距甚大。而对于农产品物流行业更是因其特殊性需要专业的冷链物流人才作为支撑，其业务流程越来越复杂，物流技术要求也越来越高，从而迫切需求大批量的专业物流技术人才。据调研，近几年广西对物流人才的需求比例是：高级物流人才占比 9.5%，中级物流人才占比 32.3%，基层物流操作人才占比 58.2%。由此可见广西对于中低层物流人才需求占了绝大多数。但是由于广西农村地区经济发展水平很低，无法吸引和留住物流行业的专业技术人才，特别是生鲜农产品物流人才极度短缺，严重阻碍了生鲜冷链物流行业的发展。所以加快培养现代农产品冷链物流人才，建立农产品物流人才培养体系，是农产品物流发展的迫切需要。学校构建以农产品物流服务与管理专业为核心，发展电子商务和商品经营专业群建设的农产品物流实训基地，符合广西物流行业发展的需求。

一、建设思路与目标

（一）建设思路

基地建设围绕广西经济建设的布局需要，结合学校现有建设基础，探索基于信息化的农产品冷链物流实训基地的建设思路，重点建设农产品仓储与冷链实训室、农产品检测实训室和农产品物流信息实训室，紧密联系企业生产一线，深化校企合作、资源共享的机制，共建集仓储、配送、运营和服务于一体的农产品物流实训基地，使之发展成为学生实训实习、专业教师实践和社会服务的基地。人才培养实现专业教学情景化、生产化。由学校、企业、行业共同参考制订人才培养方案和完成人才培养的过程，力争把实训基地建设成为农产品物流人才培训的实践教学中心、创业中心及技术研发中心。

（二）建设目标

以學校形成的“引企入校、学做一体”人才培养模式为基础，构建校企一体化校内实训基地的管理和运行模式，探索基于农产品物流实训基地的“六步——导学”理实一体、小班化教学的教学模式，打造一支由学校专任教师和企业资深员工组成的“亦师亦商”、专兼结合的“双师型”教学团队；基地建设遵循“设备生产化、环境真实化、教师技师化、学生员工化、管理企业化、运作市场化”的原则，以学校现有数字化网络资源建设为基础，构建基于慕课（MOOC）的开放式教学资源云平台及教学资源库；建设成集教学、科研、生产、培训多种功能于一身的具有示范、引领作用的校企一体化校内实训基地。

二、重点建设内容

基于物流信息化理念，让现代网络信息技术贯穿基地建设始终，让软件技术和物理环境相连接，实现现代化的农产品物流管理，真正实现现代物流的信息流、物流、资金流的结合。

（一）农产品仓储与冷链实训室建设

1.建设目标

农产品仓储与冷链实训室以仓储物流和供应链管理的基本思想为基础，以符合农产品特色的、相对标准的、先进的物流业务流程为核心，通过模拟农产品物流工作流程，将第三方物流公司、供应商及用户、运输监控调度管理、自动化仓储、仓储配送、自动及人工辅助分拣、条码技术应用、叉车装卸搬运、包装机械应用等系统的基本功能，通过局域网贯穿商流、物流、资金流过程中的全部信息流活动。另外，考虑到农产品的特殊性，实训室还引入了农产品的储存、运输冷链技术，为学习提供一个灵活真实的农产品物流实训环境。

2.建设内容

农产品综合实训室基于供应链管理的基本思想，涵盖农产品物流整个业务流程的核心环节，系统从接收客户订单开始，涵盖物流中心管理、运输管理、配送管理、结算管理、生产运作管理、生产质量管理、企业资源计划管理、客户关系管理、基于网络的供应链交互信息管理等物流核心环节，形成一套完整的物流业务流程。系统还将支持网上下订单、网上跟踪、网上查询等功能。

实训室分别设置有原材料仓储实训区、条码及 RFID 实训区、电子拣货实训区、农产品流通加工实训区、电子标签分拣区、打包封装实训区、运输配送实训区、商业连锁经营实训区、多媒体讲解区、物品存储区、物流软件实训区等，可以为物流管理专业（农产品物流方向和电商物流方向）、电子商务专业、商品经营专业提供物流工作过程的实训。

（二）农产品检测实训室建设

1.建设目标

衡量现代农业发展水平的重要标志就是农产品质量安全，农产品质量安全既关注农产品生产源头，也连接消费终端的各个环节，它对保障消费者身体健康与生命安全，推动传统农业升级转变，实现农业“增产、增效、增收”都有着非常重要的意义。农产品检测实验室的建设就是能够实现农产品质量的初步检测，为生产者、消费者及政府提供科学、准确的质量数据，为确保农产品顺利流通提供保障，并能让学生进行简单（基本）的农产品农药残留及有毒有害物质超标检测实训。

2.建设内容

农产品检测实训室分别设置有样品储藏区、样品处理区、感官检验区、物理检验区、重金属检验区、农药检验区、兽医检验区、微生物检验区、试剂存储区、多媒体讲解区。主要进行农产品的基本项目的检验，从业务收样开始，包括样品前处理、感官检验、物理检验、重金属检验、农残检验、兽药残留检验、微生物检验。endprint

（三）农产品物流信息实训室建设

1.建设目标

随着信息技术的发展，网络技术已渗透到社会生活的各个方面，物流企业也不例外。企业对信息人才的需求也日益增长。结合农产品企业信息化中所涉及的信息技术及相关工作要求，实训室将和企业对接，将常用的信息软件及平台引入学校，以真实的案例组织教学内容，让学生在真实的实践环境中学习企业信息化中需要掌握的方法与技能。

2.建设内容

实训室计划投入 50 台联网电脑、一台投影设备、一台多媒体音响，还有一台电视。安装了农产品真实货源联盟分销平台、电销一体化网络平台、电商经营创业平台指挥中心、仓储业务管理模拟实训软件、运输业务管理模拟实训软件、电子商务模拟实训软件以及条形码生成系统、3D 第三方物流管理模拟系统。实训室以物流企业为蓝本，利用目前企业广泛采用的物流信息系统，再现物流企业内部真实的业务流程。通过各信息系统软件，训练学生的物流企业管理、配送中心运营、供应链构建与管理等相关工作岗位的技能实训。

目前，物流信息实训室可以满足物流管理专业（农产品物流方向和电商物流方向）、电子商务专业、商品经营专业等多个专业的教学和校内信息化实训要求。

（四）农产品物流实训基地内涵建设

1.建设目标

以农产品物流实训基地为依托，以创新“引企入校，学做一体”为基础，努力探索“校企共建”的工学结合运行机制，重构物流服务与管理专业（农产品物流方向）的课程体系，探索基于农产品物流实训基地的“六步——导学”理实一体、小班化教学的教学模式，打造一支由学校专任教师和企业资深员工组成的“亦师亦商”、专兼结合的“双师型”教学团隊；以数字化网络建设为前提，构建基于慕课（MOOC）的开放式教学资源云平台及教学资源库。

2.建设内容

企业深度参与课程开发，教学内容更加丰富。基于农产品物流实训基地探索“六步——导学”理实一体、小班化教学的教学模式，并在教学过程中勇于实践，构建了以学生能力发展为本位的考核评价体系。

结合农产品物流专业群信息化建设需求，构建基于慕课（MOOC）的开放式教学资源云平台及教学资源库，其中，建设课程资源（教案、课件、学习指南）2 套。

专业部与企业深入合作，教师参与企业经营，技术能手参与学校教学，打造了一支由学校专任教师和企业资深员工组成的“亦师亦商”、专兼结合的“双师型”教学团队。其中培养了 1 名专业带头人、3 名骨干教师、4 名双师型教师，师资队伍整体实力得到很大提升。

实训基地建设突出职业特色的文化环境氛围。实训基地建设既注重硬环境（场地与设施设备），也注重软环境（实训室的管理、企业文化）的设计、建设与管理，打造了融企业文化与学校文化为一体的专业特色实训基地文化。

以上项目建成以后，基地将具备每年 1000 人次的培训能力，可完成农产品采购及出入库、农产品的储存与检测、电商物流产品加工与配送、物流客户服务等内容的教学实训、考证鉴定。发挥师资、设施条件优势，可承接农产品检测试验、物流路线设计、电商物流快递业务、技能竞赛、专业研究、社会培训等业务。基地的建成，将为北部湾区域农产品物流人才的培养、电商物流行业的发展发挥应有的作用。

【参考文献】

[1]杨 军.广西北部湾经济区农产品物流发展对策[J].中国物流与采购，2011（1）

[2]李永鑫.广西农产品物流发展探析[J].科技致富向导，2012（12）

[3]马小雅.“互联网+”背景下广西生鲜农产品冷链物流发展对策分析[J].商业时代，2017（6）

[4]包慧坚.广西物流行业人才需求现状与对策研究[J].广西教育，2015（6）

【作者简介】陈宇前（1978— ），男，广西兴安人，广西机电工程学校高级讲师，硕士研究生，研究方向：电子商务、物流管理。

（责编 罗汝君）endprint