试析茶文化在高校应用文写作教学中的融入策略

边 勋

（河南经贸职业学院，河南郑州 450046）

在当前我国高等教育序列中，对于文秘、行政管理、大学语文等专业教学来讲，应用文写作教学是一种具有明显的目的性、应用性、实践性的教学活动，同时在教学过程中也面临着诸如教学文类的模糊性、教学素材的枯燥性和人文素养不足等问题。在人类历史上，任何一个时代知识的增长都无法脱离跨界创新和跨边界交际。在当前我们所处的后现代文化时期，不同学科、不同知识之间围绕着特定的主题开展互相对话和交流，既是一种知识创新的趋势，也是一种知识增长的方法与途径。在我国传统文化中，茶文化正是这样一种极其富有生命力、开放性、包容性特征，同时又能够与其他文化之间形成良好协同、共生关系的文化形态，因此，茶文化历经千年而不衰绝。在一种广义上的协同教学创新的视角下，将我国茶文化积极地融入到高校应用文写作的教学中有助于拓展应用文写作教学的内涵和外延，并对于茶文化的社会化传播具有重要的功能。

1 当前高校应用文写作教学中面临的突出问题

应用文是一种带有明显的“应用性”特征的文体，一般来说具有“目的鲜明”、“言语得体”、“格式不变”、“时间确切”等特征；常见的应用文类型主要包含命令、批示、批转、通知、报告等，其对于文字工作者来讲具有很强的习练必要性。在互联网时代，我国高校中应用文写作教学面临着这样几个突出问题：

1.1 教学中核心素养的缺失

传统意义上教学者对于应用文的教学持有的一种显著态度是“去文学化”或“格式加例文”的陈旧教学观念，即过于注重对于应用文本身体例和形式、格式的教学，忽视了应用文背后的“素质教育”范畴之教学。对于缺乏社会经验和行文经验的学生来讲，仅仅接触枯燥的应用文无助于提高其自身的“核心素养”，因为归根到底应用文仅仅是一种文字工具而非知识目的。现代核心素养教育观念认为，教育活动应当注重对学生“核心素养”的培育，即注重对“交互使用工具的能力”、“在异质群体中有效互动的能力”、“自主行动能力”之培育，这是具有核心地位的素质，值得不同学科、不同专业的教育活动尝试。而应用文的写作注重形式而忽视素质教育、重视写作技术传授而忽视知识目的之教育，值得我们反思。

1.2 教学过程的程式化

一般来讲，应用文的写作具有较强的枯燥性、客观性和文字性特征，教学过程以传统的“灌输+习练”或者“格式加例文”等方式为主，使得学生往往在被动的接受过程中形成较为沉闷的课堂氛围和思维定式，影响了学生主观能动性的发挥。实际上这种程式化的教学模式也是传统的“灌输式教育”、“极端主体性教育”理念在应用文写作教学领域的具体表现，无助于塑造学生积极的人格和核心素养之习成。

1.3 教学指导资源体系的缺失

相比较于其它的高校学科教学，应用文教学本身具有相对边缘化的尴尬地位，一方面受众面小，习练者并不大众化；另一方面从教学角度来看在教学指导资源体系支持上又显得捉襟现肘，常见的与公文写作有关的知识系统（如基本理论）、训练系统（如应用文的习练题目或配套教学资源素材等）、助读系统、范文系统等在当前也显得十分不足，为各种社会和市场上急缺的行业、单位的应用文写作人才培养带来了不小的问题。

2 茶文化融入到高校应用文写作教学中的重要意义

广义来讲，茶文化是一种围绕着种茶、制茶、饮茶以及衍生出来的茶艺、茶道、茶德、茶文化作品等形成的文化体系，但是，这种文化体系又是以深刻地融入在人们的日常生活中为生命力的。从知识来源看，茶文化本身作为一种学科领域，是多元化学科之间互相对话、互相融合、互相交叉的产物，因此，茶文化本身就具有融入其它学科的文化模因。面对当前应用文写作教学，茶文化融入到高校应用文写作教学中的重要意义如下：

2.1 有助于为应用文写作教学提供生动的素材资源

我国茶文化的表现形式具有多样化的格局，例如常见的茶曲、茶艺、茶道、茶文学作品、茶产业应用文体等均属此列。在当前应用文写作教学缺乏相关的知识支持系统、缺乏较多的教学素材资源的前提下，通过引入茶文化中的相关素材资源可以有效拓展教学过程的内涵和边界，丰富学生的人文素养，提高教学过程的趣味性和具体性，避免教学过程“从理论上来，到理论中去”的现象。

2.2 有助于为应用文写作教学提供生动的情境想象力

对于应用文教学的受众来讲，学生们由于从小就处于学校这个象牙塔下，因此对于应用文特定指向的工作情境、公文情境等缺乏足够的历练，因此，在文章写作方面难以避免出现“文不对题”、用词不当、文章实战性不强等问题。茶文化作为当前互联网时代中华民族伟大复兴的一种亚文化形态，连接着学术、生活、经济、产业、企业、艺术等多维的情境，可以为应用文写作的教学提供足够的情境想象力，为学生克服“望文生义”的历练不足等问题。

2.3 有助于应用文写作教学模式的创新

传统的应用文写作教学模式是“灌输式”的、“单向式”的、“主体式”的，在这种教学模式下学生的主体意识被教师的主体意识所压制，课堂气氛和教学中的知识互动更多的是一种压抑性的存在。茶文化在组织行为层面上提倡“尊礼”，主张将“礼之用和为贵”贯彻到人的交际始终。在公文写作的教学课堂上，教师将茶文化的相关精髓和行为仪式植入到教学课堂中，将有助于提升教师自我革新课堂的能力、提高教学效率、创新教学模式。

3 茶文化在高校应用文写作教学中的融入策略

当前阶段，学术界将“茶文化”引入高校中的德育环节、思想政治教育环节、国学教育环节等居多，在其他的人文社会科学领域研究茶文化、推广茶文化的相关尝试尚不多见。有鉴于此，本文提出以下几个茶文化融入高校应用文写作教学的策略：

3.1 基于茶文化的情景式教学策略

为了提高应用文写作的针对性和情境性，教师可以借助于茶文化相关的情境开展教学，以此克服从理论书本出发设计教学的狭隘思维。例如，可以结合茶叶企业、茶叶博览会、“一带一路”视角下的茶文化对外传播等社会热点茶文化现象或案例，以此为切入点引导学生对应用文的写作本质、写作目的、行文逻辑等进行独立的思考，在茶文化的情境下树立起对应用文的问题意识、方法意识。

3.2 基于茶文化的核心素养教学策略

上文提到，茶文化内在的以茶德为核心，而茶德的核心是以儒家思想、道家思想、禅宗思想等为内涵的“人——社会——自然”和谐交际体系，这一点对于当前互联网时代学生的现实存在和社会生存具有重要的核心素养含义。在应用文的写作教学中，可以通过引入茶文化相关的文化典故、哲理寓言等，以此提高学生学习应用文的兴趣，同时又可以在以应用文表达茶文化思想的过程中实现自身文化素质的提升。

3.3 基于茶文化的任务驱动型教学策略

应用文的生命在于其“应用”，因此，围绕着特定的现实具体应用任务开展教学就是应用文写作教学创新的一个重要维度。按照学者们的观点，任务型导向的教学指的是围绕着特定共同的写作主题任务，学生开展自主学习、自主写作，然后通过评价最终的文章作品来实现互相学习、互相切磋的目的，也正是在这个具体的写作任务的牵引下，学生实现了对应用文的本质之掌握。基于茶文化的任务型教学可以借助于茶文学作品剧本、茶文化企业文选材料、茶文化广告等应用文体进行创新，借助于这些具体的写作任务，再辅之以小组讨论和小组对比等，实现学生对应用文写作知识的掌握。

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