里岔黑猪新品系选育方案探讨

崔 超，倪秀鹏，裴廷福

（山东省胶州市畜牧兽医局，山东 胶州 266300）

选用群体继代选育法，挑选出背膘薄、眼肌面积大的里岔黑猪母猪个体，外引巴克夏公猪，组成杂交育种选育群，通过杂交选育培育一个里岔黑猪新品系，在保证肉质基本不变的情况下，提高生长速度和瘦肉率。

1 育种程序

1.1 建立基础群

由于群体继代选育是闭锁选育，中途不再引入外来种畜，将来选育出的品系性能的优劣完全决定于基础群的遗传性能，因此，基础群素材的选择很重要，是决定品系质量的关键，应按品系的目标性状选择优良个体建立基础群。

1.2 系群规模

从理论上说，基础群规模愈大，选择强度也愈大，每世代的近交增量愈小，有利于提高选择进展，保证品系的质量，该培育方案选择8头巴克夏公猪和40头里岔黑猪母猪为育种素材。

1.3 闭锁繁育

畜群严格闭锁，不引入任何外来猪种，后备猪均来自基础群。闭锁繁育后，由于群体有限，近交不可避免，随着选育世代的增加，近交系数也会增加，群体中纯合子也会增加，经过几代的严格选留，就可形成性能优良、同质性较强的种猪群。

1.4 交配方式

一般采用避免全同胞交配的有限随机交配，这样可避免群体近交系数的过快增长，防止优良基因的丢失。最终建成品系时，群体平均近交系数在10%左右为宜，不会产生不良后果；同时要控制每个世代的近交增量在2%左右。

1.5 选种方法

尽量争取每一世代的个体处于相同的饲养管理条件下，然后根据自身成绩结合同胞资料进行严格选种，选种的标准和方法每一个世代尽量保持一致。种猪的选择强度应随年龄增大而加大，最好能将后备猪都饲养到100 kg时进行选种，这样可以大大提高选择强度和准确性。选择中尽量保留血统或家族，不要轻易淘汰家系。要缩短世代间隔，以加快选育进展。猪一般一年一个世代为好，在初产母猪的头胎仔猪中选留种公猪和种母猪组成下一个世代，上一代的种猪不再留作种用，即不再参加下一代的繁殖，最好能淘汰或转入到生产群，其生产成绩可供选育群参考。不过第二世代以后，特别优秀的个体允许世代重叠。一般闭锁繁育5代就可培育出一个新品种。

1.6 品系的保持和利用

由于新育成的品系已有相当程度的近交，要保持品系就要防止品系近交系数继续上升过快，这就需要增加公猪的头数，扩大规模。以引进品种为基础培育的品系，保持过程中，可引进同品种同类型的外缘血统，原则是引进的外血种猪生产性能必须优于育成的品系群生产性能；开始育成品系时，可建立多个品系，品系育成后，可以进行低劣品系的淘汰，或两个品系综合，培育新的品系得到更好程度的发展。

2 具体实施方案

2.1 性状测定

采用法国大欧活体背膘和眼肌测定仪，测定3胎以内里岔黑母猪（包括后备母猪）的眼肌面积和背膘厚度，通过对相同或相近日龄的群体进行比较，选择出40头背膘薄、眼肌面积大，尽量没有血缘关系的个体，组成一个育种素材，保证群体包括各个日龄段的结构，并且后备母猪占大部分。

2.2 建系

引进8头巴克夏公猪作为优秀杂交父本，建立6个血统以上父系家系。

2.3 杂交

将引进的8头巴克夏公猪分别与5头里岔黑猪母猪进行交配，产生F0代。

2.4 选种留种

从F0代每个父系家系中选择1头公猪和5头母猪，要求外表性状与里岔黑猪相似，测定的背膘厚度薄、眼肌面积大。如果某一个父系家系的公猪其外表性状分离不明显，则只选择5头背膘厚度薄、眼肌面积大的母猪，父系引入1头里岔黑猪作为父本进行回交。

2.5 家系间横交固定

每头公猪分别与本家系外（选择5个家系）的每个家系中的1头母猪进行交配，如果公猪是新引入的里岔黑猪，则可以与本家系选留的F0母猪进行交配，同质交配产生F1代。

2.6 横交固定或回交

根据杂交后F1代的表型和生产性状进行，如果既能满足表型与里岔黑猪接近，又能产生背膘厚度薄、眼肌面积大的效果，则选留这种个体进行横交固定；如果只能顾及一方面，则要进行回交，以弥补不符合选留的性状。同质交配或异质交配产生F2代。

2.7 横交固定

从F2代中选择8头公猪和40头母猪（家系间非等量），要求性状与里岔黑猪相近，背膘厚度薄、眼肌面积大的个体，组建新的群体，公母仍然是1∶5杂交产生F3代。这时后代的各个性状基本固定，建立起新的品系。

2.8 注意事项

1）在选配方案上原则避免近交，不再进行细致的个体间的同质选配，而要以家系为单位进行随机交配；

2）在F2代以后选留时要求每个家系都能留下后代，优秀家系适当多留，即家系非等量留种。

3 生长性能的测定

3.1 测定数量的要求

国家生猪育种群应保证其纯繁后代在测定结束（体重为85～115 kg）时必须保证每窝至少有1头公猪和2头母猪用于生长性能测定，用于育种群更新的个体必须每头均有测定成绩（包括引进种猪也应完成性能测定），并鼓励进行全群测定。有条件的种猪场可对杂交后代进行性能测定。例如在北京市参与遗传评估的测定种猪数量，在50 kg以前必须保证每窝有2头公猪和3头母猪，测定结束（体重为80～105 kg）时必须保证每窝有1头公猪和1头母猪。

3.2 测定环境的要求

1）测定舍。根据我国现阶段养猪环境和设施化水平，理想测定环境是采用自动通风换气、温湿度控制、硬地面设计猪舍，测定舍应与生长育肥舍区分，通过猪流动、测定设备固定的方式进行；

2）测定设备。称重设备要求精度小于100 g的电子秤，使用B型超声波仪进行膘厚和眼肌面积的测定，B超探头应为12 cm以上的线阵探头，保证横向扫描时眼肌一次成像。采食量的测定应采用电子饲喂设备进行；

3）测定技术人员。性能测定技术人员必须接受统一的培训并取得相应的资格。理想模式是由固定的测定人员进行区域性巡回测定；

4）管理条件。受测猪的营养水平、卫生条件、饲料种类及日常管理应相对稳定，应由专人进行饲养管理；

5）测定猪。受测猪必须来源于本场育种群的后裔，编号血统清楚，符合本品种特征，健康、生长发育正常、无外形损伤和遗传缺陷。

3.3 测定程序

1）预试。受测猪进入种猪测定舍后，按性别、体重、分开饲养，观察、预试10～ 15 d；

2）测定。当体重达（30±3）kg时开始测定，受测猪中途出现疾病应及时治疗，如生长受阻应淘汰并称重。当体重达（85±15）kg时，称重并用B超测定眼肌面积、膘厚。有条件的育种场可通过自动记料系统准确记录测定期耗料，并计算测定期饲料转化率；

3）记录。对每头测定猪只提供以下完整记录，包括猪只ID（身份识别）、出生日期、始测日期、始测体重、背膘厚、眼肌面积、测定期耗料（如果测定）。

4 屠宰测定

屠宰测定主要性状：宰前活重、胴体重、平均背膘厚、皮厚、眼肌面积、胴体长、胴体剥离及皮率、骨率、肥肉率、瘦肉率等。具体描述与测定方法，按中华人民共和国农业行业标准《瘦肉型种猪胴体性状测定技术规范》（NY/T 825-2004）进行屠宰测定。