茶叶秸秆氨化生产饲料技术探讨

2018-01-19郭文英

福建茶叶 2018年6期

郭文英

（河南省饲草饲料站，河南郑州 450000）

1 茶叶秸秆氨化技术概论

1.1 茶叶秸秆堆垛氨化技术

茶叶秸秆堆垛氨化多见于小农散户，是氨化技术中最简易的饲料生产技术。我国为保护世界资源，颁布“节粮”政策，不仅实行“光盘行动”让食客进行节粮，还落实在肉粮饲料生产中。我国各地茶农相应国家号召，对秋收后的茶叶秸秆进行打捆、堆积，盖上塑料薄膜后注入氨气，将茶叶剩余秸秆合理利用，再去施肥土地或喂食家畜。小农的堆垛氨化技术不仅简便易行，帮助小农户解决了茶叶秸秆问题，还让其家养畜牧的喂食生产零成本，潜在地推动了农村经济的发展。茶叶秸秆堆垛氨化技术虽在国内比较普遍，但仍有贵州、西南等地的山区茶农，因人口居住少、山地土地多，对环境保护的意识并不强，依旧还以焚烧茶叶秸秆为主要处理方式。

1.2 茶叶秸秆池窖氨化技术

茶叶秸秆池窖氨化技术不用人工注氮，而多以尿素为氮源，秸秆在池中进行二次分解后自行形成氮气。池窖氨化技术的实施条件及所需设备都比普通堆垛法要复杂，因此，池窖氨化技术多适用于茶商厂家或茶叶秸秆堆积量较大的地方。洪湖本地的水乡茶，经政府出资修建在茶田旁用年茶叶秸秆产量为计算标准，建立了一座适应其体积的双联池。在池中隔一面墙，以便轮番处理茶叶秸秆。我国的茶叶秸秆池窖氨化技术目前还不普及，茶田多为小农户种植，并无条件修建。目前对茶叶的氨化分解技术也还没有达到一定的要求，其氨化的体系及生产指标要素各方面不及玉米秸秆和水稻秸秆等成熟。因此，需要着重进行茶叶秸秆氨化技术研究，着力解决我国大量茶田秸秆的处理问题。

1.3 茶叶秸秆氨化技术总体现状

茶叶秸秆氨化技术作为新兴的氨化饲料生产技术，其生产出的饲料各项指标还不够稳定，氨化效果也无法人为控制。因此，茶叶秸秆氨化技术除日常堆垛法外，其余氨化方式还未普及。我国丽水三清农业发展有限公司近年开发出茶叶枝条秸秆回收处理方式，全镇共7万多吨的茶叶秸秆经过有效处理，达到了百分之九十的回收率。然而，像这种由政府出资支持、农户自行管控的秸秆处理并不普遍。茶叶秸秆每年被燃烧处理掉的达千万吨以上。我国目前的首要目标是对茶叶秸秆氨化技术的研究进行系统化完善，将其制定成成熟的体系流程，在各县市进行普及，技术达标后才能放心地进行秸秆二次利用。

2 茶叶秸秆生产饲料分析

2.1 减少环境污染

经过现代时尚元素的文化创新，茶文化在社会上形成了自己独特的流行元素，深受各阶层和各个年龄段人的喜爱。茶叶产出量近年呈抛线型不断上升。随着茶叶国内外出口量的巨幅增加，带来了除巨大的商业利润外，还有庞大的剩余茶叶秸秆堆积量。以前茶叶需求不大时，各农户都是对秸秆直接进行焚烧处理。然而随着全球变暖及空气质量下降，国家对焚烧秸秆的管控严格。加之我国人口众多、土地宝贵，焚烧秸秆后对土地的污染也在短期内无法修复。因此，为减少环境污染，秸秆回收研究者们将茶叶秸秆经过氨化处理，加工成生产饲料和土地化肥。芜湖峨桥茶市的李继宏，便是为保护土地环境，将茶叶秸秆变废为宝的茶商代表。

2.2 降低生产成本

改革开放后，我国全民经济贫富分化指数降低，普通民众消费水平升高。山黑猪、土鸡、野鸭等比普通猪、羊、鸡、鸭更昂贵的食材，现如今已成大众消费品。然而其特殊物种和特殊培育蔬菜所需的饲料质量，比普通饲料更昂贵。饲料的生产成本升高，商家盈利较低，市场高品质商品活跃度和商家积极性降低。因此，在不影响有质量的饲料生产下，为降低生产成本，技术人员通过池窖氨化法，对茶叶秸秆进行氨化处理。处理后经生物学家物质检测研究，茶叶秸秆中所含营养是普通稻草秸秆所含营养的数十倍；其嘌呤碱、咖啡碱等有益物质，对农作物和畜牧物种的健康生长有极大的促进作用。综上所述，茶叶秸秆以其自身所含物质的多重营养性，能在不影响甚至提高饲料质量的同时，降低生产成本，促进我国饲料工业的发展及畜牧市场的良性循环。

2.3 饲料安全分析

我国作为饲料生产第二大国，每年的饲料产出量是世界总产量的十分之一。随着二孩政策放宽下的人口增长，国内对食物需求的增加，饲料生产工厂产量近年呈直线型上长。然而固化的生产技术无法满足饲料的大需求量，于是出现一些不法厂家利用激素、添加药物，增加饲料吨数和动物吃进去后的生长速度，饲料安全质量指标逐年下滑。一方面，安全指标不合格的饲料对动物的生长周期及其下一代的生长有不利影响；另一方面，人体对这些吃了不合规格饲料后的动物肉，有强烈的排斥性。容易产生腹泻、头晕头痛等症状，严重影响人的生理机能和免疫系统。如何在能满足饲料生产巨额需求的前提下保证饲料的质量，是近年管理部门和生产厂家都在研究的问题。由此可见，茶叶秸秆氨化生产饲料技术的引进和应用迫在眉睫。

3 茶叶秸秆氨化生产饲料技术优化策略

3.1 异阶茶种分类氨化

关于我国各茶农在秸秆氨化时，饲料品质不一的问题，研究学者得出结论，是因为南北各地茶种的差异性，导致茶叶氨化技术下饲料生产的质量层次不同。对于高品质茶叶，其嘌呤碱含量比低端茶叶高出几倍，所产出的饲料品质也会相对较高。因此，对于某些种植不同茶种的茶田，应对不同茶种进行分类氨化，氨化后的生产饲料也根据高低贵贱进行分类处理。对于氨化后实在品质较低的饲料，对茶叶秸秆氨化时的温度、水分进行二次探究，以人工技术弥补茶种的不足。综上所述，进行异阶茶种分类氨化及低阶茶种氨化技术修缮，将高低阶茶叶秸秆氨化后的饲料质量逐步贴合，解决掉氨化质量高低差异大、氨化结果不一的弊端，尽量让低端茶叶秸秆通过人工技术手段，进行总体同质化。

3.2 小农生产集体氨化

堆垛法饲料形成时间及质量受天气的影响控制，质量无法保证。然而池窖等复杂的设施让小农户们望而却步，只能选择操作设备简单及成本较低的堆垛技术。为保护环境提高茶叶秸秆饲料生产的质量及周期，政府应当出资为各地茶乡小农户兴建一座公共池窖氨化基地。将各家茶农的茶叶秸秆进行回收，政府由专业技术人员进行操作，再以各家回收的秸秆量形成的饲料，根据秸秆量及茶种不同，进行分类发放。小农集体氨化不仅可以让茶叶秸秆氨化更加规范，提高生产出的饲料质量；还能促进地方官民和谐及当地经济的发展。综上，池窖氨化技术作为当今茶叶秸秆氨化的必备技术，池窖设备已经是各地茶乡应该具备的基础设施。建立池窖且专人负责，小农饲料生产集体化、规模化，促进茶叶经济良性运行。

3.3 高科技氨化技术法

在“科教兴国”政策下，我国茶科学研究者及氨化技术研究者逐渐增多。现今茶叶秸秆量逐年增大的背景下，氨化周期长是个我们即将要面临的问题。首先，我国应该结合茶科学研究者和农产品氨化研究者，根据茶叶秸秆的特性，研究出比堆垛法、池窖法外更加简易便捷且周期性长的氨化方法；其次，集合机械研究专家，将茶叶氨化设备重组更新，建造出更加快速、安全的饲料生产氨化机器。学习芜湖茶商李继宏发明66种茶叶秸秆专利的研究精神，对现有氨化体制及设备进行创新，将茶叶秸秆的氨化回收率从百分之九十提升到百分之九十五；最后，可以进行低阶茶种进行高阶氨化技术研究，提高低端茶叶秸秆的使用质量和效率。综上，利用高科技氨化技术，将我国茶叶氨化推进一个新纪元，以更加高效、高质的技术手段，进一步推动茶叶秸秆利用和其氨化下的生产饲料的质量。