病死猪无害化处理方法简介

文│吴日钧（江苏省海安县曲塘镇畜牧兽医站）

随着规模养殖不断增加，养殖数量迅速增长，因正常死淘率以及各种因素引起死亡的猪数量也在逐年增加。做好病死猪的无害化处理工作，消灭病原微生物，降低生猪疫病的发生传播，显得尤为重要。

无害化处理，指用物理、化学等方法处理病死及病害动物和相关动物产品，消灭其所携带的病原体，消除其危害的过程。常采用的病死猪无害化处理方法为：深埋法、焚烧法、高温法和发酵法。

一、深埋法

1.地点。深埋地点选择应远离学校、居民区、住宅道路、河流水源、屠宰场、饲养场、交通要道，地下水位低，土质干燥，位于主导风向的下向的偏僻地方。减轻尸体发酵所产生的有害气体对空气的影响。

2.坑的要求。坑的大小深度取决于病死猪数量和病死猪的大小。坑的深度尽可能深（2～7米），坑的底部要求高出地下水位至少1.5米，要防渗、防漏。掩埋物的上层距坑面或地面至少1.5米。掩埋病死猪前，应在坑底铺上厚度2厘米以上的生石灰或者其他固体消毒剂，如漂白粉。

3.入坑掩埋。监管兽医清点病死猪数量并且拍照。在整个无害化处理过程中，监管兽医要指导监管拍照存档。掩埋前，应对病死猪实施焚烧处理，掩埋结束时，将污染的土层、饲料、垫草、捆尸绳索一起埋在坑内，然后再铺上2厘米以上厚度的消毒剂，填土覆盖。覆土的厚度应不少于1米，深埋覆土不要太实，以免腐败产气造成气泡冒出和液体渗漏。掩埋后的地表周围还需要使用有效消毒药喷洒消毒。掩埋地应设立明显的无害化处理标志牌，并加以保护。

4.掩埋后检查。掩埋后，要定期检查，防止被盗掘；防止肉食动物如犬钻洞扒出；在暴雨季节，防止被洪水冲出或雨水浸泡病死猪尸体后溢出以及液体渗漏。当覆土开裂或下陷时，应及时填土。

5.适用对象为非烈性传染病死亡的猪。不得用于患有炭疽等芽孢杆菌类疫病，以及牛海绵状脑病、痒病的染疫动物及产品、组织的处理。

二、焚烧法

对发生一类动物疫病（如：猪瘟、口蹄疫、猪水泡病等）以及炭疽、结核等重点动物疫病死亡的猪必须在焚烧炉内处理。

搬运尸体时，需用消毒液浸湿的棉花或破布把死猪的肛门、鼻孔、嘴、耳朵等天然孔堵塞，防止血水等流在地面上。应用封闭车运输包裹好的病死猪到焚烧场地。将病死猪的整个尸体或内脏、病变部分投入焚化炉中烧毁炭化。

如无焚化炉，可挖掘焚尸坑，将尸体放在木柴上，在尸体周围也放置木柴，浇上柴油，用火焚烧，直到尸体烧成黑炭灰烬为止。灰烬表面撒布消毒剂，并把黑炭灰烬埋在坑里，填土夯实，对周围地面环境再次消毒。

三、高温处理法

将尸体切成重量不超过2千克，厚度不超过8厘米的肉块，放在普通锅内煮沸2～2.5小时或者放在密闭的112千帕的高压锅内蒸煮1.5～2小时。煮沸或蒸煮时间一定要足够。

四、发酵法

将病死猪尸体抛入尸体池内，利用生物热的方法将尸体发酵分解，以达到消毒的目的。尸体池周围严禁烟火，尸体池应远离住宅、养殖场、水源及交通要道等。

在无害化处理过程中，注意运输病死猪的用具、车辆、尸体躺过的地方、圈舍，工作人员的手套、衣物、鞋靴等均要进行严格的消毒。参与处理的人员要做好个人安全防护。皮肤有破损者，不能参与处置。