日本茶道文化浅析

金仙玉

（青岛理工大学人文与外国语学院，山东青岛 266555）

众所周知，茶的故乡在中国，日本的茶道源自中国。唐朝时，我国经济繁荣，文化昌盛，是世界的经济强国，中国的繁荣昌盛辐射到周边各个国家，日本和周边各国争相前来学习效仿唐朝文化，在此状况下日本大量引进唐朝思想文化。随着日本社会形态的更替和经济的发展，渐渐将日本文化与中国文化融合为一，由此诞生了日本茶道文化。虽然日本茶道的发源地是中国，但在悠久的历史过程中逐渐发展起来，形成具有独特魅力的日本茶道文化，并具有鲜明的民族内涵和民族风格。

1 日本茶道概述

作为世界上最为复杂、繁琐的喝茶方式，日本茶道不仅要求有幽雅自然的环境，而且有一套非常严格的程序和规则。比如杯箸的放置位置、主客对话、甚至是点茶者伸哪只手、迈哪只脚、每一步要踩在榻榻米的哪个格子都有明确的规定。

为了去除茶自带的苦涩味道，日本茶道通常在献茶之前先上点心，之后才是献茶。日本茶道非常讲究献茶的礼仪，其步骤如下：第一，茶主人直跪，为了将碗上花纹图案转向客人的一面，轻轻地顺时针转动茶碗两次；第二，客人双手接过茶碗，为了将茶碗上的花纹图案对着献茶人，同样也转动两次；第三，为了表达对茶主人的感谢之情，将茶碗举至额前头。客人在喝茶的时候，需要分三次喝完，而且每喝一次都要轻品慢饮，以表示对茶品格与韵味的赞许。喝完茶后，为了感谢主人的热情接待，客人可以讲一些称赞茶具、茶叶、整体环境的吉祥话语。因而可知，日本的茶道并不仅仅着眼于喝茶，而且注重喝茶过程中的诸多礼仪，由此可以看出日本茶道文化的思想内涵及日本人的风俗习惯。

2 日本茶道的形成和发展

日本茶道源于中国，日本国内最早出现的茶叶是由遣唐使传入日本的。公元805年，遣唐使中的高僧最澄从中国带回茶籽，种于日吉神社旁，这就是日本最古老的茶园。被尊称为“茶圣”的唐代陆羽撰写的《茶经》，是在日本影响久远的茶道经典著作。日本引入茶种后,效仿唐朝的种茶、制茶、饮茶方式，当时饮茶成为备受日本宫廷贵族、僧侣和上层社会推崇的新兴文化。平安时期的菅原道真提议废止派遣使者到中国去后，日本便开始创立自己独特的新文化，在我国唐宋时期茶文化的基础上，创立了独具特色的日本茶道。

日本茶道的鼻祖村田珠光完成了民间茶与贵族茶、茶与禅的结合，为日本茶文化注入了文化内涵、奠定了基础和完善了形式，进而将日本茶文化提升到了“道”的地位。日本茶道宗师武野绍鸥将日本民族特有的纯净、典雅、素淡的思想导入茶道，对村田珠光的茶道进行了完善和补充，为日本茶道的正规化、民族化做出了巨大贡献。日本茶道的集大成者千利休在继承村田珠光、武野绍鸥的基础上，进一步深化草庵茶，使茶道摆脱了物质因素的束缚，并更易于一般大众所接受。千利休去世后，他的子孙和弟子们分别继承了他的茶道，400年来形成了许多流派。由村田珠光奠基，中经武野绍鸥的发展，至千利休而集大成的日本茶道又称抹茶道，它是日本茶道的主流。

3 日本茶道的内容

3.1 茶会

礼仪繁琐是日本茶道的特点之一，日本人认为，通过规规矩矩的礼仪能够让人在制茶、饮茶的过程中与茶逐渐合而为一，能够达到人与自然的和谐统一，并能体会到禅宗的奥妙。这些繁琐的礼仪是由茶会组成，一般茶会的时间是四个小时，包括更衣、观赏茶庭、初茶、茶食、中立、浓茶、后炭、薄茶、退出、衔接等主要内容。由此可见，日本茶道并不仅仅是喝一杯茶而己，而是通过繁琐的礼仪和规则来磨练人心。

3.2 茶具

对于日本茶道而言，除了茶叶外，茶具是饮茶的必需品。茶具是形成独特的美感让每个参与者都体会到茶道真谛的必需品，有了茶具才能使茶道整个过程犹如丝滑般顺畅。日本茶具基本上都是从大自然中取材的，所以每个人在饮茶的时候，通过散发着浓郁自然气息的茶具，能够与大自然进行一场心灵对话。

3.3 茶礼

日本茶道闻名世界，究其原因除了充满古韵的饮茶方式和独具特色的日式美感外，还有茶礼的原因。对日本人来讲，茶道并不仅仅是喝一杯茶这么简单，通过沉静、优雅的礼仪，将取自天然的茶叶和取材于自然的茶具结合起来，让每个参与者都能感受人与自然合而为一的境界。“无声礼”是日本茶道的最高礼，通过无声即不发出声音的方式，让参与的每个人获得心灵的感悟。在一整套的茶道程序中，茶道的顺序、泡茶的动作、每个人的位置、茶具的位置、喝茶的时机都有特定礼仪，使参与者能够感受浓重的仪式感。

4 茶道中独特的日本文化

4.1 等级观念

日本是个等级制度森严的国家，它不仅体现在社会上,而且体现在每个家庭。日本茶道中也蕴含着严密的等级观念。例如，主客之间，客与客之间都存在着明确的等级观念以及上下级关系。日本茶道认为，宾客是上级，主人是下级，因而主人在奉茶时，要以谦虚、恭敬的态度和行为为客人提供服务。此外，主人为了让客人感到宾至如归，会全面考虑客人的喜好、年龄等状况。比如，当客人是年长者，主人会准备清淡、松软的茶食。上述内容都说明“客为上，主为下”的等级观念渗透到日本茶道中，因此主人始终以下级的姿态为客人服务，考虑问题也喜欢站在客人的角度换位思考。

4.2 禅与禅宗文化

禅与禅宗对日本文化的影响是深远的，在茶道中也有禅与禅宗文化的体现。禅，是一种基于“静”的行为，用来统一身心的修行方法；禅宗是佛教宗派之一。如前所述，日本茶道起源于中国，遣唐使中的高僧最澄在唐朝学习中国佛学，并将茶籽带回日本国内，由此可以看出，日本茶道与佛教有深厚的历史渊源。茶具有提神醒脑，驱除疲劳困倦，清心神的功效，僧侣坐禅时，每焚完一支香，就要饮茶，饮茶有助于参禅、面壁省悟。因此茶被带回日本后，成为寺院中的僧侣读经坐禅时必不可少的一部分。

生于日本室町时代的僧侣村田珠光经过大胆的实践与参悟，将茶禅的宗法结合成顺应日本社会文化发展趋势，由此茶和禅之间形成了正式的法嗣关系。茶与禅之间有了法嗣关系后，两者间的关系变得更为密切、更有深层次的联系。禅否定现实中的“我”，追求“无我”的状态，只有努力挣脱一切的束缚，才能得到无相、无形的“本我”，最终变成真实的自己。

禅主张“向心求佛，自我究明”，这里指的佛是存在于每一个人心中的佛，而不是现实生活中看到的佛像。了悟即所谓人体中被隐藏着的佛的觉醒（又称无相的觉醒）借助于外物是求不到的，只能靠内省的修炼。此外，禅文化主张活在当下，唯有在日常生活中不断地坚持修行，才能真正领会其本意，最终达到“悟”的境界。显而易见，日本茶道对体味禅意与悟方面起到了桥梁纽带作用。因此，可以说佛教是日本茶道的思想背景，禅文化是思想的核心。

4.3 独特的审美观

正如前面所提及，日本茶道的每一个流程中都蕴含着浓厚的等级观念。与此同时，在日本文化中也存在着对强者及等级制度的崇拜。在这样等级制度根深蒂固的日本社会中，下层的人是无法主宰自己的命运，不管怎样努力都无法摆脱自己的社会阶级。在这样的大环境下茶道、花道、香道、柔道、弓道等诸多艺道应运而生，从室町时代开始，人们便在这个被束缚着的俗世之外创造了艺道的世界。在艺道世界中人们可以暂时摆脱现实社会的等级观念，因为在艺道世界中位置的上下是按照修道的年数、技艺的高低来确定的。因此，日本人非常崇尚茶道等艺道，并对艺道是持赞扬态度的。随之，茶道成为了日本人享受自然之乐的一种手段和精神寄托，通过茶道可以陶冶性情、培养审美观。茶道中蕴含的美学之意和闲情别致的乐趣，已成为日本独特审美观中的重要组成要素。

5 日本茶道文化的思想内涵

说到日本茶道的基本精神，就是“和、敬、清、寂”，它也是日本茶道文化思想的集中体现。“和、敬、清、寂”被称为日本茶道的四规、四谛或四则。

5.1 “和”

茶道四谛中的“和”既表示“和谐”的“和”，又表示“和悦”的“和”。“和谐”注重形式，“和悦”注重内在的感情。在这种思想指导下建立的日本茶室的气氛是和谐又和悦的。首先通过窗户，就能看出茶室设计中的“和”，窗户是“和”美之源泉。经过白色宣纸透进茶室的柔和光线，让人进入冥想状态，感受安静的和谐之美。其次，通过茶室周围的环境也能体现“和”，天然的树木、草丛、枯石、流水等茶室外的自然风景之美与茶室内的人性和悦之美相辅相成。另外，茶室里的香气味不能太刺鼻、太强，应轻柔地散漫在茶室内。在茶事过程中，也有“和”的体现，即视觉上的“和”、触觉上的“和”、嗅觉上的“和”、听觉上的“和”。具体来讲，判断茶碗的好坏时应用手感来判断，而不是它的外形。比如，当客人拿起茶碗时是否感觉太重或太轻、扎手、冰凉等等。

5.2 “敬”

“敬”即尊敬、敬重、敬爱之意，是整个茶道过程的灵魂所在。无论茶室中参与者的身份地位如何，其人格和尊严都是平等的，人们要相敬相爱。只有尊重他人人格和尊严，以平等态度对待，心灵才能平静，灵魂得以安顿。如同茶室外的自然风光，看似独立成章,其实浑然一体。有“和”才有“敬”，有“敬”更能“和”，人们相互尊敬，共同创造和谐的茶室气氛，这是贯穿茶道的灵魂之弦。

5.3 “清”

“清”即整齐，清洁之意。这里“清”的含义有两个：一是指茶室的整齐、干净；二是指整个茶事过程对灵魂的洗涤和清洁。当然，茶道四谛中的“清”更多的是指对灵魂的整理和升华。在迎接客人之前，茶人们要用抹布擦净茶庭里的石头和树叶，连烧水用的炭都要洗去浮尘。茶人以去除身外污浊的形式达到灵魂的清净，唯有灵魂清洁，方可看淡一切，平视世间万物。在一尘不染的茶室环境中，人们平等相待，一视同仁。茶道的目的就是要在茶室中实现清净无垢的净上，创造出一个理想的社会。

5.4 “寂”

“寂”即静稳、静寂、和平之意。茶道追求的最终境界就是“寂”，唯有“寂”，更能体现茶道存在的意义。如前所述，茶道四谛中的“和”是人与人之间敞开心扉，没有任何隔膜；“敬”是相互之间尊敬的感情；“清”是必须保持灵魂的清洁；“寂”要求茶人忘记一切，等内心平静、灵魂稳定，在无我的境界中发现新天地。由此可见，“和、敬、清、寂”四谛以“寂”为根源和最高层次，换言之，四谛归结于“寂”这一谛。

6 日本茶道文化研究的意义

日本茶道从中国茶文化的成果中吸收精华、汲取营养，经历漫长而稳固的发展过程，最终形成了独具特色、内涵丰富的茶道文化体系。并且在日本政府的大力支持和保护下，逐渐成为提升国民素质和塑造国人形象的手段。

研究日本茶道文化的意义诸多。首先，茶道是日本社会文化的缩影，通过茶道能够看出日本人特有的生活方式。日本茶道文化的研究，有利于更全面地、正确地了解掌握日本社会文化的特点及日本人的人格形成、行为模式、思维模式等。其次，日本茶道起源于中国，两国的茶道文化有很多相似之处，其中最为突出的就是两国都主张“以和为贵”。日本人倡导和平的茶道的同时，又重武尚武，推崇武士道精神。显而易见，这两者是自相矛盾的。通过对日本茶道文化的研究，可以认识到日本文化特质和日本人的精神世界，做到“知己知彼，百战不殆”。再次，中国目前推行的可持续发展观，与日本茶道中的“和敬清寂”精神理念相吻合的。通过对日本茶道的研究，可以汲取日本茶道中的思想精华为我所用。最后，研究日本茶道文化的“他山之石”，反思我国传统文化继承中的错位，大力弘扬我国优秀传统文化，发挥优秀传统文化的积极作用。

7 结语

日本茶道在结合中国茶文化中的佛家思想的同时，充分汲取日本传统文化中的思想精华，探索出了别具一格的日本茶道文化。以“禅茶一味”为思想体系的日本茶道，如今成为了世界茶文化重要的有机组成部分。分析日本茶道文化，对了解我国茶文化发展历史也起到了积极的推动作用。总而言之，在日本，禅宗的思维支撑着日本美学意识，了解并体味禅宗文化与茶道结合后衍生出来的各种美，有助于人们感受日本厚重的传统文化内涵和民族特色。