茶文化思维在高校英语课堂教学“听、说、读”中的应用

王 琳

（白城医学高等专科学校，吉林白城 137000）

时代在发展，饮茶的方式也在不断发生着变化。茶有消脂抗病的功效，故而在欧洲国家也深受欢迎。茶文化是中华文化中源远流长、不可分割的一部分，对中华儿女有着深远影响。到了17世纪，茶叶经由南亚、东南亚、澳洲后，开始传入欧美国家，并与当地的文化特色相融合，又体现出茶叶的“兼容并包”的特点。而随着我国学者对茶思维探索的不断深入，将茶思维与企业管理、企业发展相融合，不断提出新思想、新思路，为推动我国现代经济发挥了至关重要的作用。由此，高校英语教学也应该积极探索茶文化思维，将茶文化思维应用于高校教学之中，进一步开拓和发展现代教育的道路。

1 茶文化中的“思维论”

中国的茶文化经过历史实践的考验，经历汉、唐、明清等不同历史时期，经过印度，东南亚传至欧美各国，并在当地文化的影响之下，又形成独具特色的茶文化思维。茶讲究“静心品味”，有利于修身养性，而且茶文化中的“入世”态度、“乐道”精神、“贵和”思想等，早已融入我们的工作中。

1.1 茶文化思维的形成

我国的茶叶主要分布在西南丘陵，土壤肥沃地区，尤其是云贵川一带，更为普遍。《史记》中说：“神农尝百草，得茶乃解。”故而，茶最早应是6000年前出现的，“茶”字的最早出自唐玄宗时期，而其形、音、字的确立。研究表明，到了中唐以后，随着唐代陆羽、宋徽宗赵佶开始品茶著述，从侧面可以看出茶文化开始盛行。除此之外，在当时的早市、夜市之中，卖茶、喝茶的人更是络绎不绝。另外，茶又因地方的不同，味道而有差异。古代人喜欢用盐、葱花，味精等等佐料烹制茶点，这体现出不同朝代下茶文化的特点。

1.2 茶文化思维中的“精髓”

中国的茶文化传播地区的出现了思想大融合，形成独具特色的茶文化。茶文化的精髓主要体现在三个方面：首先，是“躬身自省”，即要求我们凡事要出自身寻找原因，不要总是去寻找客观原因，要从自己入手。就好比烹茶，不同的人，、不同的火侯，都会烹制出完全不同味道的茶；其次，是“反复品味”，在品茶过程中，又讲究个细细品味，切忌一口闷，而泡茶也至少有五、六泡，每一次的泡茶的味道都有所不同，故而要求我们“反复品味”；最后，是“兼容并包”，我们的茶文化并非一蹴而就，而是经过历史的演变，与各个时代相融合，甚至是在西方也有当地特色饮茶文化的。就像我们生活中所经常看见的，如尊老爱幼、以和为贵、实事求是、讲究秩序等，这都是中华茶文化精髓的体现。

1.3 茶文化思维与教育的联系

茶在中国的地位不言而喻。当下时期，尤其是在我国两广、浙闽、西南一带，每有重要场合，或者面见重要客人之时，都会相约于茶室。现代社会学者将茶文化与经济、管理以及教育相融合，为我们的茶文化不断增添新的含义。比如，蔡元培先生就曾经提出“兼容并包”的理念。自20世纪以来，茶思想便开始涌入各个高校，各高校不仅增加了相关的选修课程，还为设立了专门的茶艺专业。茶文化源远流长，各高校可以设立茶艺小组甚至是茶艺社，让大学生们在学习茶艺的过程中不断成长。其中，表现优异的大学生，可以任命为社长或部长，提供更多的学习茶艺的机会，让其在品茶过程中体味茶文化的真正内涵。

2 英语课堂教学中的“听、说、读”

中国以汉语为母语，且重视应试教育。英语的课堂教育会关注学生的年龄、基础、语言表达能力。此外，我国不同地区对英语的重视程度也不同。但是，随着时代的发展，英语成为国际上应用最广的一门语言。在英语教学过程中，对“听、说、读”这些实际应用能力会更加重视。因此，如何提升学生的学习成绩，将所学的英语，更好的应用于实际生活之中；如何提升学生的学习兴趣；如何表达学生的英语口语成绩等等，这些都成为专家学者们讨论的重要问题。

2.1 高校英语课堂教学模式

在高校英语课堂中，传统教学思路主要分为单词的大量记忆、课文背诵、文章翻译等模块，以提升学生的“听、说、读”能力。但是，一部分学生学习起来明显更加轻松；另一部分则会比较吃力，出现了英语学习的严重的两级分化，最终导致英语学习大环境相对困难。有的同学英语成绩上不去，也便没了学习动力。近年来，尤其是韩剧、日剧的火爆上映，韩流、日流的不断涌入，人们对韩语、日语表现出极大的兴趣。调查发现，我国语言教学有一定的片面性，这就要求语言教学要不断的改革创新、提出新方法，提出一套使用范围更广，更有效率的语言学习方法，进而更有吸引力。比如，有的学校安排学生模拟老师，轮流上台讲课，并由同学们投票选出一位优秀代表，予以一定的物质奖励。从而让学生主动学习、有兴趣的主动学习，而不是被动学习。因此，化被动为主动才是语言教学改革的关键。

2.2 英语“听、说、读”的技巧

在传统的英语教学过程中，为提升大学生的“听”的技巧，老师往往会采用放录音带的方式。但是，而录音带的弊端又十分明显，那就是掺杂了过多的中式英语，这导致大学生在学习英语中境遇尴尬。故而，大学生应当主动地去找欧美的电影或者电视剧。比如，对于感兴趣素材，可以跟着一起说。当然，学校也可以多组织一些英语类型的活动，如英语角、英语话剧等等，目的是提升大学生们的学习热情。此外，学习语言只根本不过是多看，多读，多说，英语学习的技巧更多的是提升大学生的学习兴趣，增加大学生自主学习能力。

2.3 茶文化思维对英语教学的影响

用茶文化思维对英语教学，实则是让大学生们学会自主学习，激发大学生积极性、主动性、创造性。比如，引导学生“有内而外”的去学习英语。传统的英语教学，一味地强调记单词，不仅浪费时间，而且效率低下。这极容易造成学生自信心的丢失，从而导致厌学情绪高涨。用茶文化思维进行英语教学，首先让学生们根据自身情况成立英语学习小组，以五个左右的同学为一个小组，每天商量一个活动进行表演，可以仅仅是一段有感情的演讲，也可以是一部电影小片段，这能够让学生们对英语文章进行评改，选择最优秀文章组织演讲，让学生们自己去选择自己感兴趣的活动，并对表现优异的同学给予一定的物质奖励，或者提供校外交流的机会，让他们发自内心的想要去说、想要去读，从而达到英语学习的目的。

3 茶文化思维在高校英语课堂教学“听、说、读”中的应用

茶文化不仅是指烹茶、品茶的操作体系，更为重要的是蕴含在其中的思维价值。其中，茶文化思维包含了文学、语言、哲学等多方面的理论。而“躬身自省”、“反复品味”、“兼容并包”更是贯穿在茶文化思维体系中思想宝典。

3.1 “躬身自省”的自主学习

传统的英语教学，总是采取高压式政策，长期以来，学生在这种条件下开始逼迫自己去学习，去努力完成老师所指定的作业，有的甚至直接采取投机取巧的方式，这无疑有给老师增添了新的负担。在英语课堂中，老师如果添加一些趣味活动。比如，英文演讲，读英文报纸、讲英语笑话等。让同学们自己排演英语小短剧，学生们自发的去组织，自发的去学习、去探讨。不仅如此，感兴趣的同学还可以利用自己的课余时间去调查相关故事背景，不断尝试学习更为纯正的发音。老师辅助跟踪学生的具体表现，每周或者每两周更新一次，将表现优秀的同学，予以表扬并给予指导，让学生们找到学习的兴趣、找到成就感，从而养成自主学习的好习惯。

3.2 “反复品味”的熟能技巧

中国人饮茶都讲究细细品味，小口小口地啄，而且对于泡茶也深为讲究，不会是一蹴而就、甚至有五、六泡。同一种茶叶，每一次冲泡的口感都略有不同，这跟学习英语“如同一辙”。在英语教学过程中，为了巩固所学知识，尤其是词汇、语法这些基础知识，可以采取单词接龙、英文歌词接龙、填空、猜谜语等，这些互动性更强的形式，来增加学生们的学习兴趣与热情，在反复游戏的过程中，提升学生英语的“听、说、读”的能力。

3.3 “兼容并包”的探索贯通

茶文化具有源远流长的特点，经过与欧美各国本土文化的融合，再一次形成了特殊文化价值观念。北大校长蔡元培，提出“兼容并包”的理论也正是茶文化与现代教育碰撞的一种体现。在现代高校课堂教学过程中，不仅要让学生们学习课本上面的知识，更应该扩展学生的知识面。语言是一国文化的载体，要想学好一国语言，首先要了解它的历史背景，将单一的词汇变为跳动的历史，激发学生的好奇心。与此同时，也可以开展英文知识竞赛，让学生们在比赛过程中互相学习所学，也让他们更加主动地去探索语言的奥秘。

4 结论

茶文化作为中华传统文化的象征、源远流长。此外，在新的时代必将注入新的血液，需要将茶文化植根于语言的交流学习之中，方能发挥其最大价值。在高校英语教学过程中，更应该不断顺应时代发展。特别是将茶文化思维中“躬身自省”、“反复品味”、“兼容并包”的思维应用于英语教学之中，为高校教学提供新思路，为英语多样化教学打开一扇新的大门。

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