基于跨文化敏感度下茶文化思想在大学英语教学理论中的改革实践与探索

商 亮

（吉林大学公共外语教育学院，吉林长春 130012）

引言

跨文化敏感度是在跨文化交际过程中，激发交际者自身理解、接受文化差异以及欣赏的主观意愿，在跨文化交际中跨文化敏感度直接影响其交际效果。因此，在我国大学英语教学中培养学生跨文化敏感度，有利于提高学生交际能力，促进我国文化交流活动的顺利进行。而在学生跨文化敏感度中引入茶文化思想，不仅能够激发学生交际兴趣，还能够丰富和完善英语教学内容，强化学生对两国文化差异性的理解，对学生跨文化英语理论学习会有非常积极的帮助。

1 茶文化思想在大学英语跨文化敏感度培养中的重要性

语言是文化传播的重要媒介，学习英语不仅是对知识的理解，更是对以英语为母语的西方国家的了解。语言是文化的一部分，文化是语言传承的重要形式，因此，在英语课堂中融入西方文化，不仅便于学生了解学习西方的文化经济历史，更有助于学生在跨文化敏感度中掌握英语知识。此时茶文化引入大学英语课堂，是两者融合的重要契机。

1.1 拓展大学英语课堂教学范围

在长期的社会发展过程中，，西方文化不断积累、沉淀，形成了独具特色的茶文化，因此茶文化仅是茶叶、饮茶等方面的物质财富，更是传承西方文化的精神财富。茶文化以茶为载体，向世界各国展示茶文化背后的精神文化、物质文化、制度文化、精神文化、心里文化等。

由此可见，在大学英语教学理论中融入茶文化，是对西方文化精髓的汇聚，有效拓展了教学内容，提升了教学针对性，提升教学质量。在学习茶文化知识时，学生可通过对茶、茶叶、茶具等内容的了解与学习，了解、掌握茶文化思想及茶文化精神，以物质文化传承为基础，深度了解西方饮茶中蕴含的社会思维方式、价值观等，通过了解西方人的饮茶习俗掌握西方文化、行为规范等，进而掌握西方社会思维方式、了解语言使用习惯等。利用学习西方茶文化，了解与之相关的经济、文化、艺术、科学、历史等各行各业，通过激发学生的学习兴趣，丰富学生的知识储备、增长学生的见解，为学习英语提供良好的氛围，以知识积累为前提为英语学习提供便利，拓展学生的学习方式，提升英语学习效果。

如：《论茶》《傲慢与偏见》、《维莱特》、《儿子与情人》等知名西方文学著作中，都提及了大量的茶文化内容，以此为内容学习英语，为学生提供了丰富的内容同时拓展了茶文化积累。

1.2 提高大学英语跨文化交际能力培养

中西茶文化的发展水平、发展速度、发展方向等具有明显的差异性，因此，在学习茶文化时，学生极易产生认识误解、思想偏差、难以理解等问题，进而影响英语知识的学习。因此在进行茶文化教学时，教师要注意以文化差异性为切入点，帮助学生更好的了解、接受中西文化之间的差异性，熟悉不同文化背后的行为习惯、了解不同风俗人情，为深入学习语言打下基础。在以茶文化差异为视角进行大学英语教学时，教师可通过组织学生理解词性差异、寓意差异等引导学生掌握文化差异性、体会文化冲突性，促进学生跨文化交流、在跨文化意识影响下，灵活转换语言、熟练运用不同语言，进而提升学生的语言接受能力、运用能力。

2 跨文化敏感度下茶文化思想在大学英语教学理论中的改革实践

2.1 确定西方茶文化教学导入原则

西方茶文化受多种因素的影响，与我国茶文化之间差异性显著，因此，与大学英语教学存在一定的不适应性。对此，在引入茶文化教学内容时应当注意：第一：导入时要有选择性，根据学生的学习能力、接受能力、文化基础等，选择适宜的茶文化内容、茶文化形式，利用茶室情景、茶话会、茶歌等形式展示西方茶文化，同时避免传递腐朽思想、落后习惯。第二，导入注意差异性，在充分尊重中西方文化的前提下进行大学英语教学，基于跨文化敏感，以

语言差异性、非语言差异性、价值观差异性等为原则进行英语教学。第三，导入时要注意阶段性。采用循序渐进的方式进行西方茶文化渗透，初级教学时，引导学生掌握茶文化进本内容、中级教学时引导学生掌握日常茶文化差异性；高级教学时，渗透西方价值观，培养学生西方茶文化思维。

2.2 整合西方茶文化教育与课堂教学

西方茶文化是西方文化的重要组成内容，但其导入机制尚不完善，尚未形成科学的课堂融合形式。在教学过程中，茶文化常常表现为教学内容的补充，学生难以系统全面的了解相关知识，难以实现预期教学效果，学生难以通过茶文化契机深入了解西方文化。对此，进行茶文化与英语教学融合时，需要注意：第一，重视利用丰富有趣的茶文化内容、茶元素等直接进行英语教学。如：在大学课堂直接向学生讲述茶具、茶品、语言、茶礼仪等知识，引导学生理解、掌握西方茶文化中蕴含的社会阶级性、贵族气质等。第二，可开设专门的茶文化学习过程，以跨文化为视阈丰富学生对相关知识的了解与掌握，从政治、经济、文化等不同角度对比我国茶文化，引导学生通过差异性了解西方文化，通过对比性跨文化课程，强化学生对西方社会行为习惯、文化的深度掌握。第三，积极开展实践模拟活动，组织学生在茶文化实践活动中，掌握茶知识、茶礼仪、茶习俗等，为学习文化、跨文化交流提供基础。

2.3 借助多媒体讲解茶文化英语知识

以茶文化为契合点进行英语教学时，教师可充分利用多媒体设备，将视频、音频、图片等资料融入课堂教学中，丰富英语教学的内容，拓展文化学习途径。对此，教师可利用多媒体设备向学生展示茶艺活动、茶舞视频、茶歌等，增加英语课堂的趣味性的同时传播茶文化知识。此时教师可利用中西茶文化对比，使学生增强本民族文化的归属感，利用跨文化敏感度消除对英语学习的恐惧心理。以新颖的教学模式，激发学生的求知欲，提升学生对西方文化学习兴趣。利用多媒体教学，使学生系统、全面的了解中西文化之间的差异性，进而掌握语言之间的差异性，促进英语学习的高效性。

2.4 组织茶文化主题英语角活动

教师可在大学积极开展英语角练习活动，以茶文化为主题，丰富校园文化生活的同时，提升英语对茶文化的了解，同时练习英语交际能力，鼓励学生充分利用课余时间锻炼英语口语，增长茶文化见识。利用英语角等活动，帮助学生构建系统的知识框架，在茶艺表演中融入英语，培养学生自觉学习英语的习惯，通过激发学生的学习兴趣，促进学生自觉掌握茶文化知识，进而丰富英语积累。吸引不同的学生参与英语教活动，促使学生在良好的氛围中，用英语进行交流，提升口语表达能力、英语思维能力、交际运用能力。

2.5 鼓励学生利用茶博会平台提升自己

教师可引导、鼓励学生积极参与茶博会等活动，利用报名志愿者的形式，在茶博会平台实践、练习、运用英语，提升英语交际能力、口语表单能力。对此，学生可为茶博会进行口译、翻译，增长茶知识储备的同时，拓展视野，练习英语，提升口语表达能力。通过锻炼提升英语的运用能力，利用英语进行交流，加强与国际茶人之间的友谊，以此促进个人素养的提升。除此之外，教师可组织学生积极参与类似交流活动，提升社交能力、增强综合素养。

结束语

茶文化在学生跨文化交际中能够起到指导、引领、启发等作用，尤其是在我国大学英语理论教学学生跨文化敏感度培养的过程中，茶文化不仅可以深化语言教学渗透力，还能够帮助学生更好地理解所学知识，可以促进学生交际能力发展，确保大学英语理论教学实效。本文从两个方面对此进行了研究，旨在助力于我国大学英语跨文化人才培养，也希望可以更好的传承和发扬中华民族传统文化。