英语视角下的茶艺语言翻译分析研究

郑素娟

（河南工业贸易职业学院，河南郑州 450000）

随着我国国际贸易的发展，茶文化流向了外国，因此，在英语视角下，茶艺语言的翻译显得格外重要。英语作为世界上通用的语言，在英语视角下将我国茶艺语言进行翻译，同时也是将我国茶艺文化推向全世界的必经之路。茶艺语言翻译面临着各式各样的问题，针对这些问题，我们要采取一系列的解决措施，将我国茶文化推向更高端。

1 茶艺语言翻译的重要意义与价值

从文化的角度来分析，茶的故乡是中国，经过历史的发展，茶文化具有丰富的文化价值，随着经济全球化的发展，各国经济、文化交流也越来越频繁。茶文化作为我国传统文化的精髓，茶艺表演更加具有文化内涵，深受外国友人的喜爱。因此，茶艺表演在传授茶艺的过程中，所运用的语言是最重要的。但在交流的过程中，由于各国语言存在的差异，传统文化在翻译的过程中往往出现偏差，导致我国传统茶文化得不到有效的传播。所以，在茶艺表演的过程当中，必须将表演过程中的茶艺文化讲解到位，才能够真正传承中国传统茶文化。英语作为世界通用的语言，我们将借助英语的作用，将中国传统文化向世界传播。

从经济的角度来分析，随着全球化趋势不断加强，各国之间的交流与沟通已经成为新趋势。各国之间的交流其实就是各民族之间的文化交流，因为文化代表着一个国家的形象，对民族文化的了解，就是对各国民族风俗与文化背景的认知。所以，在交流的过程中，各国的语言表达一定要熟练清晰、易懂，促使我国茶产业的出口，提高我国茶产业在国际贸易的竞争能力，从而带动我国经济的发展。因此，在英语视角下的茶艺语言翻译，具有重要的意义，不仅可以将中国传统茶文化推向全世界，从而带动我国经济快速发展。

2 茶艺语言翻译中存在的问题

2.1 茶艺语言翻译缺失

茶的发源地在中国，我国地域广阔，是一个多民族国家。茶叶的种植分布在各个民族，在不同地区生长的茶叶，具有不同品种的特色，所蕴含的茶文化也十分丰富。所以，在英语视角下茶艺语言的翻译，由于语言的复杂性，从而导致在翻译的过程中，经常会出现多茶一译的现象，就是将多个品类的茶叶就用一种语言的翻译，因此，茶艺语言翻译缺失，造成我国茶产品在国际贸易中不能够充分的发展。

2.2 翻译美感的缺失

英语翻译讲究的是对名词的翻译，并没有独特的对应名词进行修饰，所以在茶艺语言翻译的过程中，缺失翻译的美感。由于我国茶叶经过千百年的发展，具有丰富的文化内涵。因此，在茶艺表演的过程中，英语视角下的茶艺语言翻译，缺乏原有的美感与意境，影响了外国友人对我国传统茶文化的理解与领悟。

2.3 翻译人员的专业素养不高

由于我国不同地区生产的茶叶不同，同一个地区的茶叶又具有不同的品种，不同时期生产出的茶叶作用不一样，不同地区生产的茶叶名称也不一样，例如：普洱茶、信阳毛尖等，在什么季节喝什么样的茶是非常讲究的，所以我国茶文化内容丰富多样，因此，茶艺语言的翻译，要求翻译者要具备专业的茶文化知识，较高自身的专业素质，才能够对我国优秀传统的茶文化进行传播。目前我国大多数翻译人员都缺乏专业茶文化知识，在翻译的过程中，他们并没有将我国茶叶所具有的差异性充分地翻译出来。

3 茶艺语言英语翻译的解决措施

3.1 提高翻译人员的专业素养

提高翻译人员的专业素养决定了翻译茶文化产品的质量，因此，茶艺语言翻译的人员，不仅具有英语的翻译能力，还要加强自身对茶文化的认知。早期英国所饮用的红茶被称为black tea,经过专家的研究与分析，是因为早期英国饮用的红茶是来自中国武夷山，由于在运输的过程中路途遥远，造成红茶变质发酵变黑，因此，被英国称之为black tea，这就促使我国翻译人员要具备有专业的文化素养，才能将我国茶艺文化发扬出去。

3.1.1 提高对茶文化的感悟

我国的茶文化历史悠久，茶艺文化作为茶文化中的精髓，具有丰富的文化内涵。这就要求我国翻译人员具备有专业的文化素养，才能够对我国传统的茶文化进行传播。为了提高翻译人员的素养，必须要加强翻译人员对茶叶知识的认知，了解茶艺文化形成的过程。同时要对我国传统的茶文化进行深入的了解，通过加强自身的涵养，在翻译的过程中才能够将茶艺文化的内涵分析透彻，使翻译更具有特色的魅力，促使外国友人对我国茶文化深入了解。

3.1.2 提高英语翻译的素养

翻译人员需具备专业的英语素养，才能够在了解中国传统茶文化后，准确的翻译出茶文化内容。所以为了确保翻译的准确性，我们要求提高翻译人员的英语翻译素养。翻译者如果只注重文化翻译，那么就缺失了中国传统文化所具有文化韵味，导致外国友人失去了解中国文化的兴趣。所以这就要求翻译人员要提高自身的修养，并有扎实语言功底，才能够让更多的外国友人对我国茶文化的领悟透彻，喜欢上中国传统文化，并促进茶产品的销量，带动我国经济的发展。

3.2 在翻译时将直译和音译相融合

由于我国与外国文化形式不同，所以在表达的方式上也有所不同。因此，在对茶艺文化进行翻译的过程中，难免会产生偏差。例如:直译的方式使翻译出的语言会存在有汉语的表达方式，使翻译产生不一样的寓意，甚至造成笑话，同时也将失去东方韵味。针对于这一情况，我们将采用不同的翻译技巧，将直译与音译相结合，在保证中国传统文化不失原有的文化韵味与美感的同时，体现了英语语言原有的用词方式。通过直译与音译的结合，增加了翻译的生动性，保证了东方的韵味的存在，同时也为外国友人对我国茶文化有了一个正确的认识，促使茶文化在世界范围内的传播。

3.3 加强对专业术语的研究

由于我国茶叶的品种繁多，不同的品种需要不同的语言翻译，这为我国的翻译人员增加了难度，在翻译的过程中经常会出现种类混淆的问题。针对这一情况，我国必须要加强对专业术语的研究，将茶叶的品种进行分类，减少翻译时造成的混乱。首先我们要建立一个统一的专业术语，在翻译的过程中保证它的准确性，其次，我们要培养专业的翻译人员，加强翻译者对茶文化的认知，熟悉茶文化的专业术语，才能够减少翻译中出现混淆的问题。因此，通过加强专业术语的研究，提高翻译准确率，同时也将我国传统文化发扬与传承。

4 结语

茶叶作为重要的贸易产品，随着经济全球化的快速发展，各国之间的交流越来越密切。我国茶文化作为中国传统文化的精髓，将随着经济的发展走向全世界。英语作为世界性语言，我国要实现茶文化在世界范围内的传播，必须借助英语的力量，将我国传统茶文化推向全世界。通过在英语视角下的茶艺语言翻译分析研究，茶艺语言翻译存在诸多问题，针对这些问题我们将采取一系列解决措施，促使我国茶文化以正确的姿态走向全世界，同时也加强外国友人对我国茶文化的深入了解，从而带动我国茶产品在国际贸易的销售量，助力我国经济的飞速发展。

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