海南洋浦千年古盐田旅游开发策略研究

余欣蕾 龚萍

摘 要：洋浦千年古盐田是海南西线旅游资源中一道亮丽的风景线，然而目前它的开发现状却并不乐观：缺少明确边界、商品单一、缺乏吸引力等。本文将千年盐田的旅游资源划分为三类：客观景观、特殊景象、人文轶事，并根据这三类旅游资源提出要明确景区边界，规范化管理，并划分盐田区域，开展特色体验活动，包装老盐产品等开发建议。

关键词：古盐田； 旅游资源； 开发建议

洋浦千年古盐田资源情况

洋浦千年古盐田位于海南儋州洋浦半島西南处，距今已有1200多年历史。盐田总面积750亩，年产盐量约500吨。据悉，这个千年古盐田汉朝时期已存在，是我国最早的日晒制盐场，也是我国至今保留最完好的原始日晒制盐方式的古盐场。本文大胆地将洋浦千年古盐田可利用的旅游资源划分为以下三类：

客观景观

客观景象，指目前盐田内大大小小的晒盐槽等客观存在的景观。这些形态各异的砚台形晒盐槽是千年前盐田人智慧的结晶，也是这古盐田的第一重旅游资源。这类旅游资源虽然明显、直观，但是往往难以为游客带来振奋人心的旅游体验。

特殊景象

静态的客观景象对于古老而神秘千年古盐田显得有些单薄，盐田也有着生动有趣的特殊景象。每逢初一、十五时海水涨潮满过海岸留在盐田的奇特壮观景象和围绕海水涨潮盐田人开展的一系列劳作活动，如给盐田松松土，制作卤水等等。这些动态的特殊景象既给盐田赋予了生气，也给游客带来了震撼。

人文轶事

除了富有生活气息的自然景观与劳动活动之外，充满历史色彩的人文轶事也可以给盐田的“千年”之名增添一些生气。包括，关于千年前谭姓盐工从福建来海南晒盐的古盐田来源轶事和苏东坡与盐焗鸡的趣事等等。

洋浦千年古盐田资源开发现状

洋浦千年古盐田的开发现状不容乐观。景区没有明确的边界，不能与周围环境区分，通往盐田的路边随处可见各种各样的售卖老盐产品的小贩。景区内只有一个宣传栏简单的介绍了老盐的制法，没有明显的标识牌，内部缺少道路规划，游客们沿着盐田人工作的石路进去景区，时常出现进、出两边游客过路冲突的现象。

景区交通也并不是很便利，没有直通景区的公交或是大巴车。景区周边缺少配套的设施，只有一些当地居民经营的农家乐和小商铺。旅游纪念品也仅仅是包装简陋的老盐、即食的盐焗鸡和鸡蛋。整个景区可以说还处在建设阶段，并不成熟，还需要进一步完善。

洋浦千年古盐田资源开发建议

即使洋浦千年古盐田的开发现状并不那么尽善尽美，但仍然有很多游客慕名前来。千年传承的魅力仍然闪闪发光。那么怎样利用旅游资源将盐田建设成真正可以满足游客需求的旅游景区就显得十分重要。

确立明确景区边界，规范化管理

现阶段，盐田处于一个开放式状态，小贩在周围随意摆摊。缺少明确的边界与门票、景区服务中心。所以，建设盐田景区的第一步就是划出明确的景区范围，对景区内商贩及周围商贩进行管理，统一标准，提高质量。

每逢初一、十五举行观潮活动，其余时间可适当增加日常劳作活动展示

根据盐田制盐的流程以及对盐田旅游资源的分类，需要将这部分动态的旅游资源充分利用起来。对于涨潮活动，可以组织统一的观看、讲解、体验活动。每月只有为数不多的机会可以观察到这种有趣的想象，给盐田带来了一丝神秘的气息。当然，在平时前来的游客也可以观察到制盐的准备和后续工程，甚至可以亲自尝试，给单调的参观游览带来一丝活力的气息。两者相辅相成，贯穿整个制盐过程，同时也配合了游客的参观时间，日常劳动可以弥补由于自然条件出现的暂时性冲击空缺，而观涨潮活动也给相对一成不变的日常劳动注入新的生气。

开展有偿自主制盐活动，邀请游客亲手制作老盐，参与到制盐过程中

旅游活动往往更注重给游客带来体验的冲击，只有参观游览是不够的。盐田可以通过有偿体验制盐活动，让游客真正感受千年盐田的魅力。制成的老盐也可赠送游客，作为纪念品由游客个人处理。考虑到制盐的周期，也可帮游客完成剩下步骤，并寄送游客。通过这种方式，不仅增加了盐田人的收入，也可将老盐这个产品向外推广。

对老盐与盐焗鸡等相关产品进行改良包装，分类分层次，区别销售

目前，盐田的旅游商品种类并不多，主要以老盐和盐焗鸡、盐焗鸡蛋等腌制品为主。这些产品原汁原味、原生态，并没有经过任何的包装，自然也就没有层次之分。也并不能满足游客需要带回给家人分享的要求，更不能很好地满足馈赠亲友的需求。所以，将这些产品进行包装，适当延长其保质期，规划化、安全化、商品化生产才能更好地将这些产品推广开来。

除此之外，加强景区交通建设，周围配套建设也十分重要。争取形成老盐制作——展示——销售的基地，让当地人参与进来，将千年盐田的传承与精神发扬光大。甚至可以举办与老盐有关的美食节等活动。最后，应加强与周边其他景区的联系，增强互动，加深联系，共同发展，合作双赢，形成一个旅游区域，扩大区域影响力，从而吸引更多的游客。

基金项目：海南发展低碳旅游的金融支持问题研究（项目编号：20167243）

（作者单位：海南大学旅游学院 ）

【参考文献】

[1]杨冠雄. 海南洋浦千年古盐田——一处值得保护与利用的宝贵文化遗产[N]. 中国文物报， 2011年8月19日（004）.

[2]杨沐，琵琶. 洋浦千年古盐田[J]. 传承，2008（06）.