天麻及其伪品的鉴别探讨

李 颖

（沈阳市第二中医医院，辽宁 沈阳 110101）

天麻是一种名贵的中药材，具有祛风止痛，平燥祛寒的功效。临床常用来治疗头痛炫目、四肢麻木、惊癫抽搐等疾病。目前，该药物的临床需求量较大。又因天麻的生长条件较为特殊，且资源环境相对匮乏，导致市场出现供不应求，增加了伪品横行的现象。笔者从事中药的鉴别和治疗多年，对于天麻的性状及其仿品的区别积累了不少经验。结合天麻的性状，分析其与伪品之间的差异，旨在为中药材提供一定的参考价值。报道如下。

1 天麻的性状

天麻属于兰科植物[1]，用于中药材的是天麻块茎，它呈现椭圆形、长条形，部分的天麻根茎略扁，皱缩而稍弯曲。统计显示，天麻的长4～13 cm，宽2～5 cm，厚0.5～1.9 cm。天麻的表面多呈现黄白色到淡黄棕色不等。略透明，伴有多不规则纵皱纹。而有的纵皱纹及由潜伏芽排列成的多轮横环纹。有时从外观上可见棕褐色菌索，具点状痕点或膜质鳞叶有时可见棕黑色菌素。天麻的顶部会残存茎基或变现为红棕色至深棕色鹦哥嘴状顶芽。天麻的末端有自母体麻脱落后的圆脐形瘢痕。其质坚实，不容易折断。且断面较为平整，角质样，多呈现黄白色或淡棕色。味道独特，药性平缓，天麻味呈甘甜。因此，临床在挑选天麻的过程中，要以质地坚实为主，有鹦哥嘴或无空心者为佳。

2 伪品天麻鉴别

2.1 紫茉莉：紫茉莉多产于南美热带区域，适宜温暖、湿润的气候。紫茉莉是草本的花卉[2]，其块根多呈现长圆锥形，部分也会伴随着分支，且均已压扁。紫茉莉的根长约（5.9±0.2）cm，直径分布在（2.6±0.9）cm。表面多呈现出乳黄色或者暗棕色，有纵沟纹。根部多呈现扭曲状况，在顶部可以见到茎痕。同样，紫茉莉的质地相对坚硬，不容易折断。但是断面不平坦，呈现角质样。

2.2 大理菊：大理菊的根茎呈现长方锤型，稍微弯曲。且表面颜色为浅白色，可见明显且没有规律的纵皱纹。大理菊的块根的顶端有茎基痕，且呈现压扁状。长5～10 cm，直径为2.9～4.4 cm。多呈现灰白色，未去皮的根块表现为黄棕色。大理菊的根块质地相对坚硬，且不易折断。断面多呈现白色，角质化改变。大理菊的根块气味较为平淡，食用稍带点苦涩。

2.3 蟹甲草：蟹甲草是草本植物，门为被子植物[3]，主要分布在我国的云南或者四川。蟹甲草的根茎较为纤细，被糙伏毛。多呈现长圆形状，半透明伴淡黄色。周围存在较为明显的环节或根须痕。该用药根茎质地较为坚硬，断面难。且断面呈黄白色，伴角质样的改变。气味平淡，稍带甘甜。

2.4 菊芋：菊芋又称为鬼子姜，是宿根性的草本植物类。其外观高1～2.5 m，地下根茎呈现块状或纤维状。该植物原产地在北美洲，从18世纪初期传入到中国。经过晾干后，其块茎可以入药。变现为无规则性的三角状，周围有瘤状的凸起。表面略为淡黄色，伴有纵向的沟。同时菊芋的根茎质地较为坚硬，不易被折断，且断面呈黄白色，伴角质样的改变。气味较为平淡，稍带黏性。

2.5 芭蕉芋：芭蕉芋是一种常用的淀粉类作物，多适宜于山地种植。芭蕉芋又称为姜芋，多产于南美洲。同时也是酿造，食品加工的原料。芭蕉芋的根茎表现为扁状椭圆形，在其顶端多伴随着残留的茎状痕。根块下端的呈现圆钝样，表面的五个轮状改变。芭蕉芋根块的质地呈现坚硬，不容易出现折断，断面呈现角质样改变。咀嚼后呈现甘甜[4]，伴有粘牙状。

2.6 马铃薯：马铃薯是茄科茄属，一年生草本植物。其干燥的根茎常用做药物，同时也是一种可食用植物。块茎多呈椭圆状改变，伴压扁状。表面多呈现不同程度的皱纹，在一定情况下可以看到仿制的环纹样。马铃薯的块茎因含有大量的淀粉，气味稍甜。

2.7 大九股牛：大九股牛为漆树科植物羊角天麻的根茎，其根茎较为粗大，呈现褐紫色，周围伴有具条纹改变。上部分疏被微柔毛，下部无。其用药的块根呈现纺锤性状，一端可以形成扭曲状的牛角，表面伴有须根和横纹。其质地相对的坚硬，且不容易被折断。断面呈现黄棕色样，无明显刺激性的气味，咀嚼下无味。

2.8 天花粉：天花粉是葫芦科植物栝蒌的根，是一种传统的中药成分，具有清热解毒的功效。天花粉多为不规则的圆柱形、纺锤形等。其长8～15 cm，而直径为2～5 cm。根茎表面为黄白色或淡棕黄色，伴有纵皱纹。周围伴有细根痕以及凹陷性的长皮孔。质坚实。断面呈现淡白色，且横切面可见黄色木质部。多见呈放射状的排列，而纵剖面可见黄色纵条纹状。天花粉没有刺激性的味道，咀嚼略微甘苦。

2.9 芋：芋多为天南星科植物，其芋的根茎大都呈现椭圆形状，且表面伴有淡黄色改变。有些可以呈现半透明状。有些为没有规律的纵向沟纹，根茎的顶部多呈现粗短的芽苞。周围多发的鳞片样改变，下端伴有棕褐色的螺纹。芋的根茎质地较为坚硬，且不容易折断。其断面多呈现角质样的改变。气味较为淡，无刺激性的气味。咀嚼后有种黏稠的感觉。

3 讨 论

目前，天麻的仿制品参差不齐，外观大都与天麻正品十分的相似。如果不仔细的比对性能和味道等细微的差别，容易出现误食、误用的情况。不仅增加了患者的经济负担，还导致患者的病情治疗无效，延误了患者的治疗，严重情况下可危及患者的生命安全。因此，作为一名合格的药学工作者，要具有强烈的责任心和高度的安全意识。将人民群众的生命放在首要位置。严格的进行药物的把关和筛选，区分药物的性状。也可以采用显微镜等生物学手段进行鉴别，保证临床用药的安全、正品。

[1] 杨金华.天麻及其伪品鉴别[J].亚太传统医药,2014,10(22)：42-43.

[2] 宋秀菊.天麻正品与伪品的鉴别[J].时珍国医国药,2011,22(7)：1804-1805.

[3] 周小波.天麻及其伪品的鉴别[J].健康必读旬刊,2011,10(8)：378-379.

[4] 游黔平.天麻及其伪品番薯鉴别[J].医药前沿,2015,5(15)：313-314.