浅谈科学合理发展中蜂养殖业

(丽水市遂昌县畜牧兽医局，浙江 遂昌 323300)

中华蜜蜂(简称“中蜂”，俗名土蜂)，是我国特有的优良蜂种，如同中华文明一样,中华蜜蜂在我国已有数万年的历史。蜜蜂饲养好坏的评价指标主要是产优质成熟蜜的数量，这与“蜜源植物分布情况、蜜蜂群势大小、适宜的气候温度”三方面有密切的关系。

1 发展中蜂养殖业的误区

近年来由于优质的蜂蜜价格居高，政府政策的扶持，中蜂养殖业发展迅速。但是发展中蜂养殖过程中存在较多的误区，主要有像意蜂一样大规模养殖、片面追求产量、密集度饲养、过分引入蜂群、认为养殖技术简单等误区，出现了增量不增产，甚至亏损的现象。

1.1 大规模饲养误区

中蜂是东方蜜蜂的一个亚种，是中国独有的一个蜜蜂品种，有耐寒抗热、采蜜期长、适应性及抗螨抗病能力强、消耗饲料少、能利用零星蜜粉源等特性，适宜于山区、半山区生态环境饲养。工蜂吻短，对大宗蜜源植物的利用能力较差，飞行距离较短(一般半径在2 km以内)，不宜长途运输，分群性强，蜂群易飞逃，易发生盗蜂行为。

中蜂不会像意蜂一样充分利用大宗的蜜源和长途运输，根据中蜂特性，中蜂养殖要根据蜜源植物的分布现状进行养殖，同一个位置不适宜大规模。大规模养殖后因一年四季蜜源植物分布不均，容易出现蜂蜜产量少，甚至无蜜现象，蜂群易飞逃，易发生盗蜂行为，到了冬季蜂群会饿死等现象。

1.2 追求高产量误区

中蜂蜜价格高，主要原因是中蜂成熟蜜质优。成熟蜜是指未加入任何人为物质，也未从中提走任何物质，经蜜蜂充分酿造的健康的天然产品，水分含量低(一般在20%以下)。每年采集蜜1～2次(一般5～8 kg左右)。这种蜂蜜中含有花粉、蜂皇浆等营养物质，在分离时，只需经过过滤,滤除蜡渣和幼虫等杂物后便可直接食用,不需任何加工。封盖后，蜂蜜在蜂巢中需要有较长时间的发酵，才能成为优质的成熟蜜。

1.3 密集饲养误区

中蜂密集饲养时，当蜂王交配或者工蜂采集蜜回巢时，容易飞错。根据中蜂嗅觉灵敏的特性，飞错后，其他蜜蜂会对外来入侵者进行攻击，将其咬死。工蜂回巢时也容易飞错蜂巢，易出现打架现象。因此不宜密集饲养，蜂箱尽量分散放置。

1.4 过分引入蜂群

中华蜜蜂在我国已有上亿年的历史，在某一区域经过长期的生物进化，在当地有较强的生存适应性。当突然改变生存环境，蜂群的适应性会下降，会出现不采蜜，逃群、盗蜜、打架、甚至死亡等现象。

1.5 技术简单

中蜂适应性及抗螨抗病能力强，在小规模，零星养殖时，发病率较少，天敌较少。所以蜂农认为中蜂养殖技术简单，采取听之任之的粗放式的饲养管理方式。其实，中蜂养殖和其他动物的养殖一样，根据其生物学特性，需要科学的饲养管理，才会采集到更多的优质成熟蜂蜜，提高经济效益。

2 科学发展中蜂养殖业产业

养蜂产业是山区农村的“短、平、快”致富项目。蜂业生产不需水肥，占地小，投资少、见效快，因此被称为“空中农业”、“速效农业”。在政府政策的扶持下，通过科学规划、培养优良品种、科学的饲养管理、提高成熟蜜的产量、拓宽销售渠道等措施来提高中蜂养殖的经济效益。

2.1 科学规划，推进中蜂产业发展

根据本地实际，吸收民间意见，科学制定符合当地的蜂业产业的发展规划。从政府层面明确发展目标、发展重点、区域布局、扶持政策、保障措施等。从顶层设计上对中蜂发展有一个明确定位。

建议聘请专家开展蜜源植物调查， 制定中蜂产业发展规划，对中蜂产业发展目标进行合理界定，建立资源保护、中蜂饲养、病虫害防治、蜂产品生产加工技术质量标准，明确阶段性工作任务，从而一步一个脚印，做实基地，壮大产业。

2.2 制定政策，做强基地

以“中蜂产业协会”为依托，制定规划，筹措资金，引进技术人才，开展种蜂繁育工作，从而为大规模发展中蜂产业奠定基础。

一是在种蜂培育、蜂箱供应、技术培训、销售等方面政府应给予补贴，激发从业者的积极性；二是对达到一定规模的养蜂大户实行财政补贴；三是建立蜂产业发展基金，对养殖标准制定与推广，饲养技术研究等方面进行资金扶持。

开展蜜蜂为农作物授粉增产技术研究与示范，鼓励和发展专业化授粉蜂场，普及蜜蜂为农作物授粉增产技术，促进蜜蜂授粉业的产业化发展。

2.3 强化技术指导，保障产业发展

建议整合各部门培训资源，积极开展中蜂饲养技术培训，将中蜂饲养技术、标准化管理、蜂产品安全生产技术编印成册，发放到养蜂户手中，并积极培养引进养蜂技术人才，以养蜂协会为纽带，建立健全中蜂产业管理与服务网络，组织专业技术人员对养蜂大户进行跟踪服务，为养蜂业提供强大的技术支撑。

2.4 树立品牌，拓宽销售

建立蜂产品质量检测评价体系和标准体系，在此基础上由协会组织申请产品认证，创建中蜂产品品牌。建立 “农户+基地+协会+营销” 的产业化发展模式，形成“产供销一条龙” 的产业链条。可通过“淘宝”，“京东”等网络平台，进一步拓宽销售渠道。

发展中蜂产业要依据地理位置、自然生态和中蜂资源优势，保护与利用相结合，科学统筹规划。以农民增收为核心，走“精品、高端、安全”特色产业发展之路，共同做好这项“甜蜜的事业”，让山区的“绿水青山”成为农民增收致富的“金山银山”。