《红楼梦》人物塑造中茶起到的点睛作用

侯俊晖

（宁夏广播电视大学，宁夏银川 750021）

作为我国古代历史上涉及到社会、人生、历史、人文多方面百科式的小说，《红楼梦》运用了大量的笔墨来描写中国传统的茶文化，曹雪芹在《红楼梦》中将饮茶作为一种文化习俗来进行描写，通过对茶具、茶的不同类型、煎茶的工具、煎茶的水、用茶祭祀、年茶、用茶敬客等一系列进行了细节描写，展示出中国传统茶文化产生的深远影响，而且展示出了18世纪中国封建之家的相关习俗，十分精彩。《红楼梦》中关于茶文化习俗的描写，都十分生动地刻画了人物的形象，表达了人物的内心情感，表明这个人物的身份以及他的品味和志趣。

《红楼梦》中很多的人物都经过雅文化的熏陶，这些人物的言行举止之间，往往都包含了很多的文化因素和人物因素。我们只有通过透过现象看本质，才可以领会到《红楼梦》语言的精妙之处，才可以更好的理解在当时的文化背景下塑造的各个人物的内在精神境界和性情。《红楼梦》中传统的茶文化与人物的各个方面都紧密相关，在这部作品里面蕴含了丰富的茶文化知识，将传统的茶文化与人物描写、故事结构有机的结合起来，和作品整体的艺术性融合在一起，表明了《红楼梦》汇总了多方面的文化成就，这也是《红楼梦》这部作品最独特之处。

1 通过茶、茶具表现人物的不同地位和身份

《红楼梦》中将茶的描写与人物的身份地位紧密的联系起来，比如在小说的第四十一回合，贾母带领着众人去参观大观园，贾母让妙玉把自己的好茶拿来，妙玉奉上茶后，老太太说道我不吃六安茶，妙玉笑道知道老太太不喜爱六安茶，这是老君眉。六安茶也是享誉九州的名茶，老太太为什么不喜欢吃呢？老君眉叶片弯曲，白净如寿星之眉，制作出来的茶叶清香，口味醇厚，老君眉与六安茶在茶的品性方面具有很大的不同，六安茶口感发涩，味道略苦，而老君眉香气扑鼻，口味甘醇，老太太年迈又体弱多病，爱喜甜食，因此老太太喜欢老君眉，不喜六安茶。而且老君眉含有祝人长寿之意，更加凸显出贾母德高望众的地位和一家主母的身份，十分有趣的是，老太太将吃了一半的老君眉递给了刘姥姥，刘姥姥接过以后一饮而尽，说道：茶是好茶，就是味道略淡一点，要是熬浓点就更好吃了，刘姥姥长年居住乡下，干着繁重的体力活，平时饮食方面口味比较偏重，因此嫌茶淡点也在情理之中了。这段描写将贾母和刘姥姥的社会地位和身份阶层刻画的非常生动，在我国封建时代，喝茶是分社会等级的，什么身份的人喝什么样的茶，茶的好坏表明了一个人的身份地位。在贾府，只有当家主母才有资格吃君眉茶，林黛玉多愁善感，情感脆弱，尽显江南女子的柔弱之美，因此她饮用的是清新淡雅的龙井茶，体现了她性情高雅和天生丽质的气质，因此林黛玉非常珍爱龙井茶，贾宝玉花花公子，一生放浪不羁，天天无牵无挂，如神仙一般快活自在，因此他饮用的是神仙茶，而对于伺候的佣人，只能饮用最普通的劣等茶叶了。

在《红楼梦》第十七回中，贾宝玉去探望袭人，袭人出身贫寒，拿不出上好的窑杯来招待贾宝玉，更不必说贾宝玉喜爱的“神仙茶”了，袭人只好用自己的茶杯沏了茶叶来款待宝玉，这已经是非常高的待遇了。第七十七回中，晴雯被放逐，应病居住在赖大家中，听了自己哥哥嫂嫂的歹话，又受了风寒，病上加病，风寒严重，躺上床上，此时喝的是闻起来有油膻之气，味道异常苦涩不堪的茶，晴雯接过之后还是一饮而尽，这段关于晴雯喝茶的描写，可以看出晴雯心比天高，命比纸薄，出身贫贱，天性风流，惨遭人恨的悲惨生活遭遇。此外，《红楼梦》中有关茶具的描写也很好的凸显了各个人物的身份和地位。贾母是有爵位的太夫人，所用的茶具是有规格的，宝玉这个风流公子使用的茶具类型是最多的，光茶具就有很多的类型比如茶杯、茶碗等，壶具也有很多种类，比如茶壶，盅子，以及在夜间使用，含有保暖功能的暖壶，风姐位于荣家管奶奶至尊，出门都有下人和家仆带着茶具以备不时之需，家常使用的茶盘是填漆茶盘，喝茶经常使用的是复古的小盖钟，这些细节都无处不在的体现了凤姐的身份贵重和社会地位，贾宝玉和林黛玉之间的爱情故事被全府上下知晓，他两使用的茶盘是连环式的，非常的新颖别致，其中茶盘含有天作之和的蕴意。

2 通过茶表现人物的心理和性格

《红楼梦》中运用了很多的方法来刻画人物的形象。这部作品中涉及到很多传统的茶文化，作者借用茶来刻画人物的心理性格。在第六回，刘姥姥进荣国府的时候，作为荣国府的重要人物王熙凤接见刘姥姥时的场景，将王熙凤的性格特点刻画的生动形象，当刘姥姥进来的时候，她也不接茶，也不抬头，低下头一直在拨弄炉子里的灰，只是开口慢慢问道……，这段描写将王熙凤的心理状态跃然纸上，她明明知道刘姥姥是她的长辈，应该尊敬长辈，但是因为王熙凤出身高贵，内心深处有着对穷人的轻视，因此她听到刘姥姥讲话，故意让她在炕头站着，自己假装没听到，过了一会儿之后，才缓慢的抬起头来，微微一笑，只是口头上的客气，身子并未动弹，这一切刻画的都恰到好处。

在第八回，贾宝玉因为一杯凝露茶就要赶走乳母，仅仅通过一碗凝露茶就充分的表现出贾宝玉性格暴躁的特点。小说的第四十一回，刘姥姥用了成窑的茶杯，妙玉便将刘姥姥饮用过的窑茶杯收起来，搁置在外面了，还说道：幸亏我没有用过那个杯子，若是我用过的，就是砸碎了也不能给她。这段描写充分刻画了妙玉孤傲自大，以仙人自居，难与人相处的孤僻性格。妙玉用雪水煮茶，表明了她高洁的品质，妙玉备茶的过程以及关于茶的言论都展现出妙玉聪明伶俐、志趣优雅的一面，妙玉可以拿出很多稀奇古怪、令人惊奇的茶具，就连荣国府都不能与之相比拟，充分表明了妙玉出身的不同寻常和高贵。在这一回中，刘姥姥进大观园时，贾母将自己喝一半的茶递给刘姥姥，既展现了贾母的高贵大气，也间接说明了老太太是一个宽厚仁慈的人。

3 以茶为媒介展示人伦、人际关系

在《红楼梦》里面提到了很多烧水和管理茶具的人，谁应该烧水，谁应该管理茶具，谁伺候谁都是分等级的，这是一种资质和规矩，是不允许搅乱的。在第三回中，王熙凤亲自给林黛玉奉茶，一方面出于对老太太的尊敬和爱戴，另一方面也是出于对黛玉的喜爱。在第四十回中，黛玉用小茶盅亲自给老太太敬茶，而没有给别人敬茶，这里面既有情分也有礼仪，这一杯茶展示出了一个外孙女感谢祖母的疼爱以及对祖母的恭敬之情。在第八十二回，贾宝玉放学之后就急忙去潇湘馆看望林妹妹了，林黛玉赶忙吩咐她的丫鬟：把我的龙井茶给二爷沏上一杯。这段描写说明了贾宝玉在林黛玉心中的重要地位，而贾宝玉一下课就跑到潇湘馆去，不得不说这两位心灵相通呢。《红楼梦》中有关茶文化习俗的描写，都刻画了不同的人物形象，将人物的内心情感细腻的表达出来，表明这个人物的身份以及他的品味和志趣。故事情节都含有深刻的蕴意。《红楼梦》不仅展示给我们丰富多彩的茶文化，而且将一系列的茶文化与故事情节和人物性格相互联系起来，为不同的人物形象塑造了不同的艺术空间，让艺术更加具有独特的风格，茶文化刻画了人物的性格，丰富了故事情节，加强了小说的主体思想，形成了具有独特风格的艺术作品，如果茶文化没有与故事情节紧密联系起来，也没有刻画人物的性格特点，那么《红楼梦》自身也会变得索然无味，而在《红楼梦》中的茶文化也就失去了依附的主体，表现的不会如此的栩栩如生。