泰山参与人参的鉴别

2018-01-20林静于学芹李华斌

智慧健康 2017年23期

林静，于学芹，李华斌

（山东医药技师学院，山东泰安 271016）

0 引言

泰山参为“泰山四大名药”[1]之一，来源于桔梗科植物四叶参（羊乳）(Codonopsis lanceolata Benth.et Hook.)的根，具有清热解毒、强壮滋补、补血通乳、润肺止咳的功效，用于治疗疮痈肿痛、毒蛇咬伤、病后体虚、产后缺乳、咳嗽等[2]；人参来源于五加科植物人参（Panax ginseng C.A.Mey.）的干燥根及根茎，功效为大补元气、固脱、生津、安神，主要用于治疗气虚欲脱、劳伤虚损、纳呆、呕吐、大便滑泄、久咳虚喘、气短、自汗、倦怠、消渴、失眠、惊悸、健忘、阳痿等所有气虚津伤之证[3]。由于泰山参与人参名称相似，致使民间时有以泰山参作为人参入药，因两者功效不同[4]，必须加以鉴别。因此，对泰山参与人参进行了来源鉴别、性状鉴别及显微鉴别，以期将泰山参与人参相区别。

1 来源鉴别

1.1 泰山参的来源鉴别

来源于桔梗科植物四叶参，四叶参为多年生缠绕草本，茎缠绕，多分枝，长达1～3m，全株含乳白色液汁，气特异。主茎生小叶，呈菱状狭卵形，互生；分枝上叶常4片轮生，叶片狭卵形或菱状卵形，长3～7cm，宽1.5～3cm，先端尖，全缘，基部楔形，有短柄。花单生于侧枝顶端，有短梗，萼5裂，裂片三角状披针形，花冠5裂，宽钟状，黄绿色或紫色，先端反卷；雄蕊5枚，雌蕊1枚，子房半下位，花柱短，柱头三裂。蒴果扁圆锥形，熟时于顶部3裂，有宿萼。种子多数，淡褐色，先端有膜质翅。

1.2 人参的来源鉴别

人参系多年生草本，植株高一般为30～70cm。茎单一，直立。掌状复叶有长柄，复叶轮生茎端；复叶数目与生长年限有关，一年生者一般有1片三出复叶，二年生者一般有1片五出复叶，以后每年增加1片五出复叶，最多有6片复叶。小叶片多为5枚，椭圆形至长椭圆形，边缘有锯齿。伞形花序单个顶生；花小，淡黄绿色；花瓣5；雄蕊5，子房下位，花柱上部2裂。核果浆果状，扁球形，熟时鲜红色。种子2枚，乳白色。

2 性状鉴别

2.1 泰山参的性状鉴别

根呈纺锤形或圆锥形，末端具支根，长8～16cm，直径2～4cm，表面粗糙不平，灰黄色至棕褐色，上部有致密的横环纹及疣状突起的皮孔，横环纹向下渐稀疏。根头部有多数茎痕和芽基。体轻，质疏松稍硬脆，易折断，断面类白色至黄白色，多裂隙。有膻气，味甘。

2.2 人参的性状鉴别

人参与泰山参在性状鉴别特征方面的主要不同点是：主根或呈圆柱形；主根较泰山参短、细；主根表面纵皱明显；须根表面常有不明显的细小疣状突起。主根上侧有明显的根茎（习称“芦头”），根茎大多数拘挛而弯曲，根茎表面有不定根（习称“艼”）和排列稀疏的凹窝状茎痕（习称“芦碗”）。质较硬；断面显粉性，棕黄色的形成层环纹较明显，皮部有黄棕色的点状树脂道。有特异的香气，味微苦、甘。

3 显微鉴别

3.1 泰山参的显微鉴别

3.1.1 仪器、试剂与样品

XSP-2C双目生物显微镜（宇隆仪器有限公司）。

水合氯醛（分析纯AR，天津市大茂化学试剂厂，批号20170901）；甘油（分析纯，上海国药试剂集团，批号20161018）；纯净水（山东医药技师学院GMP车间制备）。

泰山参采自泰山东南侧泰安市徂徕山林场，秋季挖取3～5年生的根，洗净，经笔者鉴定为桔梗科植物四叶参（羊乳）的根（泰山参由泰安市徂徕山林场朱磊带领采集）。

3.1.2 方法与结果

泰山参横切片的显微鉴别照中国药典显微鉴别法[5]，对泰山参横切片进行了显微鉴别。主根横切面木栓细胞多列，黄棕色，石细胞分散于木栓层内侧；皮层狭窄，细胞呈不规则形，切向延长；韧皮部宽广，分布有乳管群，乳管内含黄棕色颗粒状物；形成层不成环；木质部导管呈放射状排列。见图1～4。

图1 木栓层、石细胞

图2 韧皮部

图3 形成层、木射线

图4 导管

泰山参粉末的显微鉴别依照中国药典显微鉴别法[5]，对泰山参粉末进行了显微鉴别。粉末淡黄白色。石细胞较多，成群或单个存在，长方形、类方形或类多角形，直径39～192μm，细胞壁增厚不显著；木栓细胞类长方形、类方形，切面观排列较整齐；乳管为有节乳管，内含油滴状物及颗粒状物；主为网纹导管，直径24～86μm；菊糖三角形、扇形或半圆形。见图5～9。

图5 石细胞

图6 木栓细胞

图7 乳管

图8 导管

图9 菊糖

3.2 人参的显微鉴别

人参横切片的显微鉴别人参与泰山参在显微鉴别特征方面的主要不同点是：横切面木栓层内侧无石细胞散在；韧皮部有树脂道散在，树脂道内含黄色分泌物，韧皮部中无乳管群分布；形成层细胞排列成环；薄壁细胞中含草酸钙簇晶。

人参粉末的显微鉴别人参与泰山参在显微鉴别特征方面的主要不同点是：树脂道碎片较多，含黄色块状分泌物；可见草酸钙簇晶，直径20～68μm，棱角较尖；木栓细胞表面观或呈多角形，壁细波状弯曲；可见梯纹导管；淀粉粒很多，单粒呈类球形、半圆形或不规则多角形，其直径一般为4～20μm，脐点大多数呈点状或裂缝状，复粒由2～6分粒组成；无石细胞；无乳管；无菊糖[6]。