高校学生人文素质培育中茶文化的应用研究

2018-01-19杨璐

福建茶叶 2018年6期

关键词：茶艺饮茶茶文化

杨璐

（重庆师范大学涉外商贸学院，重庆 401520）

引言

在大学生人文素养培养过程中渗透茶文化，通过开展茶文化活动、茶艺表演等，让学生感受和认识中华民族传统文化的魅力，受中华民族传统文化的熏陶，进而获得更多的人生感悟和哲理，实现自身道德品格的完善以及人文素养的提升。

1 茶文化在培养当代大学生人文素质中的作用

1.1 激发爱国热情，弘扬民族文化

当前在高校学生中存在着过于追求外国外化思潮的现象，部分学生崇尚西方文化，觉得其比中华文化更有趣。如部分学生在探讨可乐时，能说会道，但是，谈及对中国茶文化了解的就较为浅显，更有学生当谈论茶文化时首先是提及日本茶艺。由此可见，即使我国具有博大精深的中华文化，但却缺乏对其的重视度，使得其传承效果与预期效果相差甚远，更缺乏对其深层魅力的挖掘。

相传神农氏发现了中国的茶叶，并将其应用于药用之中。到了秦汉时代饮茶变涌现在日常生活中。经过几代的传承到了宋朝成为茶文化的黄金发展时期，茶种类繁多，并形成了以茶文化为核心的多样化形式，此时的饮茶活动集结了茶文化的精髓内容成为大众生活的必需品。此时的茶文化融合了多种元素如茶艺、茶具、茶画、茶话会等。唐朝时代，国际交往频繁，海内外贸易交流中不乏茶叶的身影。更是形成了茶文化的代表作《茶经》，时至今日仍大范围流传，具有重要的茶文化传承与发展意义。自宋朝以来大量诗词书画流传下来，不乏对茶文化传承的佳作。可见，利用茶文化进行大学生教育，可以实现对中国传统文化更好的继承，同时激发大学生的爱国情怀，增强其民族自信心，更有助于形成民族凝聚力，利用对不同民族间茶文化的学习，使民族之间更加和谐。

1.2 提高艺术修养，培养淳厚品行

自古以来，茶及茶文化给人带来的印象就是谦谦君子、文人雅士、儒家佛道等。而在唐宋时期，饮茶更成全国性活动，自皇宫到市井都能看到饮茶之景。根据茶文化流传下来的形式及内容可知，茶文化不再是单一的饮茶活动，而是集合多种元素的艺术文化传承。泡茶工艺要经过温杯、醒茶、冲泡、闻香、品茶等繁复的流程，甚至对茶具准备、茶艺人服饰的选择、泡茶用水的选取等都有严苛的要求，可见，泡茶饮茶是一个复杂综合的活动，环环相接的步骤涉及多领域元素，如禅道、文化、礼仪、地理、人文等，因此，饮茶已经成为人们对艺术的追求。

纵观茶文化的传承，不仅有物质继承还有精神与制度的发展传承。在茶文化的精神领域，其兼具儒家思想道家传统，饱含法家的哲学，不仅有流传的意义更有教育人的作用。很多古人借茶言志抒发情感，表达自己的抱负，并通过茶来修身养性，怡情养心，端正言行审视自身。

茶文化的精神思想与中国传统文化中的“和”、“清”、“美”、“俭”、“敬”相通，因此，大学生在进行茶文化的学习时，也是对中国传统文化的学习，可利用茶文化感受中国传统文化的精髓，实现对自身审美能力的提升，增强艺术修养，用茶文化的培养为人处事的品行。

1.3 增加知识积累，开拓人文视野

现如今经济发展迅速，人才成为时代竞争中的优势，但不论何专业领域内，人才都需要有丰富的知识储备。茶文化是多项元素的集合体，其综合了政治、文化、经济、宗教、养生等多方面内容，因此，对于茶文化的学习可帮助学生扩充知识储备。茶文化的种类繁杂，尤其是中国茶有丰富的品种，划分细致。例如绿茶又可分为西湖龙井、信阳毛尖、庐山云雾等，不同的茶种类有其独具特色的文化背景，对于茶文化内容的了解，可以增加知识的积累拓展视野领域。我国是古诗文化大国，而其中又有大量的茶文化诗词，其意义非凡，如表达茶可静心养神的“疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥”，描写茶舍特色的；“岂如珪壁姿，又有烟岚色”，表现饮茶人交流的“玄谈兼藻思，绿茗代榴花”，蕴含茶禅思想的；“品茶懒检茶经看，舌本无非有味禅”，等等。可见研究茶文化，还可增加对中国古诗文的了解，增强人文底蕴。

1.4 增加人生感悟，实现人格升华

对于成为优秀的大学生所需要的人文素养是多元化的，对此可以利用茶文化来熏陶与培养。茶本身所具备的品质与特点，就有重要的育人作用。茶生长在恶劣的环境中，却依旧坚韧不拔茁壮成长，不仅可以净化空气还可以奉献茶香供人饮用，充满了奉献的意义，茶所蕴含的宽广胸襟被世人所传承。其次，品茶的流程繁复多样，需要耐心才能环环完成，泡茶的过程更是可以修身养性，磨炼心境。在竞争激烈的今天，大学生面对刚走进社会的状况时感彷徨，而茶文化中的静心养性品质正是大学生所需要的。大学生从茶文化中磨练品质，感受茶的沉稳内敛，并用茶的坚韧不拔支撑自己乐观面对生活。苏轼热爱品茶，一生挫折不断，但他不被生活所打倒，正是茶给他带来了乐观积极、坚韧不拔的精神影响。

1.5 丰富校园生活，加强文化建设

大学生大部分时间都在校园中度过，因此，良好的校园文化成为对学生生活最重要的影响因素。茶文化中包含天人合一的和谐思想更是蕴含了廉明质朴、节俭尊敬的精神，对此可以借鉴用来形成良好的校园文化风气。对于茶知识的学习有利于学生静心钻研、在茶香飘逸下，专注地做事。此外还可以组织相关茶文化活动，在丰富校园文化生活的同时，使学生以茶会友加强与他人的沟通交流。同时品茶可以帮助学生养成健康的生活习惯，静心凝神，清新润脾，帮助学生树立良好的精神面貌。

2 在当前高校推广茶文化的有效措施探究

2.1 增设选修课程

对于大学生的人文素质培养离不开茶元素的影响，因此，在进行高校教学时有融入茶文化选修课的必要性。当前，已有部分高校将此内容进行落实，聘请专业的课外教师进行知识讲解，增设体验课程，使学生更容易了解茶文化。教学内容可涉及茶文化元素的方方面面，如茶文化背景、茶文化工艺、茶文化表演等，使得学生充分的了解茶文化相关内容，构建丰富的茶文化知识体系，利用茶文化修身养性。

2.2 多种渠道推广

对茶文化的传承不仅停留在课堂教学中，还可充分应用其他资源进行多渠道的文化传承，如利用图书馆进行茶文化专业区域的构建，补充相关书籍，选购专业性书籍，保证学生有充足的查阅资料。还可结合校园内的文化宣传平台进行茶文化的展示，或是与校外机构进行联合，举办专业性的讲座，增进学生与专业人士之间的活动交流，与此同时还可以结合互联网等媒体平台进行茶文化的宣扬。

2.3 与专业相结合

许多学生在大学阶段以就业为最终目标，更重视对职业相关能力的培养，而忽视茶文化的作用。对此可探寻茶文化与各学科之间的内在联系，如利用茶文化融入文学专业研究古诗词、古人习俗等；将茶文化与旅游专业融合，了解不同区域茶文化的差异性，并进行茶文化旅游实践；将茶文化与英语专业相融合，以茶文化为交流平台，感受不同国家间茶文化的差异，以及茶文化对国家文化的影响等；将茶文化与经管专业相融合，感受茶文化市场对消费观念的影响等等，以此为就业做准备。

2.4 举办实践活动

在培养学生对茶文化的兴趣程度时，不能仅停留在理论知识层面，还可以进行实践教学。对此，可以举办茶舍，保证对茶文化学习的专业性，同时利用茶舍广纳贤才。并且加强茶舍与其他社团的沟通与交流，举办相关茶话会、茶艺表演等，加大对茶文化的宣传。并且可举办茶舍献爱心活动，利用课余时间走入街道、走进福利院，用一杯杯暖茶、展现茶道茶德，使更多的人感受到茶文化的影响。