顶端副梢处理方式影响葡萄品质

据《北方园艺》2018年第9期《不同顶端副梢处理方式对“红地球”葡萄果实品质的影响》（作者乐小凤等）报道，为了研究主梢摘心及副梢处理对果实品质的影响，以6年生的鲜食葡萄红地球(Red Globe)为试材，主梢超过第3道铁丝2～3片叶进行摘心，紧靠果穗上部的1个副梢留5片叶摘心，顶端留1个副梢，其余副梢全部抹除，结果枝顶端副梢留不同数量的叶片进行摘心。

结果表明，不同的副梢处理方法较对照均提高了红地球葡萄果实的单粒重、可溶性固形物、还原糖及果皮总花色苷的含量，其中顶端副梢留4或8片叶的果实感观评分最高，且酚类物质含量较高，顶端副梢留4片叶则有助于果实糖分的积累。综上所述，陕西渭北地区红地球结果枝管理方法为新梢超过第3道铁丝2～3片叶进行摘心，果穗上部1个副梢留5片叶摘心，顶端1个副梢留4片叶摘心，其余副梢全部抹除。

（王玥双/摘录）