基于语言学视角下的茶文化英语分析

陈祖君

（西安培华学院，陕西西安 710000）

1 前言

随着全球一体化趋势的不断加强，国际的发展与国内的发展已经紧密相连，在这一背景之下，我国对外贸易活动得到大力开展。我国是茶叶的原产国，在不断的生产经营活动中形成了丰富的茶文化，与此同时，越来越多承载茶文化为主的产品开始走出国门，对我国国民经济的发展起着促进作用，因此，为了让我国承载茶文化为主的产品在对外贸易活动中取得更好的发展，合理运用与茶文化有关英语，有利于在交流与合作中占据有利的位置，从而获得更多的话语权。而要想实现这一目标，在茶文化英语中要结合语言学，充分发挥语言学对茶文化英语的促进作用，并且在此基础上采取合理的措施，解决茶文化英语运用中的不足之处，从而促进整体的进步与发展。

2 语言学的内涵以及茶文化英语在运用中存在的问题分析

茶文化，从广义的角度来理解的话，指的就是一种与茶文化有关的文化符号，从狭义的角度来理解的话，指的就是作为一种核心价值体系的文化，而茶文化英语指的就是与茶文化有关的英语表达。针对于此，这一章节主要探讨两个方面的内容，一方面是语言学的基本内涵，另一方面是在茶文化英语运用中存在的不足之处，通过对这两方面的内容予以明确，从而为后续的探讨奠定基础。

2.1 以语言学中的认知语言学为主来看基本内涵

语言学是以语言为研究对象，在二十世纪八十年代，认识语言学从语言学中发展出来，从茶文化英语角度来看，认识语言学更加符合茶文化英语的发展，因此，对认知语言学的基本内涵予以明确，有利于后续的开展。认识语言学的基本内涵，主要表现在以下几个方面：第一，认知语言学认为语言是区分人类与动物最显著的特征，因为在人与人交往之中，要想明确对方的表达，需要借助语言这一工具来进行表达，在此基础上才能开展交流与活动，因此，对语言的表达和解释应该遵从人的认知过程。第二，无论是国内的认知语言学专家还是国外的认知语言学专家都认为，世界上不论是哪一种语言都对应着一定的“隐喻体系”，而所谓的“隐喻体系”指的就是存在于人们的意念、文化等方面深层次的存在，因为有这一体系存在，在很大程度上赋予了语言的合理性与价值性，因此，对语言的表达和解释应该遵从“隐喻体系”，在这一体系的作用下破解语言背后的价值逻辑、思维认知方式等方面。第三，在认知语言学中，明确了也语法、语义是理解语言内涵和意义的基础，因此，对语言的表达和解释要遵守这一方面，从而更好的认知语言。

2.2 茶文化英语在运用中存在的问题

随着我国对外贸易活动的不断增加，不仅越来越多承载茶文化为主的产品开始走出国门，而且各国之间有关茶文化的交流活动也会不断增多，由此可见，合理运用茶文化英语是具有十分重要的作用。然而，在实际发展过程中，茶文化英语在运用过程中还存在着多个方面的不足之处，具体表现在以下几个方面：第一，茶文化英语涉及很多专业名词，要想合理运用茶文化英语并非一件简单的事情，就比如说在翻译茶文化英语过程中，一些翻译者为了尽快完成翻译计划，都会采用单一的翻译方法来偷工减料，像很多茶名尽管能够在这一翻译方法下翻译出来，但是却在一定程度上丧失了原有的味道，影响了茶文化英语的合理使用。第二，语言与文化之间是具有重要的联系，不同文化背景之下的人们在遇到相同事物时，无论是在看法方面还是在做法方面，都会呈现出不同的特点，就比如说在用茶文化英语方面，东西方人们在看待茶文化时，因为具有不同的文化背景，因此，对这一方面具有一定的分歧。然而，我国在使用茶文化英语时，往往是不注重将文化这一因素融入其中，没有正视文化之间的差异，正是因为如此，不仅影响了茶文化英语的合理使用，而且也影响了整体的进步与发展。

3 基于语言学视角下的茶文化英语探讨

茶文化英语，从总体角度来讲的话，指的就是那些与茶文化交际有关的词汇、语句等，由于茶文化是由多个部分组成，比如说茶艺、茶道等，茶文化英语也可以分为茶艺英语、茶道英语等，因此，从语言学视角下加强对茶文化英语分析，具有十分重要的作用。而这一章节就从语言学对茶文化英语发展所发挥的促进作用入手，在此基础上，探讨茶文化英语应该如何发展，从而促进整体的进步与发展。

3.1 语言学对茶文化英语发展起着促进作用

语言学对茶文化英语发展具有十分重要的作用，具体如下：第一，我国是生产茶叶的大国，而茶文化来源于茶叶的生产、经营等活动，因而我国茶文化具有几千年多的历史，促使我国茶文化承载着多个方面的观念认知，而西方所具有的茶文化并不像我国茶文化那样具有明显的东方文明和儒家思想，更多的是一种消费文化和速食主义文化，因此，在语言学的作用下，有利于促进中华文化更好的被国际主流社会认可。第二，随着贸易全球化的趋势不断加强，以及我国对外贸易活动的不断开展，在很大程度上推动茶文化英语的使用，进一步促使我国在教育领域开始注重培养这一方面的专业人才。但是在实际发展过程中，很多学校在开展与茶文化英语有关的教学活动过程中，存在着多个方面的问题，这些问题之所以存在，是因为没有从语言、认识、思维等多个角度去转换或者是换位思考，导致学校培养不出社会所需求的茶文化英语方面的专业人才，无法在国际的交流与活动中取得良好的发展，而在语言学的作用下，将认知语言学的概念和理论体系引入到与茶文化英语有关的教学活动中，不仅有利于提高茶文化英语的教学质量，而且也有利于促进我国茶文化英语的跨文化交际能力。第三，在社会经济不断发展的作用之下，我国以茶文化为主的产业正在朝着“二次创业”的方向在发展，很多相关的活动也在不断涌现，由于不同的地区对茶文化存在一定的认知差异，因此，在语言学的作用下，有利于促进我国茶文化产业往国际化发展。

3.2 语言学视角下如何发展茶文化

语言学中的认知语言学运用到茶文化英语中是能够发挥不可忽视的作用，因为认知语言学将语言的本质重新定位到人的主观认知领域，能够为跨文化交际提供重要的分析视角。那么，在语言学的认知语言学视角下，如何有效发展我国的茶文化英语，可以采取以下几个方面的措施：第一，从之前探讨的认知语言学具有的内涵中就可以发现语言是具有“隐喻体系”，在语言的背后隐藏着认知逻辑、伦理教条知识等，而我国的茶文化正是一种已经发展几千年的文化价值体系，在茶文化的组成内容中，不仅包含着茶艺、茶道、茶德等方面的内容，而且也包含着儒家思想以及多个方面的社会价值功能，都体现着我国茶文化的博大精深，因此，在茶文化英语发展过程中，要有效运用茶文化包含的精髓，尤其是在运用茶文化英语翻译过程中，涉及茶文化宣传单、古代茶学典籍等，需要在这类隐喻旁边或者是其他地方加上注释进行解释，在这一形式作用下让不理解的人更好的认识我国茶文化内涵。第二，认知语言学视角下认为语言是一种人的主观和逻辑思维方面的延伸，具有语言顺应性，因此，在实际的交流活动过程中，要遵循语言顺应，并且在此基础上进行有效的表达，促进茶文化得到更好的传播，从而促进我国茶文化可以得到更好的发展。

4 结束语

语言是个体与个体之间进行交流、表达等需要使用的工具，在不同的语言体系中有不同的认知语法、认识语义等，因此，为了合理使用茶文化英语，在开展以茶文化英语为主的交流活动中，要在语言学视角下进行语言顺应，以及进行适当的隐喻挖掘，在此基础上进行有效的表达，使得茶文化英语能够顺应其他国家的阅读习惯，在语言学的作用下合理使用茶文化英语，从而促进各个方面得到良好发展。

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