茶园的文化景观设计浅析

李其营

（江西农业大学南昌商学院，江西南昌 330013）

茶园文化景观设计不仅需要体现出较高的审美性与艺术性，而且需要发挥出呈现茶文化、弘扬茶文化的功能，只有如此，茶园文化景观才能够具备更为良好的视觉审美效果以及更为丰富的文化内涵。

1 茶园文化景观设计原理

由于茶园文化景观不仅是彰显茶园中茶文化内涵的重要载体，而且也是提升茶园中茶文化内涵的有效路径，因此，做好茶文化景观设计工作，对于茶园发展而言具有重要意义。从景观设计理论内容来看，景观设计主要涉及到了三种理论，即景观美学理论、景观生态学理论以及景观环境行为学理论。其中，在依据景观美学理论开展景观设计工作的过程中，景观设计工作者需要处理好不同景观之间的关系，从而通过良好的空间组合促使景观设计作品所具有的美学特征能够得到良好的彰显；在依据景观生态学理论开展景观设计工作的过程中，景观设计工作者需要处理好景观与自然资源之间的关系，从而促使景观与地形、动植物、水体等更好的融为一体；在依据景观环境行为学理论开展景观设计工作的过程中，景观设计工作者需要处理好景观与人之间的关系，这不仅要求景观设计工作者通过展现特定的文化、风俗等满足人的精神文化需求，而且也需要通过做好基础设施建设，满足人的游憩需求。

在茶园文化景观设计中，一方面，茶园文化景观设计工作者需要重视对茶文化进行呈现；另一方面，茶园文化景观设计工作者则需要重视以景观美学理论、景观生态学理论以及景观环境行为学理论为依据开展茶文化景观设计工作。在此过程中，特别需要做出强调的是，茶园文化景观设计工作者需要在文化景观设计工作中，重视茶田、茶树等天然文化景观主体与生态资源的保护，而且需要重视将承载现代文化、地域文化内容的景观融入其中，从而促使茶园文化景观能够实现传统茶文化与现代景观设计审美的融合。为此，茶园文化景观设计工作者需要避免做出过多的重新建设，而需要依托于茶园自然景观、自然资源以及茶文化精神等，促使茶园文化景观设计工作呈现出对“自然天成”理念的追求，从而利用茶树、茶田等茶园中的基本要素，规划和设计出多样化的文化景观以及多功能的场所。

2 茶园文化景观设计原则

为了在茶园文化景观设计中对体现出景观美学理论、景观生态学理论以及景观环境行为学理论所具有的指导作用，茶园文化景观设计工作者有必要明确茶园文化景观设计中需要遵循的原则，从而确保茶园文化景观设计能够在发挥茶文化传承、茶文化弘扬作用的基础上满足自然保护要求以及人的审美需求。具体而言，茶园文化景观设计工作所需要遵循的原则主要体现在四个方面，即生态性原则、经济性原则、地域性原则以及季节性原则。

从生态性原则方面来看，茶园文化景观设计工作需要建立在重视茶园自然生态平衡以及自然资源保护的基础之上，为了做好这样工作，茶园文化景观设计工作者需要在开展景观设计之前，通过对茶园做出实地考察，了解茶园所具有的规模、性质和游客承载能力，并通过开展广泛调研了解茶园业主以及社会大众对茶园文化景观设计的需求，从而有针对性的开展茶园生态的维护工作以及茶园动植物多样性的保护工作，确保茶园文化景观设计能够在遵循生态型原则的基础上与各方需求实现良好对接。

从经济性原则方面来看，茶园文化景观设计工作所需要遵循的经济性原则主要体现在三个方面：一方面，茶园文化景观设计工作者需要重视将茶园日常生产融入到茶园文化景观设计过程中；另一方面，在茶园不同功能区的规划与设计中，茶园文化景观设计工作者需要让功能区发挥出推动茶园日常生产工作的作用；最后，在茶园的非生产区域，茶园文化景观设计工作者需要重视使用可以彰显茶文化且具有吸引力的景观吸引受众，从而为茶园创造更高的经济效益。

从地域性原则方面来看，不同地区的茶园所具有的自然要素、所种植的茶树品种具有一定差异，与此同时，不同地区所具有的地域文化乃至茶文化也会存在明显的不同，因此，在茶园文化景观设计工作中，景观设计工作者不仅需要通过做到因地制宜、因时制宜，确保茶园文化景观中所应用的自然要素、茶园固有资源等彰显出地域性特征，而且有必要将茶园所在地的民俗以及与其他地区具有明显差异的茶文化运用到茶园景观设计工作中，从而促使茶园文化景观设计工作能够呈现出更为鲜明的地域文化特色，继而有效提升茶园文化景观所具有的文化吸引力。

从季节性原则方面来看，虽然茶园中的茶树具有一年四季常绿、可观赏的特征，但是茶园文化景观设计工作不可能仅仅运用茶树这一植物开展文化景观设计工作，为此，在推动茶园动植物多样化发展的过程中，茶园文化景观设计工作者有必要重视利用设计要素所具有的特征，促使茶园文化景观能够在不同的季节为受众带来不同的审美体验。具体而言，茶园文化景观设计工作者在遵循季节性原则的过程中，需要做好两个方面的工作：一方面，茶园文化景观设计工作者需要处理好茶树与其他植物、景观之间的关系，避免其他植物、景观在与茶树、茶文化相融合的过程产生喧宾夺主的效果；另一方面，茶园文化景观设计工作者有必要对自然元素、茶园资源做出充分运用的基础上，组织与季节性相对应的文化活动，从而确保茶园文化景观既能够发挥出弘扬茶文化的作用，又能够体现出与季节变换的契合性。

3 茶园文化景观设计策略

3.1 自然景观设计

在茶园文化景观设计工作中，自然景观设计主要包含对茶园地形的设计与改造、对茶园水景的设计与改造以及对茶园植物景观的设计三个方面。

从茶园文化景观设计工作者对茶园地形的设计与改造工作来看，在茶园地形整体的设计与改造方面，受到茶树种植环境所产生的限制，我国茶园一般分布与丘陵、山地等地形之上，由于这些地形很难做出改造，因此，茶园文化景观设计工作者需要做到随势造景；在茶园地形局部的设计与改造方面，对于具有较小起伏的地形，茶园文化景观设计工作者应当以彰显茶文化内涵为出发点，围绕茶园文化景观设计总体规划与总体布局，对地形做出适度的改造，从而确保地形之上的植物具有合理的配置、建筑设施呈现出兼具审美性和适用性的特征。

从茶园文化景观设计工作者对茶园水景的设计与改造工作来看，由于水与茶具有紧密的关系，因此，水景是茶园文化景观设计中必不可少的内容。在茶园当中，以水为设计要素的文化景观具有多元化的形态，如水潭、溪流、胡泊等，而这些形态的选择，则需要对茶园中水资源的世纪情况进行考虑。另外，在茶园水景设计与改造中，景观设计工作者可以融入一些能够彰显茶文化的人工景观，如在水景中使用茶具造型塑造瀑布、跌水等效果，这不仅能够让茶园中的水景更具灵性，而且也能够更好的让受众置身于浓郁的茶文化氛围当中。

从茶园文化景观设计工作者对茶园植物景观的设计工作来看，茶树是茶园中最为主要的植物，除此之外，茶园文化景观设计工作者还应当重视促使茶园呈现出植物多样化的特征，从而满足受众的审美需求、游憩需求等。如在茶园中的观光区域、服务区域，需要通过对植物种类进行良好配置，做到四季常青、四季幽静。与此同时，不同植物需要与茶园中其他的文化景观体现出良好的统一性，并且需要呈现出错落有致、层次分明的特征。当然，茶园植物景观设计还需要考虑到所选植物是否能够适应茶园气候以及是否会对茶树生长产生制约作用，从而让植物景观设计真正呈现出生态化的特征。

3.2 生产景观设计

在茶园文化景观设计工作中，生产景观能够对茶文化做出最为直接的体现，具体而言，生产景观主要可以分为三类，即游憩性景观、科普性景观以及体验型景观。

从游憩性景观的设计工作来看，这种景观类型一般呈现为静态，如茶田景观、梯田景观等。在游憩性景观设计工作中，茶园文化景观设计工作者不仅可以通过合理规划茶树种植区域，通过促使茶田呈现出不同的造型带给受众更好的视觉审美体验，也可以通过做好茶林间作，让茶树种植区呈现出不同的层次。与此同时，茶园文化景观设计工作者有必要在对功能分区进行规划的过程中，留出部分茶田作为供受众体验茶树种植的场地，从而促使受众能够对生产景观中承载的茶文化做出更为深入的了解。

从科普性景观的设计工作来看，这种景观呈现出了较强的文化展示性与文化教育性，其设计目的在于对茶种植技术、茶生产技术、茶加工技术以及茶文化内涵进行普及，其类型包括高新种植技术展示场所、茶叶种类展示场所以及茶文化展览馆等。这些景观可以使用半开放半生产的形式对茶园生产、茶文化内容做出呈现，从而促使受众在获得茶园文化景观为自身带来的视觉审美享受时，也能够获取更多的茶文化知识。

从体验性景观的设计工作来看，这种景观主要用来供受众体验茶园生产，从而强化茶园文化景观所具有的参与性与互动性。体验性景观的设计不仅包括茶生产体验场所，也包括垂钓、采摘、农业工具体验等项目，其中，以手摇或者脚踏为动力的水车、以扁舟为形式的钓鱼台等都可以作为体验性景观，这些景观不仅能够很好的满足受众的体验需求，而且也能够自成一景，可以在茶园整体景观设计中发挥出点缀作用。

3.3 人文景观设计

在茶园文化景观设计工作中，人文景观是以彰显文化为主要目的的景观类型，与其他景观不同的是，其他景观是在发挥自身审美功能、实用功能的基础上呈现文化，而人文景观则以呈现文化为主，体现审美性与实用性为辅。这种景观所彰显的文化主要包括茶文化与地域文化，因此，这种景观也可以分为茶文化景观与地域文化景观两类。

从茶文化景观的设计工作来看，茶园文化景观设计工作者需要重视从茶德、茶艺术、茶文学、茶建筑等方面对茶文化做出充分的挖掘，并使用文化墙、科普廊、展示厅、茶艺表演、茶文化雕塑以及仿造古代茶建筑的形式对茶文化进行呈现。茶文化景观设计不仅能够发挥出科普、体验等功能，而且也能够进一步强化茶园所具有的茶文化氛围，从而促使受众能够在这种文化氛围中获得更好的体验。

从地域文化景观的设计工作来看，不同的茶园所处的地域不同，而不同的地域所具有的文化也呈现出了明显差异。在茶园文化景观设计工作中，设计工作者需要重视对茶园当地所具有的民俗文化资源做出充分挖掘，并在对这些资源进行提炼的基础上融入景观设计当中，从而促使茶园景观成为展现地域文化的载体。如茶园可以通过建设民俗文化馆的方式，对当地民俗文化以及与民俗文化具有紧密关联的茶文化做出展示，也可以对具有当地文化特色的民间艺术、宗教文化等进行呈现。

当然，无论是茶文化景观设计还是地域文化景观设计，都并非是对茶文化、地域文化以及相应实物所作出的简单展示，而需要重视实现文化内涵与外在形式的统一，并重视茶文化景观、地域文化景观与茶园整体的和谐，从而塑造出良好的文化意境，丰富茶园所承载和所彰显的文化内涵。

4 结语

在茶园开展文化景观设计工作的过程中，不仅需要重视实现文化景观设计与现代景观设计理念的融合，而且需要重视遵循生态性原则、经济性原则、地域性原则以及季节性原则，与此同时，茶园文化景观设计工作需要以展现茶文化、提升茶园文化景观审美性与艺术性为出发点，做好自然景观设计、生产景观设计以及人文景观设计，只有如此，茶园文化景观才能够在不影响茶园正常生态以及茶园生态的基础上，彰显出自身所承载的文化内涵并展现出更高的吸引力。

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