乡村旅游中休闲观光茶园的建筑设计研究

杨雅新

（河南水利与环境职业学院，河南郑州 450008）

随着近几年我国乡村旅游经济的发展，一些茶叶生产地区依托地理位置、茶叶品种、特色茶文化等优势，构建具有品牌效益的休闲观光茶园，实现物质功能与精神功能的融合，让游客体验乡村自然风光的同时也能够享受别具一格的茶文化，如游客在乡村旅游项目中可以欣赏茶园一片绿意盎然的美景，也可以在茶农以及茶文化传承者的引导下体验采茶、制茶的过程，欣赏茶艺表演等。在这一过程中，从茶园的设计到茶坊的建造都需要建筑设计的合理规划，而如何让建筑更加自然地融入到休闲观光茶园中来，在展现乡村旅游特色的同时也为游客提供舒适、愉悦的情感体验则成为茶园设计中的重要内容。

1 乡村旅游中休闲观光茶园的建筑设计特点

1.1 展现乡村文化内涵

我国作为一个有着上千年农业发展历史的国家，在长期闭塞的环境中形成了相对稳定的农业文化。例如我国农业长期处于“靠天吃饭”的状态，因此农业文明中对自然保持着深厚的情感，而“天人合一”的理念也在农业生产、生活中得到了最朴素的体现；乡村封闭的环境为世人的隐居、避世提供了良好的环境，古代文人墨客对乡村风光以及由此形成的不问世事、不理世俗的超然态度给予了高度的赞扬。这些乡村文化在现代乡村旅游发展中也得到了更好的体现，长期处于城市高压中的人们放下生活、工作、学习的困扰，来到乡村体现闲适、自然的生活状态，也是对传统乡村文化的一种延伸。

1.2 表现独特的建筑风格

乡村旅游中休闲观光茶园的建筑设计是茶文化与建筑艺术的结合。建筑设计是时代的产物，其建筑风格是对时代文化的展现，但是乡村旅游中，建筑设计的呈现却是现代建筑中的一个“异类”，游客进入到休闲观光茶园中不是为了欣赏高大雄伟的现代建筑，而是为了体验茶园中自然闲适的生活状态。基于此，在休闲茶园中建筑设计的选择更多的是自然环境入手，或者就地取材，或者对现代建筑进行本土化处理，例如乡村中的茅屋瓦舍，茶园中一草一苗都可以成为建筑设计中的一个元素，而这些元素与茶园相互融合构成了一幅和谐自然的田园风景，为游客提供更加独特的欣赏视角。

1.3 呈现多元化的表现手法

与现代建筑设计相比，乡村旅游中休闲观光茶园的建筑设计在表现手法上更加多元，它摒弃了现代艺术设计中对设计意象做作的改造与规划，利用更加自然、和谐的手法将建筑与茶园，与整个乡村风光融为一体。例如在建筑设计中采用现实性手法，即将建筑设计与生活实际相结合，让设计意象表现出本来的样子，在休闲观光茶园中我们随处可见自然之物，这些意象或者依照原来的状态存在，或者经过设计者简单的雕琢，无论是哪一种手法，其传达的设计理念已经与茶园融为一体；采用创作性的手法，根据乡村旅游需要，在茶园中增加符合整体设计风格的建筑，让茶园的休闲观光价值得到更好的体现。

1.4 体现物质功能与精神功能的融合

随着我国乡村旅游的发展，休闲观光茶园在功能构建上也更加完善，而实现物质功能与精神功能的融合与统一，也是茶园建筑设计的特色化体现。例如在茶园中游客可以享受到舒适、周到的休闲服务，放下城市生活压力，得到身心的全面放松；茶叶生产能够在旅游产业的推动下实现市场化、品牌化建设，为茶园拓宽新的发展渠道；茶园在建筑规划中，为吸引游客会更加注重对生态环境的保护，而这也推动了当地生态环境的改善在观光体验中，游客能够更加细致地了解当地的茶叶生产历史，以及独特的茶文化，并在科普教育中实现传统文化的继承与传播。

2 乡村旅游中休闲观光茶园的建筑设计方式

2.1 茶园的设计

休闲观光茶园在整体设计上应该兼顾农业与旅游业，让茶园不仅维持绿色、高效的生产状态，也能够给予游客独特的情感体验。具体来讲：第一，茶园应注重对茶叶品种的选择，保证茶园生机盎然的长势，例如福建某茶园经过长期的生产经验以及对土壤的鉴定，确定该地适合生产红茶、绿茶、白茶，在茶园规划中设计者将茶园划分为在不同的生产区域，并选择抗旱、抗病虫害能力强的品种；同时将不同品种的种植时间错开，以便于提供不同季节的采茶服务；第二，合理规划基础设施建设，水、电、通讯等现代基础设施是保证茶园顺利运转的关键，例如水源是提高茶园生态价值的关键，也是维持茶馆、餐饮等行业运转的基本资源，设计者在规划过程中，应合理控制水源的选择，保证水源供给健康、安全，体现当地茶叶独特的品味。第三，注重不同功能区域的划分，休闲茶园中各个功能区是服务游客的基础，例如某茶园在设计中根据自身特点以及游客需要，规划了以下分区：精品茶园核心区、森林公园、避暑养生园、茶文化体验园等，让游客能够在不同功能区获得多元化的情感体验；第四，园林化设计，园林是我国传统建筑设计中的经典，而设计者可以依据茶园的特色，构建具有乡村风格的园林，让游客在欣赏茶园的过程中也能够体会到中国园林文化，进而深化茶园建筑设计的文化内涵。

2.2 游客的管理

乡村旅游中休闲观光茶园的建筑设计需要对游客进行管理，尽量满足游客在茶园中的物质与精神需求，同时也能够维持茶园的持续运行，体现游客与茶园生产的和谐共生。基于游客管理要求，休闲观光茶园在设计应注意一下几点：第一，合理设计游客的旅游路线与观光项目，确保游客能够尽量达到每一个观光景点，全面了解、体验茶园。例如在路线与项目规划中，设计者应该将精品茶园种植区与品茶区放在醒目的位置，并作为茶园的主打项目进行推广，体现观光茶园的基本特色，让游客能够通过最便捷的路线达到该区域；在较长的游览路线中设置精巧的休憩亭，其风格与整体茶园相契合，让游客在游览中能够有一个遮风避雨、品茶休息的地方，体现旅游过程的人性化服务；第二，注重景区示意图的设计，以及建筑景点的简介，让游客能够清晰地了解每一处景点以及当地的特色茶文化。在旅游过程中，游客选择导游，导游能够合理设计路线将游客带到不同的景点，并用最简练的语言传递出当地茶园的特色，进而强化游客的情感体验；此外，游客还可以根据示意图的指导自助旅游，在轻松安静的氛围中了解茶园。

2.3 建筑设计原则

乡村旅游中休闲观光茶园的建筑设计需要融合多种元素，如游客的需要、茶园位置、生态环境、艺术美感等。为实现这些元素的融合与协调，休闲观光茶园的建筑设计应坚持以下原则：第一，因地制宜，即根据茶园的自然条件进行建筑规划，确保对自然资源的有效利用，让茶园能够成为当地自然环境中的重要一环；第二，生态优先，即茶园应从长远发展出发，维持生态环境，保证茶园绿色健康的生产流程，为游客提供贴近自然生态的旅游体验；第三，互动参与，即在茶园中，设计者不仅要为游客提供欣赏茶园的路径，更要提供参与当地特色茶文化的机会，让游客能够在自然、幽静的环境中参与茶叶的农事生产，以及各种茶俗活动，以更好地融入到乡村旅游中来；第四，产业发展，即休闲观光茶园的建筑设计应推动茶叶生产的产业化进程，利用乡村旅游打造品牌战略，用优质茶叶提高游客的购买体验，拓宽茶叶市场，提高品牌效益，让茶叶生产进入一个良性循环；第五，艺术特色，即建筑设计应避免在艺术上的千篇一律，挖掘当地茶文化中的特色元素，以呈现出别具一格的艺术美感。

3 结束语

总之，乡村旅游中的休闲观光茶园的建筑设计不仅要体现其在服务游客中的功能性，也应该体现生态旅游的独特性。在中国内外的建筑设计理论中，可供选择的建筑风格、类型多种多样，但是设计者不应该盲目照搬，而是应该深入分析乡村文化，了解游客进入乡村、进入茶园的基本动机，并在兼顾功能性和艺术性的前提下，对茶园建筑进行规划，让游客在休闲观光茶园中获得独特的情感体验。