茶文化元素在旅游型乡村景观规划设计中的应用研究

2018-01-19黄国安

福建茶叶 2018年6期

黄国安，孙艳

（1.广西科技大学鹿山学院，广西柳州 545616；2.柳州铁道职业技术学院，广西柳州 545616）

引言

乡村景观规划中茶文化元素的应用，是凸显旅游特色，提升旅游文化底蕴，拓展旅游内涵，吸引游客的有效手段。同时，茶文化作为中华民族传统文化的核心，其在当代的传承发展需要一定的传承平台，借助乡村旅游这个平台，不仅可以实现茶文化的传承，同时也能够为乡村经济带来新的突破，一举多得。

1 茶文化产业园景观设计内涵及其理念

在旅游地区建立茶文化产业园就是要从茶文化为出发点，以茶文化资源作为开发利用的基础，建立与当地茶文化相匹配的茶文化产业园，并以此为基础创建相关茶文化周边产业协调发展的的综合性产业链。例如，利用本地区茶文化资源建立茶文化旅游、茶文化品牌园等，实现对茶文化的充分利用，形成可供大众参观休闲、旅游观光的旅游型茶文化产业园。对此其设计理念需要依托当地茶文化特色，在此基础上，还应具备以下几方面内容。

1.1 因地制宜合生态环境保护的理念

当前中国茶树种类繁多，品种丰富，在不同的产茶地域有其独特的地域风貌与自然环境，因此，茶文化也独具当地风采。在进行茶文化产业园景观设计时，据必须要充分考虑茶叶生长的自然环境特地，地域风貌与人文特色，也就是以茶树生长区域的当地具体情况为基础，进行产业园的具体化设计。使得所选茶树品种与当地自然、经济、人文相匹配。因地制宜的设计原则，要以全面细致的调研、考察为基础，使得茶文化产业园的设计符合当地环境、社会、经济、人文的要求，同时避免发生产业园对当地生态与地表状态的破坏。

1.2 多功能化的理念

在进行茶文化产业园设计时，需要充分考虑产业园的功能，重视其所产生的经济收效与生态价值，保证产业园有多元化的功能作用。在符合乡村经济发展的要求时还要保证茶文化产业园具备多样的价值功能，如增设与茶文化相匹配的观光区、相契合的体验馆、相辅助的展览馆等，不仅丰富了茶文化产业园的组成元素，还使得产业园具备多功能分区，利用不同功能分区之间的互动与配合，激发旅游者的兴趣。

1.3 注重旅游者的心理体验

在进行茶文化产业园的设计时，需要考虑其主要参观对象，根据其需求，设计满足旅游者情感、心理需求的产业园，并营造浓厚的文化旅游情感氛围。对此，可以增设心理体验活动，使旅游者充分感受到浓厚的茶文化氛围，体会产业园的独特茶文化魅力，并增加旅游者对茶文化的感悟，使得在进行产业园观光时，旅游者还通过茶文化进行心灵的洗涤。

1.4 创新的理念

在进行茶文化产业园设计时，需要保证在保留当地茶文化特色的同时，适当的融入新元素，对产业园进行创新性的设计与规划，通过对茶文化不同元素的挖掘与开发，利用不同的元素形成多种文化组合形态，增加设计内容的新奇性。并利用此特点，吸引更多的旅游者，并在此过程中凸显当地茶产业特色，将当地的文化习俗进行展示。例如增设茶俗文化表演、茶艺观光欣赏等，增设茶文化产业园的新资源、新项目。

2 茶乡村落色彩规划的现状及策略

2.1 茶乡村落色彩规划的现状

2.1.1 从建筑模型来看，存在漠视茶乡特色，欧式建筑和其他模式随意引进

乡村景观的组成包括自然景观与人文景观。对于茶的理解，首先映入眼帘的便是郁郁葱葱、起伏有致的茶田，因此，清新、绿色、清爽便是世人对茶的第一感受。其次，便是对采茶女的印象，其独具一格的民族服饰给人视觉上的联想，另外茶歌、茶戏等都是人们对茶文化进行理解的重要元素。因此，茶乡建筑应当充分利用以上元素，建立与民族文化相匹配的茶文化旅游景点，而不是片面的追求流行元素，并以现代化建筑风格进行茶园装饰，对于西方建筑文化带来的冲击不能完全接受，可将欧式建筑作为辅助点缀，在坚持民族特色的基础上，偶见使用。在进行茶香建设时需要结合当地特色，因地制宜不能特意崇外，不能随意照搬其他地方的建筑构造类型。

虽然欧式建筑有其自身的显著特点与色彩优势，但是，不容易与茶乡建筑风貌、当地风貌相结合。不仅如此，对于其他地域的茶乡典型建筑也不可随意照搬。例如不能对徽派建筑进行肆意地复制，虽然其造型典型独具古朴特色，并得的到了业界的一致好评，但是，在千篇一律地照搬时，就会导致部分茶乡农村建设出现“千村一面”的现象。这种雷同化的建筑设计，使得茶乡丧失其原有魅力，忽略了当地特色，忽略了居民的感受与观光者的需求，使得部分观光者出现视觉疲劳，兴趣消减，使得当地资源难以发挥优势。

2.1.2 从色彩来看，茶乡代表色彩把握不当，乡土建筑的长处没有发挥出应有生气

乡土建筑，正如其表面含义一般就是指当地土生土长的建筑，需要与当地的自然景观人文风貌相匹配，以建筑特色展现当地的生活习俗与个性特点。例如，内蒙则是洁白的敖包与绿油的草原；山西则是土色的乡村炕头。同理，对于茶乡而言也是一样，不同的地区就要有其独特的建筑风格与建筑色彩。不论是云南还是江浙地区，构成茶乡村主要的建筑色彩是白色、慕青色的墙面、黑灰色的屋顶，与蓝天白云交相辉映，融合茶树之绿，一片和谐。可见黑、青、灰、绿是典型的茶乡颜色，与山青水秀融为一体。但在近几年内，这些原本的和谐的色调被满目的追求潮流而取代，多种颜色的融入，使得视觉上杂乱无序。

2.1.3 从材质来说，茶乡过多采用流行元素和新式材料，原生态理念不足

纵观世界茶文化中，日本茶乡村文化建筑就地取材，理念先进值得我国学习借鉴。在日本茶乡村其主要建筑参照当地风土人情，很少容纳潮流元素，多采用乡村的木材、土砖瓦等。而我国的茶乡村件事主要是运用现代化材质，对于传统泥土、木材应用较少，这就导致茶乡村建设难以返璞归真，难寻原汁原味的特色。

2.2 茶乡村落色彩相关规划的对策和建议

中国作为产茶大国，必须要充分利用茶乡村的发展来促进国民经济的增长，同时利用茶乡村的建设来继承与发扬中国文化。在进行茶乡村规划与设计时，需要结合多方因素如当地风土人情、建筑美学、视觉色彩、茶叶种类等等，以此保证茶乡村建设的和谐型、生态化、现代化、美感化。

2.2.1 从色彩方面进行系统分析，深入了解茶乡村色彩构景元素

茶乡村不仅是生活居住的村落更兼具文化传播、旅游观光、产业带动经济等功能。因此越来越多的公众向往对茶乡村的参观，这就使得茶乡村在规划设计时，需要重视整体美观，注重色彩搭配。茶乡村主要的颜色为绿色，包括各种色调的绿，与碧水蓝天形成和谐画面。在不同的茶乡村又有其独特的石材、不同的地貌色彩。如果当地以茶叶为主要生产作物，当地风貌以山地为主，丘陵为辅，地质状态主要是各种岩石，因此，主要的色彩为灰色。这就使得茶乡村在建设时，以灰色绿色为主调，选择与其相匹配的颜色作为建筑色彩，已构成和谐画面。

2.2.2 从文化背景入手，创新性融入民族文化符号元素

产茶胜地主要是聚集在少数民族地区，在其当地历史文化独具特色、歌舞升平，因此茶乡建设也有独特民族特点。如广西凌云县，以白毫茶显著。常驻人口包括壮族、汉族、瑶族、布依族、土家族、苗族、哈尼族等少数民族。在进行乡村游建设时，对于茶园景观的设计，应与不同民族的文化符号相结合，按各民族的语言规划设计。设计建筑时，可融入民族的图腾，突显独具特色的文化底蕴。

2.2.3 材质选择应保持当地特色，就地取材

例如云南省小镇整董镇，时茶马古道的途径之地，更是产茶盛地，常见傣族居民，并保留完整的“傣家楼‘并以此作为当地旅游特色景点。但小镇并未充分利用其优势，没有将当地特色发扬光大。在进行建筑设计时，并未就地取材，往往时采用现代化建筑材料，利用现代元素进行此乡村风貌建筑的构造，这就使得建筑失去了原汁原味的地方特点。尽管整董镇拥有上千年的文化底蕴，但是其茶乡建筑并无异处，与其他村落建筑几乎一致，毫无特点。